Ҳеҷ орзу наметавонад нӯшокиҳои спиртӣ дошта бошад. Ва новобаста аз он ки чӣ гуна мо гуфта метавонем, ки алкоголизм ба саломатӣ зарар мерасонад, мо ҳама онро истифода мебарем. Ба наздикӣ, одамон бештар истеъмолкунандагони спирти этилӣ, ки ба мо аз хориҷа меоянд, вискей, ноком, шоколад ва ғайра. Дар ин мақола мо дар бораи пажмурда гап мезанем.
Чӣ тавр он ҳама сар шуд
Практори пажухишот tincture явшонест, ки аз тарафи юнониёни қадим ҳамчун маҳсулоти дорувориҳо истифода шудааст. Аз ибтидо, ин нӯшокӣ танҳо барои мақсадҳои тиббӣ истифода шуда, ба ҳама бемориҳо паноҳгоҳ шудааст. Номи он як пиёла сабз аст.
Ҳамчун оби нӯшокии спиртӣ, майнӯшӣ аллакай дар асри 18 истифода мешуд. Он аз спиртӣ ва tincture кирмҳо дод. Барои таъми махсус, мо ба гиёҳҳои гуногун илова кардем. Аз он вақт ин, бичашонем ҳамон тавре ки дар он аст, он таъми талх ва гармии қавӣ аз анис ва кирмҳо дорад.
Истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ дар соли 1797 оғоз ёфтааст. Пас аз он, ки аввалин заводи истеҳсоли он кушода шуд. Офаринандаи ном Ҳенри Луис Пернод буд. Аввал ин нӯшидан дар Фаронса гирифта шуд. Дар он ҷо бо ҷароҳатҳои вазнин ва тропикӣ табобат карда шуд. Баъд аз якчанд даҳсолаҳо, рекламаҳо дар дигар кишварҳо маъруф шуданд. Дар муддати кӯтоҳ ӯ шӯҳрати болопўшро дар болоии ҷамъият гирифт ва аз оне, ки "нӯшидан аз шиша" номида мешавад. Онҳо шеърҳо ва нависандагоне буданд, ки аксар вақт дар таркиби худ дар бораи он, Ҳатто Пикассо ба ин иншооти зебо диққати махсус дода, ҳайкали бронзаро офаридааст, ки ӯ «Шиша аз шиша» номид.
Шубҳаҳо ва шубҳаҳо
Дар ибтидои асри 20, пажмурда ба хашм омад. Одамони муосир ба таассурот табдил ёфтанд, ки истифодаи аз ҳад зиёди истеъмоли норасоии рӯҳӣ ба мушкилоти равонӣ оварда мерасонад. Ва онҳое, ки ин нӯшиданро нодуруст истеъмол мекунанд, аз бемориҳои асабӣ ё аз машруботи номутаносиб азоб мекашанд. Бинобар ин, фурӯш ва истеҳсоли спирт тадриҷан қатъ карда шуд. Ва дар бисёре аз кишварҳои Аврупо ва пурра аз он фурӯхтан манъ. Омӯзиш оғоз шуд. Дар натиҷа, табибон ба хулосаҳои нохуш омаданд. Он ошкор гардид, ки онҳое, ки ин миқдорро истифода мебаранд, дар миқдори зиёди онҳо аз гулгулятсия азоб мекашанд. Ва баъзан оқибатҳои хеле содда - шизофрения буданд. Масалан, дар сурате, ки зери таъсири пажмурдаҳо ва дигар машруботи спиртӣ, деҳқон Жан Ланфрай оилаи худро кушт.
Духтурон қарор доданд, ки сабаби он ба ҳолати рӯҳии одам таъсири манфӣ расонида мешавад - моддаҳои этикие, ки дар пажмурда ҷойгир шудааст. Аммо дертар ин изҳорот рад карда шуд. Чуноне, ки баъдтар рӯй дод, зарари ҷисмонӣ аз сеҳру ҷоду нест, балки спирти беҳтарин ва паноҳгоҳҳои аз ҳад зиёд. Absinthe қариб 72 фоизи машруботи спиртӣ дошт.
Дар мамлакатҳои Иттиҳоди Аврупо дар соли 1981 маҳдудият дар истеҳсолот ва истифодаи пажӯҳишот қатъ карда шуд. Швейтсария, ҷои таваллуд, маҳдуд кардани охири, дар ибтидои асри 21 хориҷ карда шуд. Ва дар айни замон, вазъият муқаррар карда шуд, ки мазмуни сукун дар фолклор набояд аз меъёр зиёд бошад.
Паҳлӯи муосир
Пӯсти муосир қувваи ҳамон пеш аз 70 дараҷа гарон дорад. Аммо дар истеҳсоли он, танҳо спиртҳои баландсифат ва дигар компонентҳо истифода мешаванд, ки ба ҳамаи меъёрҳо ҷавобгӯ мебошанд. Ниҳоят, он дар бораи он далеле нест, ки шумо метавонед онро ба таври нӯшокӣ бинӯшед, зеро ҳар як омехта дар миқдори зиёди ҷисми мо зарар дорад.
Пӯсти муосир метавонад рангҳои гуногуни зард: зард, қаҳваранг, шаффоф, сурх, зумуррад ва сабз бой бошад. Пеш аз истифодаи оббӯри об бо оби ҷӯшон, ки аз он ба намуди нӯшокӣ табдил меёбад.
Дараҷаҳои гуногуни пажмурда дар сифати сифат фарқ мекунанд. Дар гаронбаҳотарин ва беҳтарини пажмурдан аз спирти ангур истеҳсол карда мешавад, арзонтарин растанҳо бо баргҳои решаканшудаи кирмҳо дар бар мегирад. Мушкилии беасос яке аз он аст, ки аз спирт бо илова намудани ҳосили зарурӣ дода шудааст.
Дар бораи рафьои мағоза шумо метавонед бисёр poddelokabsenta ёфт. Гирифтани шубҳа хеле осон аст - он як ҷуфт хурд аст. Масалан, "absinthe", ки дорои қувваи 55 дараҷа аст, tincture кирмҳои ширин, ки дар он равғанҳои муҳим нест, ва он аст, ки ҳеҷ як умумӣ бо дастнорасии нест. Афзалияти танҳо аз ин нӯшокӣ он аст, ки дар муқоиса бо арақ осон аст.
Чӣ тавр бинӯшед, ки бедарак ғафсии дуруст
Агар шумо хоҳед, ки ин асфалти сироятиро санҷида бинед, пас шумо бояд якчанд қоидаҳои оддиро дар бораи он ки чӣ гуна онро нӯшидан дуруст ҳис кунед. Аввалан, шумо бояд худатон қайд кунед, ки пажмурдаҳо талх аст, бинобар ин, оби хунук ба он такя карда мешавад, то ки аз паси он нарм кунад. Об бояд тавассути як лона холиси махсус, ки порчаи шакар қаҳваранг аст, рехта шавад. Шакар каме афсурданро аз байн мебарад, ва нӯшокиҳои ширин бештар ба даст меоранд. Фоизи беҳтарин барои ҳалли сулҳовар 1: 5, яъне як қисми нӯшокӣ барои панҷ қисмҳои об аст. Агар шумо мехоҳед, ки пурра дар даҳони шумо аз кудур раҳо шавед, пас ба майнаи лимуи лимос илова кунед.
Аз норасоии сифатии шумо заҳролуд нашавед. Таъсири гуногун хоҳад буд. Ва ҳама чиз ҳама чизро фарқ мекунад. Касоне, ки каме ранги нӯшокиро истеъмол мекунанд, вале касе тайёр аст, ки кӯҳҳоро бардорад. Баъзе одамон хушбахтанд ва мехоҳанд, ки онҳоро табассум кунанд, баъзеҳо ҳатто ғамгин мешаванд. Ҳама чиз ба косаи худ вобаста аст. Аз ин рӯ, пеш аз оғози пажмурдагӣ, тавсия дода мешавад, ки стрессро бартараф созед, ором гузоред ва эҳсосоти мусбӣ дошта бошед.
Роҳҳои тайёр намудани пажмурда
Роҳе, ки ба мо аз Фаронса омада буд, аз анъана бо як тарзи сунъӣ фарқ мекунад. Як қисми пажмурда ба шиша рехта, сипас се сарди оби хунук ба spoon махсуси бо шакар рехта мешавад.
Роҳи Чехия аз кортҳои анъанавии гуногун фарқ мекунад. Ин обро истифода намекунад. Андешидани як spoon, гарм. Баъд аз ин, як кубаи шакар қаҳварангро ба он гузошта ва рехтани пӯстро ба бар кунед. Дар натиља, uvass як коктейл аз намакоб ва шакар гудохта. Коктетаи дар натиҷа нӯшидани як каме гарм лозим аст.
Ҳамчунин як усули истифодаи ин нӯшоба вуҷуд дорад. Алоҳида, шарбат аз шакар тайёр карда шуда, сипас бо нӯшокиҳои спиртӣ ба андозаи росткунӣ фасод меёбад. Ин дорухат таъми талхии пажмурдашударо хеле вазнин мекунад.
Нӯшокии спиртдор метавонад дар мобайни исмаш пок карда шавад, танҳо пеш аз он, бояд сахт шуста шавад. Он гоҳ онро дар вояи хурд, на бештар аз 30 грамм дар як вақт истифода баред.
Оё хавфнок будан хатарнок аст?
Тавре, ки аллакай дар боло зикр шуд, набудани thujone. Ин мавод дар явшон мавҷуд аст. Дар миқдори зиёди он метавонад зараровар бошад, зеро он як навъи мухаддир аст. Баъзе одамоне, ки бисёр майнаи саркашро истеъмол мекарданд, гирифтори бемории эпилепсия, ларзишҳо буданд, инчунин вайроншавии системаи асаб ва дигар чизҳои ногувор низ буданд.
Баъзе табибон мунтазам ин нӯшокиро тамошо намекунанд, зеро он ба вобастагӣ вобаста аст.
Бо дарназардошти ин, мо метавонем чунин натиҷаҳоро ба даст орем: дар миқдори ками миқдори каме бехатар аст. Ин таъсироти осуда дорад ва ба бадани инсон зарар намерасонад. Бо вуҷуди ин, дар варақаҳои калон, он метавонад ба вайроншавии ҷиддии ҷисмонӣ оварда расонад. Бинобар ин, он беҳтар нест, ки ба он поймол карда шавад.