Кӯзаи сабзавоти аслӣ! Бодинҷонҳои хурд, қаламфури ширин, сабзӣ болаззат ба қисмҳои oblong бурида, сипас ба як batter бо basil мазлумонро пухта ва дар равғани чуқур пухта - ин табақ хеле сазовор аст, ки ба ороиши истироҳат! Дар аввал, ман ба назарам, ки сабзавот худаш, хусусан, ин ба сабзӣ дахл дорад, аммо пухта намешавад, аммо ман хато карда будам - онҳо нарм, болаззат ва хуб пухта шуда буданд, вале зеварҳои махсус ҳанӯз дар ғарқ ҳастанд - дар ин табақ иқтибосҳои пикселӣ овард! Ин хӯроки сабзавот бо чошнӣ, дар шакли гарм ё хунукшуда, ё ба сифати хӯроки чорво ба гӯшт хизмат кунед!
Компонентњо:- Бодинҷон 4 адад.
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- 300 мл равғани сунъӣ тоза карда шудааст
- Бодиров қанноди гудозиши 0,25 дона
- Мурғи тухм 1 м.
- Бодиринг хоки ширин 1 tsp.
- Намак 0,75 tsp.
- Замин хоки хокистарӣ 0.25 tsp.
- Орди гандум 3 tbsp. Бештар
- Об гудохта 125 мл
- Қадами 1 Бавсуни тозаи тару тоза, бодинҷонҳои хурд, қаламфури ширин, сабзӣ, тухм мурғ, орди гандум, намак, қаламфури хоки сиёҳ, равғани офтобпараст пӯшида, оби сардро барои пухтани сабзавот дар бодари ғалладона мепартоянд.
- Қадами 2 Сабзӣ сабзавот, сабзӣ тоза карда шудааст, аз филфилсҳо мо аз тухмҳо ва қисмҳои дохилӣ буридаем. Мо сабзавотро бо лавҳаҳои рост аз помидорҳо (помидорҳо дар чоҳҳо, қаламфури ба 8 қисм ва сабзӣ дароз ба 8 адад) бурида буридаем.
- Қадами 3 Панҷакентро тайёр кунед. Дар косаи, дар тухм рехт, илова ќаламфури хоки сиёҳ, paprika ширин хок, basil violet мазлумонро.
- Қадами 4 Solim.
- Қадами 5 Иловаи орди гандум ва компонентҳо барои batter омезиш кунед. Гандум ба чунин хамиртуруши пурдарахт.
- Қадами 6 Давомнокии доимӣ, тадриҷан рехт, оби сард судак, то ки хамир ба мутобиқати хамир барои pancakes.
- Қадами 7 Мо сабзавотро дар хокистар меандозем.
- Қадами 8 Дар ШМШ frying, гарм кардани офтобпараст равған то ранги сурх пайдо мешавад, сабзавотро бо қисмҳои хурд паҳн мекунанд.
- Қадами 9 Ба онҳо дар равған ҷӯшон дар ҳамаи тарафҳо тар кунед.
- Қадами 10 Ҳангоми қадами тиллоӣ - сабзавотро ба дастмоле ба равғани барзиёд задан лозим. Мо фавран ё дар шакли яклухт ба монанди хӯрокхӯрӣ бо чошнӣ ё табақе ба гӯшт хизмат мекунем.