- Гандум nutria - 3 килограмм
- Пиёз - 0,5 кг
- Шарбати сурх хушк - 1 шиша
- Равғани растанӣ - 0,5 CUPS
- Қаламфури ширин - 10 адад
- Қаламфури сурх - 1 қошуқи
- Coriander - 1 қошуқи
- Пахтакӣ - 3 адад
- Карнавал - 3 адад
- Estragon - 1 қошуқи
- Намак - 2 адад. юѓу
Мазмуни маводи ғизоӣ ва моддаҳои биологии фаъол, инчунин витаминҳо ва минералҳо, nutria гўшт аз ин гуна шашки «пешвоён» ҳамчун хук ва буз, ва аксуламалҳои равғани рангуборро дар он бештар аз он кам нестанд. Аз nutria, шумо метавонед як гуногуни хӯрокҳои пухтан, вале kebab shish аз гӯшти ин rodent аст танҳо истисноӣ - ӯ кӯшиш кард, ӯ медонад. Бо шарофати ба миқдори зиёди фарбеҳ, он барои тайёр кардани ангишт комилан мувофиқ аст, вале он диалектикӣ ҳисобида мешавад. Баръакс, ба таври васеъи нодуруст, норасоии нахи ва гиёҳҳои ширини пӯст нӯшидан ва бӯи махсус - албатта, агар он тақсим карда шавад. Пас, чӣ тавр ба kebab shish аз nutria пухтан? 1. Корткаро, ки вазни 4-7 кг аст, бояд аз равғани аминокислота тоза карда шавад, ҳама ҷузъҳои даруни дил, гурдаҳо ва ҷигар бартараф карда шаванд ва ғадуди ғадудҳоеро, ки дар зери пӯсти дар 4 -умумум ва 6 th vertebra thoracic - онҳо дод гӯшт аз nutria як бӯй mur кас, ки, бо роҳи, бисёр хоҷагиҳои ҳатто қадр. 2. Баъд аз ин, шумо бояд ба гӯшт бурида - ҷавонтар аз хӯрокхӯрӣ, калонтарини чоҳҳо - ва дар зери об гузаред, сипас онро дар як ШМШ гузошта, рехтани пиёз ва буридаҳои каме пиёз. Shish kebab умуман пиёзҳо дӯст медорад ва kebab аз nutria истисно аст - истисное, ки шумо гузошт, juicier гӯшт хоҳад буд. 3. Ҳоло он маринад. Дар як контейнер алоҳида шароби хушк омехта бо равғани растанӣ ва хушбӯй омехта мешавад, аз гӯшти он рехта, сипас дар таркиби ШМШ омехта мешавад, ва дар як вақт 3 соат то нисфи шабро тоза кунед. Маринад намак зарур нест - гӯшти шадид сахт хоҳад шуд. Аммо зулм аз боло мумкин аст, вале ин зарур нест. 4. Пеш аз пухтупаз пеш аз пухтупаз, гӯшти бояд боз ҳам омехта шавад, ва маринад аз рӯйи 40-50 ° C тар карда шавад, илова намак - агар ин обанак бошад, гарчанде намебахшад, об дар давоми пухтупаз, онро бо зичии ногаҳонӣ фаро мегирад , вале бо crust нарм. 5. Гӯшт дар болои шиша, порчаҳои равған бо равған ё ҷойгир кардани байни онҳо, помидорҳои хурди тару тоза. Fry оид ба ангишт, давраҳои podkidyvaya давраҳои podkidyvaya чормағз дарахтони мевадињанда (ин як kebab piquant як лаззат як каме дуддодашуда) ва рехт, маринад лаззат. 6. Хизматро бо parsley бурида, бо равған пӯлоди биринҷ биринҷ, картошка ё сабзавотҳои пухта (помидор, ки бо гӯшт, пухта пухта) ва чошнии "shashlik" ҷӯшон. Kebab shish аз nutria омода аст. Бештар ;)
Хизматҳо: 8