Дар биринҷии гандум бо биринҷ сабз бо нахўҳои сабз ва пиёз сабз, инчунин бисёр хўришҳо - як биноҳои бузург, вақте ки шумо мехоҳед чизи навро аз маҳсулоти оддӣ донед! Дар ин дорухат, мо нахўдҳои тару тоза, на консерваҳо, ва ранги тиллоии биринҷро ширин мекунанд.
Компонентњо:- Равғани шолӣ 350 г
- Намак 0,5 tsp.
- Сирпиёз 1 гов
- Равғани зайтун 75 мл
- Butter 30 г
- Чернушка (nigella) 0.25 грамм
- Coriander хушк 0,5 tsp.
- Пиёз сабз 0,5 хӯшаи
- Турерӣ 1.5 tsp.
- Нахўд пухта 350 гр
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои тайёр кардани биринҷи тиллоӣ бо нахўд сабз, мо бояд ба биринҷии хом, пиёзҳои тару тоза ё тару тоза, пиёз сабз, яхмос ва равғани зайтун, туркӣ, шоколад, nigella (сирпиёз), сирпиёз, намак ва ќаламфури хоки тару тоза.
- Қадами 2 Равғани зайтунро дар равған пошед ва як бурида аз қаймоқ резед.
- Қадами 3 Пӯст, равғанро напазед.
- Қадами 4 Нигоҳубини нахўд дар омехтаи равғанҳо барои тақрибан 10 дақиқа ба ҳисоби миёна, ва баъд аз гармии паст. Гирифтани пиёз сабз, илова ба нахўд.
- Қадами 5 Ҳамчунин туршакл, шоколад, nigella, намак ва ќаламфури хоки тару тоза.
- Қадами 6 Страндия ва тақрибан 10 дақиқа дар оташе, ки дар қабати болоии зери пӯшида истодаанд, давом диҳед. Агар зарур бошад, равғани зайтун ё равғанро илова кунед.
- Қадами 7 Иловагӣ дар оби намакин, то биринҷ тайёр кунед. Мо онро дӯхта ва ба оне, ки нахўдед, рехтед.
- Қадами 8 Омехта ва биринҷ, омезиши сирпиёз ва fry бар гармии паст барои тақрибан 5 дақиқа, ба шӯр доимо. Бо як зарф пӯшед, аз гармӣ дур кунед ва бигзор он тақрибан 10 дақиқаро сар кунад. Мо биринҷро бо нахўд барои либос. Ин биринҷ ҳам гарм ва ҳам хунук аст.