- Равғани растанӣ - 30 миллиметр
- Девори - 600 грамм
- Карафс - 4 адад
- Пиёз - 2 адад
- Филфил ва намак - - Барои тамиз
- Сирпиёз - 2 дона
- Биҳӣ - 2 адад
- Қаламфури ширин - 2 дона
1. Мо ба дарунсохт тайёрем: мо онро аз филми тоза мекунем, онро шуст ва онро ба қисмҳои хурди бурида буред. Боз, қисмҳои гӯшт шуста, хушк ва дар шӯраи равған хушк фишурдашуда (аз гӯшти пӯсти ранге ба даст меоранд, ва тарӣ барзиёд бухор мешаванд). Мо тоза ва ба таври печида пиёз. 2. Ворид ба чор қисм gogoshara ё ќаламфури ширин, (онҳо бояд ҳатман сурх бошанд). Дискҳо ва тухмҳо бартараф карда шуда, ба сутунҳои шадиди печида бурида мешаванд. 3. Гирифтани биҳӣ ба чор қисм, хориҷ septa ва тухмиҳои, онҳо худсарона ба иловаро бурида. Дар истироҳатгоҳҳои мо дар саросари, иловаро лоғар бурида. 4. Шӯр ва сабз кардани сабзавоти карафс, илова сирпӯше аз марзи сирпӯш гузорад, ё шумо метавонед онро chop танҳо. 5. Биёед пиёзро захира кунед, гӯшти пухта рехт, об ва шароб сафед кунед ва чилу як дақиқа бо зарфе пӯшед, дар оташе хурди хурди хурокро илова кунед. Барои талхии гўшт, агар зарур бошад, об метавонад илова карда шавад. Баъди илова кардани ќаламфури ва биҳӣ, деги барои даҳ дақиқаи дигар. Қаламфури, намак, сирпиёз ва кабудӣ дар охири илова карда мешаванд. Мо гӯштро каме таъқиб медиҳем.
Хизматҳо: 4