Аммо ҳатто онҳое, ки солиманд, солимтаринашон дар як сол барои хӯрокхӯрии ғизо, барои ором кардани бадан ва беҳбуди метоболизм фоиданоканд.
Ин чист?
Gluten як сафедаи сабзавот аст, ки дар гандум, љавдор, алаф ва орди орд ёфт. Ҳангоми нонпазӣ, мутобиқати фулузи хамираро таъмин мекунад. Дар одамизод, одамоне, ки аз беэҳсоси gluten гирифтор мешаванд, ин ғизо заҳролуд мешавад.
Бемории Celiac метавонад бисёр бемориҳо ва ихтилолҳои дигарро (камхунӣ, дандонпӯшакҳо, тундрӯйӣ) ба вуҷуд оварад, барои он, ки дар вақти муайянкунӣ хеле муҳим аст ва парҳези ғизои ғизоӣ бодиққат аст.
Мушкилоти бемории селлогӣ: системаҳои заҳролудшавии меъда ва шампанӣ, шампанӣ, қабзшавии онҳо, қабати вазнинӣ, вазнин / тазриқи, дардҳо, устухонҳо, камхунӣ, хастагӣ, пӯсти пӯст, ), оксигенҳои aphthos (заҳролудии даҳони маъно), osteoporosis, вайроншавии сирпиёз дандон.
Чӣ бояд кард
Машварат бо мутахассиси хеле зарур аст, то пеш аз он, ки чӣ гуна хӯрокро бо бемории селлок бихӯред, хеле муҳим аст. Маълумоти ниҳоӣ оид ба беморӣ ва ҳама гуна роҳҳо барои пешгирӣ намудани вазнинии он зарур аст. Ғайр аз ин, ин ба доруҳое, ки бидуни дорухат харидорӣ мешаванд, дахл дорад. Шумо бояд фикри равшане аз таркиби онҳо дошта бошед.
Ғизо. Афсӯсро ба як ғизои ғизо дар саросари ҳаёт қатъ кунед.
Эҳтиёт барои пешгирӣ кардани маҳсулоти глюк-дорои он зарур аст, ки чӣ тавр хондан ва номҳои бастабандро хонед. Ҳамчунин, шумо бояд эҳтиёт бошед, ки имконияти омехта карданро фаромӯш накунед - нонрезаҳое, ки аз хӯрокхӯрӣ парҳез намекунанд, набояд ба хӯрокҳои худ, ки бо буридани буридан, на аз як тоғут, на аз дигар маҳсулоти хӯрокворӣ меафтанд, афтад.
Сабтҳо. Коршиносон тавсия медиҳанд, ки сабти хӯрокҳоро, ки одамони гирифтори бемории селоба азоб медиҳанд, нигоҳ доранд. Ин ба танзим даровардани системаи озуқаворӣ кӯмак мекунад ва дар айни замон омилҳо дар бораи тарзи диверсификатсияи диверсификатсия оварда мерасонад.
Ҳамчунин, номутобиқатии бемории вирус бемории вирус аст, ки вайрон кардани ҳабс аз сабаби зарари ба рӯдаи рӯдаи рӯдаи хурди зарардида мебошад. Он дар натиҷаи пайдоиши стресс, бемориҳои музмини музмин, истифодаи дарозмуддати антибиотикҳо ё маводи мухаддир зидди илтиҳобӣ рух медиҳад.
Бемории Celiac муносибат намекунад. Роҳи ягонаи пешгирии он нишон медиҳад, ки хӯроки ғизо, ки ҳатто дар таркиби микроскопӣ дорои gluten аст. Умуман, бозгаштан аз беморӣ рух медиҳад, вақте ҳатто 100 мг глютен ба бадан дохил мешавад. Бо вуҷуди ин, бемории релеф дар лаҳзаи табобати беморӣ ва риояи норасоии ғизо метавонад ба охир расад. Шахсе наметавонад бидуни хӯрокҳои ғизои ғизоӣ зиндагӣ кунад. Витаминҳои гурӯҳи B, ки дар ғалладон мебошанд, бо қаҳва, чормағз, тухмҳо ва маҳсулоти дигар ба таври назаррас муфассал карда мешаванд.
Глютен, заҳролуд ба беморони челакӣ, 4 зироатҳои ғалладонагиҳо: гандум, ҷав, ҷав, овора ва ҳамчунин маҳсулоти дар онҳо асосёфта (нонпазӣ, макарон, паллети кӯдакон, қаннодӣ, хӯрокҳои хӯрокпазӣ ва ғайра) мебошанд. Ин ғалладон метавонанд дигар номҳо дошта бошанд. Масалан, вазъият - гандум, нонпазӣ - нур. Инҳо номҳои баъзе намудҳои гандум, ки барои эҳтиёҷоти мушаххас оварда шудаанд, мебошанд. Гандум ва сангҳо гуногунии гандум мебошанд.
Булғор - гандум, ки махсусан коркард ва triticale - гандум, ки дар натиҷаи буридани гандум ва ҷав бароварда мешавад. Ба диққати «gluten» пинҳон кунед. Он дар маҳсулот мавҷуд нест, ки мавҷудияти gluten мавҷуд нест: ҳасибҳои судак, ҳасиб, гўшт ва маҳсулоти нимтайёр; сабзавот ва меваву сабзавот, баъзе помидорҳо ва кетукиҳо; Карамель, шир ва шоколад бо пур; квасс ва спиртҳои спиртӣ (арақ, пиво, виск). Хӯрокҳои гӯшти тару тоза, парранда, моҳӣ, сабзавот ва меваҳо иҷозат дода шудаанд. Аз ғалладон - ярмаи, ҷуворимакка, пашм, лӯбиё, мумин, квино, сорғча, tapioca. Шумо метавонед тухм ва шир бихӯред, агар онҳо аллергия накунанд. Аксар вақт бемории гелосӣ бо норасоии сафеда, ки бо маҳсулоти дар асоси ҷуворимакка ва орди гандум, аз ҳисоби гӯшт, моҳӣ, панир ва коғаз пур карда мешавад, ҳамроҳ карда мешавад.
Агар шумо дуруст кардани компонентҳои "бетарафона" иваз карда шавад, имкон дорад, ки рӯзҳои истироҳати gastronomicine ташкил карда шавад. Кадом хӯрокҳо бо бемории селелҳо хӯрок мехӯранд, зеро ҳатто барои кӯдаконе, ки гирифтори бемории селексионӣ ҳастанд, ки хеле душвор ва таҳқиромез ба маҳдудияти лаззат, ва фаҳмидани эҳтиёҷоти парҳезӣ ҳанӯз душвор аст.
Ба ҷои 1 шиша орди гандум, шумо метавонед истифода баред:
- 3/4 пиёла ордҳои ҷуворимакка;
- 1 пиёла орди гелли оддӣ;
- 4/5 CUPS орди картошка;
- 3/4 пиёла орд биринҷ.