Андозаи шўрбои аз мурғ.
Дар шўрбои мурғ, як сафедаи барои ҷисми инсон зарур аст. Дар мурғ, сафеда дорои бештар аз хук хасиб ё гов.
Бо шумораи равғани равғании полӣ , ки ба осонӣ аз ҷисми инсон ба даст меоранд, гӯшти мурғ роҳбари аст. Шўрбои мурғ як профилактикаи хеле хуб нисбат ба чунин бемориҳо, чун гипертония, infarction myokard, stroke аст.
Шахси бемор, бо истифода аз шўрбои мурғ, як витамини бузурги организми заифаш мегирад. Гӯшти мурғ дар як миқдори зиёди витаминҳо B , ки ба равандҳои метоболикии ҷисми инсон таъсир мерасонанд, иборат аст. Онҳо фаъолона дар раванди танзими карбогидратҳо ва метаболизм фармоиш мекунанд. Витаминҳои витамини стимулятсияи системаи ниҳоятиро ба даст овардан мумкин аст, ки дар hematopoiesis иштирок мекунанд, муқовимати организми инсонро ба таъсири манфии экологӣ зиёд мекунад.
Ҳамчунин дар шўрбои мурғ дорои як миқдори зиёди ноқили оҳанин , ки ба шўрбои хеле муфид медиҳад. Шўрбои мурғ низ калтсий, мис, магний, селендийро дар бар мегирад . Шўриши шириниҳои хун бо сатҳи баланди гемоглобин мусоидат мекунад.
Хусусиятҳои шифобахши шўрбои.
Бо бемориҳои саратон ва вирусҳо, шўрбои шўрбои тару тоза дар хона дар хона хубтар мешавад. Коре кислотаи амино, ки қисми таркиби он аст, мусоидат мекунад, ки спиртро аз маводи мухаддир бештар самараноктар намояд. Ҷамъияти судбахши шўрбои гарм, моддаҳои майли, мавсими суффикт дар шўрбои иловагї, ба таври ройгон ба рагҳои нафаскашӣ таъсир мерасонанд. Дар вақти эпидемияҳои бемориҳои вирусӣ ва кастрофӣ, сирпиёз каме ба шўрбеги мурғ барои самаранокии он илова карда мешавад. Афзалиятҳои сирпиёз дар давраи эпидемияҳо барои муддати тӯлонӣ маълум аст, зеро он дорои хосиятҳои antiseptic, antiviral, бактериалӣ аст.
Истифода аз шўрбои аз мурғ низ дар бемориҳои рагҳои рагҳои минералӣ аст . Маводи ҷудошавандае, ки дар шўрбои мурғ доранд, хеле самаранок ба меъёри «ғамгин» таъсир мерасонанд, ки онро сахт маҷбур мекунанд. Гӯшти гӯшти мурғ ба кислотаҳо аз шарбати беш аз шарбати gastric, ки дар беморони gastritis вуҷуд дорад, ва бо ulcers меъда ва duodenum кӯмак мерасонад.
Бо бемориҳои системаи дилу раг , истифодаи шўрбои мурғ низ муҳим аст. Моддаҳое, ки қисми шўр оби ширин мебошанд, дараҷаи холестеринро ба таври ҷиддӣ коҳиш медиҳанд ва ба танзими норасоии дил баробаранд. Ҳатто дар шўрбои мурғ мавҷуд аст, махсусан моддаҳо - peptides, ки ба барқарорсозии мушакҳои дил мусоидат мекунанд.
Бисёре аз хонашинҳо асосан боварӣ доранд, ки барои пухтан ба шўрбои махсуси муфид, илова ба гӯшт мурғ, ҳанӯз зарурати пиёз, parsnips, картошка ширин, шалғам, parsley, ғӯзапоя аз карафс, ва пурра ба намак гузошта намешавад. Эҳтимол, ба шарофати ҳамаи ин компонентҳо, шўрбои навбаромадаи пухташуда хеле фоиданок мешаванд.