- Гектар зардолу - 750 грамм
- Пиёз - 4 дона (2 - дар чарбу карам, 2 - дар чошн)
- Равған - 1/2 коса
- Карам - 1 адад
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
- Равғани офтобӣ - 3 адад. юѓу
- Крем - 400 грамм
- Об - 1 шиша
- Дил
Ҳамаи компонентҳои заруриро тайёр кунед. Равған напазед то нисфи пухта ва ба colander партояд. Ду роҳбарони пиёз биносту рехтанд ва дар равғани офтобпараст пухта то тилло. Мо онро ҷудо кардем. Акнун он вақт тайёр кардани баргҳои карам аст. Андешидани як деги калон (ба монанди карам ба он гирифта шуд), гузошта карам ба он, илова андаке (нисфи шиша, на бештар) об, онро дар оташ гузошта ва онро ба напазед. Сипас баргҳои болоии карамро хориҷ кунед ва бигзор онро ба шиша гузоред ва онро барои дигар 5-10 дақиқа тарк кунед, то даме, ки об ғарқ мешавад. Дар ҳоле ки карам доғдор аст, мо барои фишурда омодаем. Гӯшти мурғ ва биринҷро омехта кунед. Пиёз пухта илова кунед. Иловаи намак, ќаламфури ва омехта. Пур кардани тайёр аст. Акнун мо бевосита бо ҷамъоварии ролҳои карам амалӣ хоҳем кард. Сарвари мо карам, бо ёрии корд ба мо баргҳои калон ҷудо карда мешавад. Қисми сахт аз баргҳои бурида шудаанд. Якчанд қуттиҳои мо дар канори баргҳои карам паҳн карда мешаванд. Мо ба фотоэффект, ки дар расм нишон додаем, оғоз мекунем. Мо ба канори чап. Он гоҳ рост. Мо боз бозгаштем, ва ранги кӯҳро ба охир расонем. Голубет печонда! Ба ҳамин монанд ҳамаи рӯйхатҳои карамро пӯшед. Мо ролҳои карамро дар як ШМШ-ё оҳании нонпазӣ чуқур калон мекунанд. Акнун вақти он расидааст, ки либосро баста. Калмии 2 пиёз ба зиреҳҳо бурида ва дар равған то тилло пухта мешавад. Иловаи сметана, таҳрик кунед ва ба напазед гармии каме биёред. Вақте, ки он ғарқ, илова бодиён судак решакан. Solim, илова об, ба напазед биёед ва барои 5 дақиқа пухтан. Картошка гармшуда карам тайёр карда шудааст. Шакл бо карбоги карам дар пешакӣ ба 190 дараҷа гарм ва оҷур барои қариб 90 дақиқа (то тайёр). Рӯйхати карам гарм бо чошнии сметана хизмат кунед.
Хизматҳо: 5-7