Ҳикояҳои дӯконҳо
Бисёр одамони ноустувор фикр мекунанд, ки ман як чошол аз чӯб мекашам, аммо ин ҳама комил нест. Омӯзгорони таҷрибадор медонанд, ки фарқи байни ин ду илова хеле калон аст. Захираи одатан дар афшура, ки ҳангоми пухтупази гӯшту сабзавот пухта мешавад, пухта мешавад. Илова бар ин, ӯ фавран тайёр кардани табақ тайёр карда, дар як косаи алоҳида хизмат намекунад. Мувофиқи мутобиқат ҳамеша бо худ нест ва метавонад бо ёрии компонентҳои иловагӣ (ҳанут, помидор ё орд) иваз карда шавад.
Якчанд дорухои зайтун
Чошни мурғ барои картошка
Ҳар як хӯроки аз картошка додашуда мумкин аст, ки ба таври комил лаззат бурда шавад, агар шумо онро бо гӯшт аз гӯшти мурғ ва занбурўѓњо пур кунед.
Шумо ба ин маҳсулот ниёз доред:
- Fillet - 400 гр
- Занбурўѓњо - 200 г
- Ламп
- Орди гандум - 3 tablespoons
- Равғани об ва сабзавот
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр пухтан дуруст?
- Пеш аз ҳама, ба занбурўѓњо ва гӯшт дањед ва ба қисмҳои хурди тақрибан ҳамон андоза буред. Пиёз дар мукааб shredded.
- Дар бораи як ШМШ frying гарм гузошта гӯшти, fry онро барои чанд дақиқа ва илова пиёз.
- Вақте ки сабзавот ба шаффофият шурӯъ мекунад, он вақт ҷорӣ намудани занбурўѓњо ва орд мебошад. Омезиши омехтаи бодиққат, мавсими бо намак ва ќаламфури ва рехт як каме об (ба тавре ки ҳамаи ҷузъҳои шиновар).
- Қуттиҳои лимӯ бояд тақрибан бист дақиқа бошанд, чунки гӯшти мурғ хеле зуд пухта мешавад.
Чошни мурғ бо сирпиёз ва помидор
Ин чошнии мурғ комилан бо макарон омехта шудааст. Пас, агар меҳмонони ғайричашмдошт ба таври ногаҳонӣ омада бошанд, чунин табақ ҳамчун як ҳақиқати воқеӣ хизмат хоҳад кард.
Биёед ҷузъҳои зеринро бигирем:
- гӯшти мурғ - 500 г
- як пиёз
- помидор - 2 адад.
- сирпиёз - 4 дандон
- як spoonful аз хамираи помидор
- як шиша об
- як хӯшаи кабудҳои тару тоза
- намак ва ќаламфури мечашонем
Қоидаҳои омодагӣ:
Гӯшти мурғ бояд тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт барои кӯлтар гузарад. Аз ин рӯ, агар шумо вақти хеле кам дошта бошед, метавонед фавран гиёҳҳои ғалладона харед.
Хӯроки чорво, пиёз ва сирпиёз бояд бурида бинед, ва ба иловароҳои хурд помидор бурида шаванд.
Мо шӯрборо ширин месозем, гӯшти гӯштро ба он рехтед ва сар ба пошидани хурди оташин, ҳамеша мунтазам омехта кунед. Вақте ки шумо мебинед, ки гӯшти ранг иваз мекунад, шумо метавонед пиёзҳоро илова кунед.
Пас аз панҷ дақиқа пухтупаз, шумо метавонед помидор рехт ва лаҳзае, ки сабзавот ба афшура иҷозат дода мешавад, тамошо кунед. Ин вақт барои илова намудани сирпиёз, помидор ва помидор мебошад. Марҳамат кардани тамоми компонентҳо ва онҳоро бо об резед. Шумо метавонед списери дӯстдоштаи дӯстдоштаи худро илова кунед, то ки гул ба таъми дилхоҳ диҳад.
Мо интизорем, ки омехта ба напазед, ва онро дар оташе, ки дар зарфи пӯшида на бештар аз даҳ дақиқа дар оташ нигоҳ дорад, нигоҳ дорем.
Маслиҳат аз шефҳо. Барои ислоҳ кардани зичии зироати мурғ, орд истифода бурда мешавад. Он бояд дар равған ва каме напазед дар об пухта шавад. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки ба чошнӣ зичтар ва ширин кунед.
Ҳар як аз ашёи дар боло овардашуда мумкин аст бо иловаи компонентҳои иловагӣ пурра карда шавад ва бо қариб ҳар як либос истифода бурда мешавад.