- Salo бо қабати гӯшт - Барои бичашед (чӣ қадар ба шумо лозим аст)
- Намак - Барои тамиз
- Сирпиёз - Барои тамиз
- Қаламфури зеризаминӣ - Барои тамиз
1. Барои тайёр кардани порае аз равған бояд шуста ва хушк карда шавад. Пӯстро тоза кардани он хуб аст. 2. Тухфро ба якчанд қисмҳои калон буред. Ҳар як порчаи ба пӯст ба қисмҳои яклухт бурида мешавад. 3. Ҳар як порчаи намак ва гилин. Chop сирпиёз бо сирпиёз ва резед ба пораҳо. Фурурро пора кунед. Ҳар як порае аз равған дар алоҳидагӣ баста мешавад. Бодиринг дар танӯр гузошта. Оғоз барои гарм кардани 170-180 дараҷа. 4. Дар равған барои 25 дақиқа пазед. Сипас ҳар як порчаро кушед ва онро дар танӯр 5-10 дақиқа бардоред. Акнун тақсимоти фарбеҳро қамчин мекунанд. Варақро бо бекон берун аз танӯр пӯшед ва донаҳо дар плазма ҷойгир кунед, то фарбеҳро аз санги сала бигузоред. Вақте ки фарбеҳ сард аст, онро дар як табақ бо зарф ҷойгир кунед ва онро дар яхдон гузоред. Вақте, ки бекон дар як рӯз дар як яхдон нигоҳ дошта мешавад, он заҳролуд мешавад ва тазъиф мешавад. Рӯзи дигар шумо метавонед равған бихӯред. Пеш аз он ки хизмат кунед, сирпиёзро аз боло бо корд хориҷ кунед.
Хизматҳо: 10