- Хук - 0,5 килограмм
- Пиёз - 250 грамм
- Сабзӣ - 400 грамм
- Лаблаб - 300 грамм
- Картошка - 300 грамм
- Карам - 200 грамм
- Помидор - 100 грамм
- Равғани растанӣ - Барои тамиз
- Сирко - Барои тамиз
- Намак, parsley - Барои тамиз
1. Гӯшти шустагарро ба як қабати ғавғо гузошта, онро бо об пур кунед. Вақте ки об пажмурда, кафкро дур кунед ва гармиро кам кунед. Пӯшид тамоми пиёз ва сабзӣ бурида ба ШМШ. Шўрбои напазед 2 соат. 2. Сабзавотро шуст ва тоза кунед. Пиёзро ба қисмҳо тақсим кунед. Beetroot ва сабзӣ grate on grater калон. Дар як ШМШ frying, гарм кардани нафт ва аввал пиёз гузошта, сипас сабзӣ ва, охир, вале на камтар, лаблабу. Барои нигоҳ доштани лаблина ранги худ, рехт, як равған аз сирко. Вақте ки сабзавот пухта мешавад, помидор илова кунед. 3. картошка пӯст ва бурида ба мукааб хурд. 4. Карам бо strows. 5. Гӯшти гӯшти пухта аз шўрбои ва бурида пошад. Номи кирдорро кашед. Сабзӣ ба иловаро бурида. 6. Картошка тайёр карда ба шўрбаҳо. Вақте ки картошка барои тақрибан 10 дақиқа напазед, либос илова кунед. Ин ҷо низ карам бурида, дона гиёҳ, сабзӣ ва parsley. Хомӯш кардани гарм ва бигзор сиёҳаи borsch.
Хизматҳо: 6-8