- шакар Браун - 1/2 пиёла
- шакар сафед - 1/2 коса (иловаи шакар барои пошидан)
- равғанҳои хушк - 220 грамм
- орд - 1 1/3 Куба
- хокаи нонпазӣ - 2 1/2 teaspoons
- сода - 1/2 қошуқчаҳо
- намак - 1/4 teaspoons
- равғани ширӣ - 1 пиёла
- асал - 1/2 қошуқи сабук
- тухм - 1 адад
- шир - 1/4 пиёла
1. Дар як косаи калон, шакар қаҳваранг ва шакар сафед омехта. Ангурро дар як saucepan миёна то он даме, ки Браун мегардад, ва илова шакар. Онро ба як тараф гузоред ва омехта барои 10 дақиқа хунук кунед. 2. Дар як косаи хурд, омехта орд, хокаи нонпазӣ, сода ва намак. Пас аз он ки равған сард шуд, равған ва асалро ба он илова кунед. Миксертерро бо суръати миёнаи то пӯсида гардонед. 3. Ба тухм ва қамчин илова кунед. Сипас бо шир хӯрд. Омезиши омехта ва омехтаи он то он даме, ки мутобиқати глобалӣ ба даст меояд. 4. Кам кардани хамир ва яхдон барои на камтар аз 2 соат ва ё шабона. Оғозро то 175 дараҷа пешгирӣ кунед. Тренинги нонпазӣ бо коғази коғазӣ ё пиёлачаҳои сиёҳ. 5. Гирифтани тестҳои хурд бо андозаи 2,5 см аз хомӯшӣ. 5. Гирифтани тестҳо бо мушакҳо, якумро дар як самт нигоҳ дошта, сипас дар самти амудӣ, то ки гул ба бичҳо табдил шавад. Оби носипосро дар танӯр оҷоз кунед, то он даме, ки дар гирду атрофи коғаз торикӣ, тақрибан 9-10 дақиқа сар мешавад. 6. Куклоқҳо аз танӯр гирифта, бо шакар пошед ва ба варақи нонпазӣ ширин кунед, ки баъд аз он бояд пурра ба сатил иҷозат дода шавад.
Хизматҳо: 36