- ҳасиб судак - 200 грамм
- карбонат - 200 грамм
- fillet мурғ - 200 грамм
- нахўдҳои сабзавоти тару тоза - 100 грамм
- қаламфури ширинии рангҳои гуногун - 3 дона
- Қаламфури хоки сиёҳ - 1 пӯлод
- намак - 1 адад (ба таъми)
- тухмиҳои тухмиҳои хок - 0,5 қошуқча
- желатин - 2 teaspoons
Фасли мурғ шуст, дар оби намакин барои 10-12 дақиқа пухтан, то он пухта мешавад. Пас аз як деги фаврӣ дар оби яхоб, то ки мурғ digested нест ва шитоб накунад. Шўрбои нигоҳ доред. Тавре, ки fillet сард, онро ба косаҳои миёна бурида. Ҳасиб ва мурғро ба ҳамин тарз буред. Аз ҳама гуна буридани гӯшт тар кунед, онро ба яхдон интиқол диҳед. Қаламчаҳо шуста, бурида ба қисмҳо, бурида ба яти, тухмҳо ва филми сафед. Қаламфури ба алмос ё секунҷаҳо, ҷӯшон бо оби ҷӯшон. Пошидани шафтолу, моеъи ташаккулёфтаи якҷоя, вале онро пӯшед, онро бо сурх ва гӯшти гӯшт якҷоя кунед. Решакан кардани мурғ ба хунукӣ ба ҳарорати хонагӣ. Ҷавинаро фаро мегирад ва онро ба воя мерасонад, омехта кунед. Сипас дар оташдон, гармии сахт, вале ба напазед намебаред. Агар зарур бошад, илова намак ва илова кардани ќаламфури сиёҳ ва коридор. Аз гармо ва шиддат тавассути чангал ё шуста тоза кунед. Дар штампҳо барои пиёлаҳои оддӣ ё оддӣ, омехтаи гӯшт ва сабзавотро пошида, бирезед, ки шўрбои мурғ ва дар яхдон барои шабона ҷойгир кунед. Хӯриш метавонад аз қолабҳо осонтар карда шуда, онҳоро зер кунед ва якчанд сонияро бо дастмоле, ки дар оби гарм афтидааст, пӯшонад.
Хизматҳо: 3-4