- Бодинҷон калон - 1 адад
- Soy sauce - 2 адад. юѓу
- Vinegar - 1-уми май як spoonful
- Шакарияи Браун - 2 Art. юѓу
- Асал - 1 қошуқи
- Sol - 1 Пӯст
- Равғани зайтун - 50 миллиметрӣ
- Старки - 1-уми. як spoonful
Бодинҷон ва ба қисмҳои дароз ва қабати бурида. Дар як ШМШ frying, ки мо равғани зайтун гарм, мо дар он ҷо ба eggplants бурида, намак. 3-4 дақиқа қабатҳои болаззатро дар оташе, ки пас аз оташзании шадиди тару тоза аст, рехт, ним пиёла об ва 15 дақиқа пошидани, шӯр. Сипас бодинҷонҳо аз оташ хориҷ карда шуда, ба пластикӣ гузошта мешаванд. Ва дар ШМШ frying ҳамон мо мо равған рехт: омехтаи чошнии лимӯ, крахмал, сирко, шакар ва асал. Резед як ним пиёла об ва гармии чошнии барои 3-4 дақиқа. Илова кардани eggplants таркиб дар чошнии, инчунин абрҳоро ва қубур барои 2-3 дақиқа бештар. Eggplants дар Чин омода!
Хизматҳо: 3-4