Дар замони Иттиҳоди Шӯравӣ ҳеҷ кас дар бораи сифати маҳсулоте, ки аз ҷониби ӯ истифода мешуд, фикр намекард. Ҳама медонистанд - маҳсулоти хушсифат. Бале, албатта, ҳиллаҳои ман ҳатто буданд, вале чунин шармандагист, ки ҳоло не. Ҳамаи маҳсулотҳо мувофиқи маълумоти GOST, бо истиснои истинод ба ТУ. Акнун GOST падидаи нодир аст. Ва ин критерияи асосӣ барои сифати маҳсулот аст. Илова бар ин, дар аксар маврид дар ТУ ин наќшаи давлатї барои истењсоли мањсулот, балки яке аз технологони худ дар завод мебошад. Аз ҳамаи ин аз он шаҳодат медиҳад, ки сифати маҳсулот акнун хеле дилхоҳ аст. Биё бифаҳмем, ки чӣ гуна мо аз ҷониби истеҳсолкунандагон ғизо мегирем ва чӣ ба одамони ғизои муосир зарар мерасонад.
Оё мо чизи хӯрданем?
- Озуқаворӣ ба пешванди бемор аст. Ғизоҳои баландсифат, ки дар ҳарорати гармии (!) Равған пухта мешаванд, на танҳо дар тасвири зараровар, балки дар тамоми мақомоти дохилӣ меафзояд. Ба ҳамин категория мураббаъ, шӯрма, хӯрокхӯрӣ, вертикалиҳои гуногуни пухтупаз тайёр мекунанд.
- Усмонҳо, нӯшокиҳои спиртӣ ва ғайриозуқа Ҳоло он ба ҳар кас маълум аст, ки кола дорои кислотаи ортофосфоро, шароб ва афшураьо аз хокист. Миқдори зиёди шакар ё аспираи ивазкунандаи он, карбонати карбон - як бомбаи баланди калория тайёр аст. Чунин озуқа ҷисми мо - пас аз 3-4 ҳафта аз истифодаи доимӣ, меъда бемор аст.
- Маҳсулоти ширин. Мавҷудияти онҳо аз крахмал тағйир ёфтанд, инчунин soy, аксар вақт GDO, нитрит ва sodium glutamate - ҳамаи ин хеле бо заҳролудии кислотаҳо дар меъда рӯ ба рӯ мешаванд ва боиси болаззат шудани ғадуди ғизо мегардад.
- Ғизои консерва. Оё шумо фикр мекунед, ки ин чизи аз ҳама заифтаре ҳаст? Бо ин ҳол. Шумораи зиёди ансамблҳо дар ин ҷо илова карда мешаванд, то ки маҳсулотро дар муддати кӯтоҳ нигоҳ дошта тавонанд. Кӯшиш кунед, ки ҳифз ва хонаро нигоҳ доред. Оё шумо фарқияти худро ҳис мекунед?
Оқибатҳои "маҳсулотҳои хушсифат"
Аз ҳама болотар ин аст, ки ҳамаи ин зебоӣ хеле номатлуб аст. Вале оё ин дар ҳақиқат аз ҷониби ғизои замонавӣ ё тиҷоратӣ ба таври комил метавонад зарар расонад? Агар шумо бодиққат фикр кунед, ин шароб дар давоми истеҳсолот аст. Ҳамаи ин маводҳо, достонерҳо, дӯкондорон, thickeners, preservatives ва ғайраҳо «зебоӣ» - пайдоиши кимиёвӣ ва илова кардани маводи иловагиҳои озуқаворӣ "E" Ҳа, истеҳсолкунандагон мегӯянд, ки ин хатар нест, махсусан дар ҳаҷми дар маҷмӯъ . Аммо як БМО: маҷмӯа дорои MPC моддаест дар як рӯз, ва шумо, ғамхорӣ, як маҷмӯи варақи vermicelli дар як рӯз нахӯред. Ҳамаи он чизҳое, ки шумо мехӯрдед, илова карда мешавад ва дар охири шумо ба "overdose" калонтар меояд. Бадтарин чиз ин аст, ки мо тағироте, ки бо баданамон рӯй дода истодаем, то он даме, ки беморӣ ба вуқӯъ мепайвандад, хеле душвор аст.
Ғизои ҳозиразамон боиси саратон, дилбеҳузурӣ, саратон аз пайдоиши ноустувор, хастагии музмин, фарбеҳӣ - ин чизи аз ҳама заифе, ки метавонад бошад. Вобаста ба "E", шахсе, ки аксуламалҳои аллергияро аз вазнинии гуногун, нафастангӣ, бемориҳои ҳозима, бемориҳои гуногуни рагҳои рагҳои минералӣ, аз он ҷумла gastritis, оксиген мегирад. Сатҳи аввалини SOS баъди хӯрок хӯрдан аст. Бемориҳои ҷигар ва ярмаркаҳо, вайроншавии гурдаҳо, таъсироти рушди ҳомила дар таронаи модар - пешгӯиҳои нописанд, дуруст? Аммо аксари "E" иловагиҳо ба "бевоситаи асри 21" оварда мерасонанд - ба саратон. Дар натиҷаи озмоишҳо дар фунтсияҳо, олимон исбот карданд, ки на танҳо бемор аст, балки ҳамаи ин ба кӯдакон ва набераҳои мо интиқол дода мешавад. Ҳамаи ин химия ба mutations дар сатҳи генетикӣ меорад ва дар 5-10 наслҳо чӣ рӯй хоҳад дод - ҳеҷ кас наметавонад ба таври тасдиқ гӯяд. Он инчунин олимон таклиф кард, ки моддаҳои химиявӣ, ки дар раванди ҳаёташ ҷамъ шудаанд, ба организм имкон намедиҳанд, ки дар ҳолати фавқулодда пас аз марг фавран амал кунанд. Дар кӯтоҳ, як шахс дар тӯли ҳаёташ «қиммати» кимиёвӣ дорад.
Бо нияти гамбургерӣ ё як шиша ранги гандумро ба даст меоред, фикр кунед: "Оё шумо онро мехоҳед?" Оё ин нармафзори нӯшокӣ, чой ва ҳам хӯрдани хӯрок нӯшидан осон нест? Ҳарчанд, гӯшт ... Аммо ин мавзӯи алоҳида барои сӯҳбат аст. Гӯшти тару тоза аз шавартар бехатар аст.