Барои фарқ кардани иловаи ҷудогона ва иловаҳои хӯрокворӣ ва хушбӯй аз фитоти биологӣ фаъол аст. Ин чизҳо алоқаманд нестанд. Онҳо дар асоси мақсади асосии онҳо аз рӯи мақсадҳои худ фарқ мекунанд. Мо танҳо дар бораи маҳсулоти гуногуни озуқа гап мезанем, ки истифодаи иловагии мураккабро барои беҳбудии бичашонем, emulsions, хушбӯйҳои табииро истифода мебаранд.
Бартараф намудани ғизо ва фоидаҳо
Ин қисмҳо дар қаламрави Федератсияи Русия истифода мешаванд, онҳо ба меъёрҳои умумии қабулшудаи санитария, гигиенӣ, стандартҳои байналмилалии ғизо мувофиқат мекунанд. Онҳо асосан дар истеҳсоли нахмонҳо, маҳсулоти ороишӣ, кету ва майонез, ҷомашаҳои гуногун, маҳсулоти нимтайёр, маҳсулоти гӯштӣ ва маҳсулоти озуқаворӣ истифода мешаванд. Баъзе аз ғизоҳои озуқаворӣ на танҳо дар саноати хӯрокворӣ, балки дар оптика, дандонпизишк, доруворӣ ва дигар соҳаҳои фаъолияти инсон фаъолона истифода мешаванд.
Баъд аз он, иловаи озуқаворӣ фаъолона истифода ва таҳия карда шуд, вақте ки бренди анъанавӣ сифати маҳсулот ва шароити заруриро қонеъ накардаанд. Мақсади аризаи онҳо яке аз он буд, ва натиҷаҳо гуногунанд. Ҷузъҳои иловагӣ аз худи онҳо беҳтар аст. Инҳо ва дигарон хизмат мекунанд: беҳбудии сифат ва хусусиятҳои истеъмоли гӯш ва маҳсулоти дигар, инчунин такмил додани хароҷоти истеҳсолот. Маҳсулот тарӣ намнокро нигоҳ медорад, таъми ва ранги маҳсулотро беҳтар мекунад, ки маънои онро дорад, ки гӯшт барои истеъмолкунанда лаззат, ширин ва ширин дорад. Ин ба муолиҷаи гармӣ, интиқол ва нигоҳдории ғизо таъсири мусбӣ мерасонад.
Пеш аз он, маводи иловагиҳои озуқаворӣ пайдо шуданд, тазриқи, бронхҳо ва ҳалли махсуси омодагии гӯшт ва дигар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешуданд. Лекин онҳо баъзе камбудиҳо доштанд. Баъзе компонентҳо дар ҳалли сард шӯриданд. Ҳамаи ин ба намуди чуқурӣ дар поёни иқтидори истеҳсолӣ ва истифодаи бесамари намакҳо оварда расонид.
Роҳҳо чӣ гуна чораҳо андешида шуданд, вале ин усулҳо кофӣ нестанд. Баъзеҳо ба сармоягузории иловагии молиявӣ зарур буданд, дар ҳолатҳои дигар зарурати истифодаи устувор ва thickerers зарур буд, онҳо ба баландшавии viskozity and slipperiness маҳсулот тайёр карда шуданд ва онҳо низ ҷалби ҷолиби онҳо кам карданд. Аз ин рӯ, вақте ки дар таркиби истеҳсоли озуқаворӣ ва хӯроки хушбӯй таркиб ёфтаанд, онҳо ба ваҷд омаданд.
Онҳо камбудиҳо доранд, ки дар бронхҳо ҳастанд, аммо онҳо аз афзалиятҳои зиёд доранд. Дар байни онҳо - қобилияти баланди нуриҳо, зиёд кардани вазни маҳсулот, тасаввурот, муқовимат ба обҳои сахт, истисмор кардани масолеҳи истеҳсолот дар истеҳсолот, беҳтар намудани таъми хӯрок ва дигар афзалиятҳо.