Агар мо дар бораи кӯдаке, ки зиёда аз як сол дорад, гап занем, хӯроки вай комилан фарқ мекунад ва парҳези кӯдакро намеҳисобад. Одамоне, ки танҳо як кӯдак доранд, хеле гуногун аст, ӯ тавлид ва қобилияти хӯрокхӯриро ба калонсолон мегирад, тамоми вазифаҳои организори қавитартар гаштанд. То ин вақт кӯдак ба дандонҳои шир меафтад, дар аввал 8 нафар, аллакай дар синни 1,5-солагӣ дар бораи 12 солагӣ ва ду сол дар синфхонаҳои дандон 20 дандон доранд. Дар айни замон, кӯдаки серғизоро дуд медиҳад, бичашонад, бадан метавонад ҳама чизро дуруст ва дуд медиҳад, i.e. Ҳамаи ферментҳо аллакай пурра таҳия шудаанд. Барои ҳамин, ба шумо лозим аст, ки гуногунии ғизоро ба даст оред ва кӯдакро дар таркибҳои хушсифат бештар диҳад.
Вақте, ки кӯдак ба хӯроки серғизо шурӯъ кунад, афшураи ғизоӣ ба таври васеъ ҷудо карда мешавад, бинобар ин, ғизои хубтар ғизо медиҳад, аммо зарур аст, ки тадриҷан ғизои ғизоро сарф намояд. Ин хеле бад аст, агар кӯдак пас аз як сол ба хӯроки хӯрокхӯрӣ омӯхтанро омӯхта наметавонад, он барои ӯ хӯрдани мева ва сабзавот бо парчаҳо, инчунин гӯшти он мушкилтар хоҳад буд.
Кӯдакон тамоми хӯроки ғизоро дар давоми як сол истеъмол мекунанд, аммо дар муддати 1,5 сол кӯдак бояд сабзавотро дар намуди хом ва шӯриш, гўшт дар vikotkotlet, гўшт ва шўрбоқӣ, инчунин якчанд кабудерҳоро бихӯрад, гарчанде ки онҳо нарм доранд, вале бояд ба онҳо заҳролуд шаванд. Вақте ки кӯдак 2-сола мешавад, хӯроки иловагӣ бояд пурра карда шавад, ин вақт лозим аст, ки салатҳои аз хӯришҳои хом ва себ ва садақа сар карда, баъд аз 2.6 сол шумо метавонед онро гӯшт судак диҳед, аммо шумо бояд онро ғӯтида бошед.
Дар синни 2.6 сола то 5 сол, кӯдак метавонад дар як рӯз 100 грамм гӯшти гиёҳхӯрӣ истеъмол кунад. Он метавонад чунин як соат бошад: гулӯ гӯшти гўшт бо сабзавот дар сабус, бо сабзӣ ва пиёзҳо, инчунин мандарин ва сабзавот, ин табақ монанди гулаш, танҳо картошка ва дигар сабзавотҳо мебошанд.
Барои диверсификатсия кардани хӯрок зарур аст, зеро ин ба шумо имконият медиҳад, ки ба кӯдак ё дар решакан, ё дар решакан, ҳамчун чӯҷа ё гӯшт minced, пирожни пур бо пирож, инчунин он метавонад пӯсидаҳои биносту решакан карда шавад. Чунин гӯшт аввалан дар равған пухта мешавад, сипас тамос гирифта мешавад. Дар давоми шаш сол кӯдак бояд ҳатман 100 грамм парранда ё гӯштро дар як рӯз бихӯрад, ин гӯшт метавонад пухта, пухта ё пухта шавад. Ин метавонад барои кӯдакон хӯрдани равған ва тару тоза бошад, он метавонад Туркия, гиёҳ ё гов, хук, вале бе равған, харгӯш, харбуза ва Ибаранин бошад, ба истиснои ин ҷомашӯӣ ё гӯшти асп. Дар як калима, дар синни 6 сола, кӯдак метавонад ба калонсолони калонсоли калонсолон гузарад.
Коркарди гӯшт барои кӯдак
Ин на танҳо барои пухтан, балки ба пухтан дуруст аст, зеро, вобаста аз усули, маводи ғизоӣ аз даст рафта ё захира карда шудааст. Ин дуруст нест, ки хӯрок бештар гармидиҳанда аст, чизҳои муфид аз байн мераванд ва агар гӯшт сақф аст, пас аз ин гӯшт ҳамаи витаминҳо, маъданҳо ва маводи ғизоӣ бартараф карда мешаванд. Гӯшт, ки сахт аст, ба шумо лозим аст, ки барои дарозмуддат ё напазед, ки маънои онро дорад, ки барои куштани он муфид аст. Ин хӯрок барои кӯдак аст, вобаста аз он, ки хатари бемории сироятӣ вуҷуд дорад. Бояд хотиррасон кард, ки арзиши ғизоӣ аз даст медиҳад, агар гӯшт пухта ё дар як қисмҳои калон пухта шавад. Барои нигоҳ доштани арзиши ғизоӣ тавсия дода мешавад, ки ғизои гудозишударо тавсия диҳед, ки дар ошёна гӯштро парвариш кунед ва инчунин гӯшти гандум ё чӯбҳоро тайёр кунед.
Далели он аст, ки агар ҳатто пӯлод пухта шавад, пас он арзиши ғизоӣ нисбат ба як порчаи растании гӯшт аст, ва агар дар як келин нон илова кунед, он шароб ва равғанро аз гӯшти он, ки ҳамаи моддаҳои фоиданок захира мекунанд ва онҳоро мепӯшонанд, меафзояд. Агар порчаи хуб пухта шавад, пас он қошуқи қаҳварангро ташкил мекунад, барои калонсолон ин хуб аст, аммо барои кӯдакон чунин як миқдори заҳролуд шудан мумкин аст. Ин мушкилоти хеле ҷиддӣ аст, чунки мембранаи луобпардаи он ба таври назаррас зарар дидааст ва кӯдак эҳсосоти ногувор, сӯхтанро дорад. Ин аст, ки чаро кӯдакони хурд тавсия дода мешавад, ки пухтан пухта, нонпазӣ ё ғалладонагиҳо бошанд, он хеле хуб аст, ки пухтупаз нӯшад. Агар шумо пухтанро гўш кунед, пас маълум аст, ки баъзе аз моддањои фоидаовар (витаминњо, витаминњо, маводи мухаддир, ки ба њайвонот дода шудаанд) ба бург дохил мешаванд. Илова бар ин мундариҷа, шўрбои сахт ҳозима ҳозима, аз ин рӯ, ба хӯрдани хӯрок ба чунин шўрбаҳо зарур аст. Ин ба фарзандони калонсолон дахл дорад, ҳатто бештар аз он то соли ҷорӣ, ҳосили онҳо танҳо ташаккул меёбад ва метавонад зарар расонад.
Агар шумо мехоҳед вақтро барои коркарди гармӣ кӯтоҳ кунед, пас гӯшти пешакӣ бояд тайёр карда шавад. Барои ин, онро гӯш кунед, то онро аз сангҳо, филмҳо ва нахҳои сахт бурида, онро бо порча ва дар шаффоф нигоҳубин кунед. Бояд қайд кард, ки гӯшти пухта бояд зудтар ва сифатнокро бурида, дар танӯр хурд ё дар ҳарорати хонагӣ, балки дар ҳеҷ ваҷҳ дар об набошад, вагарна гӯштиҳо қариб ҳама чизҳои муфидро аз даст медиҳанд.
Омода кардани чошнии гӯштӣ
Тароши тухм яке аз хӯрокҳои аввалини ғизои сахте мебошад, ки кӯдак аз 8 моҳ ва пештар хӯрок мехӯрад. Он аз 5 то 20 грамм, баъд аз 20-40 грамм дар 9 моҳ, мутаносибан афзоиш меёбад, дар як сол шумо метавонед 60-70 грамм дар як рӯз диҳед. Агар шумо картошка пухта нашавед, пас онҳое, ки дар фурӯшанд, хеле мувофиқанд, вале беҳтар аст, ки онҳоро ба кор баред, хусусан он душвор нест.
Шумо ба гӯшти хом ниёз доред, вобаста ба синну соли кӯдак, дарҳол қайд кунед, ки ҳангоми пухтупаз 2 маротиба кам мешавад. Агар шумо хоҳед, ки 60 грамм маҳсулоти тайёри барои 1 кӯдакро гиред, сипас 120 грамм гӯшти пухтупазро гиред. Ҳамчунин ба шумо равған ниёз дорад - 2 грамм, шир 15 грамм ё ҳамон миқдори омехтаи шир гарм карда мешавад. Гӯшти пеш аз дандонҳо ва филми пеш аз партофташуда, сипас ба қисмҳо бурида ва гӯштро бо об пур кунед, даҳонро дар қабати худ гузоред. Кадом муддатҳо бояд ба андозаи порчаҳо ва чӣ гуна гӯшти шумо истифода барад. Хӯрокхӯрӣ, равған ё равған, албатта, зудтар аз гӯшти гов ё шарбат, вале на камтар аз як соат ва на бештар аз ду пухта мешавад. Баъд аз гӯшти тайёр, он бояд тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт пўшонида шавад, инчунин батареяи гӯштро бинед, пеш аз истифода бурдан, шумо бояд аз селаи гӯшт бо оби ҷӯш кунед. Бо омехта бо равған ва шир гарм, сипас массаи картошка пӯсида мешавад. Пас аз гӯшти замин, картошка mashed бояд дар танӯр гузошта ва барои 10 дақиқа судак. Агар кӯдак ба синни 10 моҳ расида бошад ва хӯроки хуби картошка пӯсида дошта бошад, пас он метавонад ба варақаҳои воҳиди ғизо ва троллейбусҳо ба хӯҷаини иловагӣ кӯмак расонад. Танҳо якчанд маротиба гӯштро гўш накунед ва онро як бор тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронед. Он гоҳ, ки чӣ тавр кӯдаке, ки чунин сабзавот мехӯрад, агар ӯ намехоҳад, пас як сабзавоти мулоим ва болаззатро ба ин картошка печонида, илова кунед.
Тайёр кардани шӯрбо, гӯшт ва гӯштҳо
Дар синни якунимсола то 2.6 сол, кӯдак ба 80 грамм гўшт дар як рўз лозим аст ва дар айни замон ба буридани пӯст, шолӣ ва гӯшт дода мешавад. Барои ин, мо бояд ба гӯшт хом -60 грамм, нон - 10 г, равған - 4 г, шир судак-20 г. Боварӣ ҳосил кунед, ки гӯштро аз филмҳо ва сангҳо кор карда, тавассути мошини суфтакунандаи гўшт мегузаранд, сипас он дона пӯлодро дар ҷойи дигар гузошта, боз такрор кунед. Дар ин омма илова кардани шир кам, сипас cutlets. ШМШ парранда ё сатил пухта бояд бо як равғани каме, оби ҷӯшон, чӯбҳо ва пӯшидани зери зарф баста барои ним соат.
Агар шиша бошад, пас ин беҳтар аст, пас шумо метавонед бо якчанд тухмдонҳо бо сабзавот кор кунед. Дар ғавғо, ки тақрибан 10 дақиқаи гӯшти гӯсфанд тайёр карда шуд, илова сабзавотро ба об, сипас барои 15 дақиқа бо зарф кушояд. Истифодаи деги, вақте ки ҳанӯз ҳам ширин аст, шумо метавонед биринҷ судакро илова кунед, сипас гўшти гўшт ё meatball дар сметана аз маводи фарбеҳро кам ё дар яхмос берун кунед.
Суффаи оддӣ. Барои ӯ, шумо гӯшти парранда ё гӯшти чорво лозим аст, ки 160 грамм, мурғи тухм, орди гандум - 6 грамм, шир - 20 грамм, равған - 8 грамм лозим аст. Пас аз гӯшт пухта, он бояд ба namasorubke якчанд маротиба такрор шавад, пас ба орд, зардии тухм ва шир, омехта омма, ва охир ба илова тухм тухм қамчин барои кафк. Барои нонпазӣ, шумо ба қолинҳо бо равған равған медиҳед, масофаро дар онҳо гузошта, барои 20-30 дақиқа гузоштаед.
Чӣ тавр барои нигаҳдорӣ ва гарм кардани хӯрок тайёр карда шудааст
Аксар вақт хӯрок барои якчанд рӯз пухта мешавад, агар он моҳӣ ё гӯшти пухташуда бошад. Агар шумо пеш аз хӯрокхӯрӣ пеш аз хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ мекардед, пас шумо метавонед гӯшти коғазро ба даст оред ё қисмҳояшонро ба даст оред, ё онро кам кунед. Бояд донист, ки гӯшти помидор метавонад танҳо як маротиба вайрон шавад, яхкунӣ, бевосита ба маблағи дуруст тақсим карда мешавад. Агар тухм аллакай пухта шуда бошад ҳам, дар он шир мавҷуд нест, пас онро дар яхдон нигоҳ медоред, вале он ҳатман баста мешавад. Дар ин ҳолат, ғизо барои 3 рӯз давом мекунад.
Дар ҳоле, ки равған гӯшт аст, он бояд пухта ва фавран пухта, инчунин хӯрокҳои сабзавот. Ғизои бештар нигоҳ дошта мешавад ё якчанд маротиба гарм карда мешавад, витаминҳо ва витаминҳо дар он ҷо ҳастанд, то ки каме гарм накунанд, на тамоми қисми пухташуда. Кӯшиш кунед, ки ба кудакон хӯрокҳои мунтазам тару тоза омода карда шавед - ин кафолати саломатии кӯдак мебошад.