- помидор - 450 грамм
- сирпиёз - 4 дандон
- фурӯзонаки fennel - 450 грамм
- сирко шароби сурх - 1/4 пиёла
- capers - 1-уми. як spoonful
- flakes қаламфури сурх - 1/4 teaspoons
- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- Баргҳои халиҷ - 1 пиёла
- баргҳои parsley - 1 пиёла
Оғозро то 200 дараҷа пешгирӣ кунед. Лавҳаи нонпазӣ бо равған пошед. Помидорро дар давоми нисфи бурида, онҳоро бо канораи чап то як қабати дар варақи омодашуда гузоред. Дӯкони сирпиёзро дар як варақ ба помидор гузошта кунед. Оғоз дар танӯр то помидор ва сирпиёз, тақрибан 35 дақиқа. Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед. Дар як косаи миёна, ба сирко, fennel, capers, ќаламфури сурх ё пиёз ва равған омехта. Биносту резед сир ва помидор, илова ба косаи. Бодиринг ба иловаро борик бурида ва ба косаи бо parsley илова кунед. Абрешим. Мавсими хунуккардашуда ё ҳарорати ҳаво хизмат кунед.
Хизматҳо: 6