Udon бо қаҳва
Табақи яхмосии ғизои Осиё метавонад ба ҷои макони муқаррарӣ тайёр карда шавад.
Компонентњо:
- Угеси гандум - 200 г
- Қаҳвахонаҳои пухта - 10-15 дона. (вобаста ба андоза)
- Қаламрави Баҳри - 1 дона.
- Пиёз - 1 адад.
- Ginger - 1/3 аз реша хурд
- Сабзӣ - 1 адад.
- Sogo soy - 2 tbsp. Бештар
- Сирпиёз - 1-2 дона
- Равғани растанӣ
Омода:
- Дар оби ҷӯшон ҷӯшон, угро гандум бардоред. Кук то нисфи пухта (тақрибан 5 дақиқа).
- Картошка бо оби ҷӯшон ҷӯшон ва ниҳонӣ аз онҳо дур.
- Резед напазед, пиёз ва сабзавотро дар равған пошидани (бењтараш wok) бо равған гарм кунед. Фриқ барои 30 сония, сипас дар кӯҳҳо ҷойгир кунед. Fry барои як дақиқа, ба шӯр доимо.
- Сабзавот ба тасмаҳои ғафсии миёна дохил карда мешаванд. Онҳоро ба шӯрчаи frying бо плитаҳои пухта илова кунед. Резед дар чошнии ва барои 5 дақиқа пухтан.
- Сабзавотҳо бо ҳамроҳии угро, хуб омехта ва баъд аз як дақиқа аз зарф хориҷ мешаванд. Нишон гарм шуд.
Салмӯн дар деги
A дорухои оддӣ барои парҳези солим. Моҳӣ бевосита ҳамаи аъзоёни оилаи шуморо мефиристад.Компонентҳо (ҳисса):
- Fillet Salmon - 250 г (метавонад бо кел ё косаи гулобӣ иваз карда шавад)
- Крем 20% - 250 мл.
- Розмари хушк - 1/3 tsp.
- Панир сахт - 50 г
- Лимӯ - ½
- Зайтун - 2 адад.
- Бодиён
- Равғани зайтун
- Намак, ќаламфури
Омода:
- Филтрҳои лампаҳои кампазро дар қисмҳои калон бурида, илова кардани ќаламфури, Розмари ва намак. Ба моҳӣ бо шарбати лимӯ пошед ва ба яхдон барои 30 дақиқа гузоред.
- Ба моҳӣ бигир ва дар равғани зайтун барои 3 дақиқа равған кунед.
- Дар поёни деги, лампаз ва зайтун гузошта, рехт, яхмос ва болои як лимӯ гузошт.
- Дар танӯр, то 200 дараҷа гарм карда, деги барои 20 дақиқа гузошта. 5 дақиқа пеш аз омодагӣ ба кушодани деги ва пошидани бо панир зављааш пошед.
- Иловаи бодиён решакан ба табақ омода карда шавад. Гӯшт бо биринҷ, картошка ё сабзавот пухта мешавад.
Чӯҷа бо намак
Хӯроки осонтарини мурғ. Омодагӣ на зиёда аз 5 дақиқа мегирад.Компонентњо:
- Чӯҷа - 1 дона.
- Намак намак - 1 кг.
Омода:
Барои ин табақ, broiler мурғи вазни 1,5-2 кг беҳтар аст. Лошае бояд комилан бениҳоят бениҳоят бениҳоят бениҳоят бениҳоят бениҳоят бениҳоят бениҳоят бениҳоят бениҳоят бениҳоят бениҳоят бениҳоят беназир аст)- Чӯҷаи бодиққат бояд пӯпакшакл ё бо дастмоле баста шавад. Шумо метавонед онро дар дохили ва берун аз он бо списыҳои дӯстдоштаи худ кашед, вале зарур нест. Оё намак намакро илова накунед.
- Дар поёни табақаи нонпазӣ бо parchment фаро мегирад (ин бояд анҷом дода шавад, то намак пас аз нонпазӣ ба хӯрокҳои пӯшида нест). Намакро ба зарф гузоред, то ки ғафсии қабати на камтар аз 2 см бошад.
- Пеш аз он, ки мурғро бо намак пӯшед. Пешакӣ, пойҳо бояд бо рехт ва бо рехт. Қаҳвахонаҳо низ барои табдил бо фолгаи тавсия дода мешавад, то ки онҳо сӯзонданд.
- Чӯҷа ба танӯр фиристед. Оғоз дар 180 град 1,5-2 соат, вобаста аз андозаи лошае. Чӯҷаи охири пӯсти лоғар дорад, ки дар зери он гӯшт хеле тозаву озода аст. Бо ягон равған тараф.