Мазкр аз карам барои зимистон бо аспирин, бе сирко, бе sterilization. Хокгеподод хеле болаззат бо карам - дорухат бо акс

Лўндаи карам сабзавот танҳо дар катҳо парвариш карда шуда буд ва мо аллакай бо якчанд усулҳо ба нақша гирифтаем бо як мизҳои зимистон. Ва муҳим он аст, ки сабзавоти тару тоза мумкин аст аз таҳхона ҳатто дар сардиҳои шабеҳ ё дар бозор харидорӣ карда шавад. Мо мунтазам бомҳо шуста, дар хотир доред, ки аз меъ- навбатӣ аз карам барои зимистон зимистон. Вазифаи мо ин аст, ки ҷамъоварӣ ва нишон додани Шумори максималии навъҳои мухталифи карамҳои карам: помидор бе сирко бо аспирин, консерва бе стерилизатсия, омода барои намакоб, шӯрбо карам ва ғайра. Дар ин ҷо бояд қайд кард, карам гуногун аст - сафед ва сурх, сурх ва брокколи, savoy ва бром, дигар ва португал. Мо танҳо дар сафед ва ранги сафед - ду намуди маъмултарин дар каналҳои маҳаллӣ манфиатдорем.

Хуб, дар кадом шакл карам дар мизи зимистонатон пайдо мешавад, беҳтар аст ҳалли фаврӣ. Ва мо тавре ки тавсия медиҳем, ки шумо якчанд вариантҳоро кӯшиш карда, дар байни онҳо барои беҳтарин дастовардҳои омўзиши ашёи хўроки хона дар хона интихоб кунед:

1. Карам зардолу - шакли намуди бензол, нисбат ба дигарон фарқ мекунад. Бо ин усули коркард, фоидаи маҳсулот кам намешавад, аммо баръакс - он зиёд мешавад. Сабаби дар ҳаҷми зиёди tannins аст. Карам метавонад дар як дорухат монополия ё дар якҷоягӣ бо сабзӣ, себ, қаламфури қалбакӣ, мавизҳо, cranberries, cranberries, ва ғ.
2. Карам пур аз таркиби беҳтарин барои хонашин, аксар вақт тайёр намудани решаҳои карам ва хӯрокҳои монанд аст. Роҳбарони карам дар баррелҳои калон (ё қуттиҳои) дар намакоб калон ҳастанд, ва дар фасли зимистон онҳо чуноне, ки лозиманд, ба варақаҳо ҷудо карда шуданд.
3. Карам маринест, як хӯроки анъанавӣ ва компонентҳои машҳур дар салатҳои зимистон аст. Чунин ҳифз бо воситаи боғчаи ибтидоии карам бо маринадори классикӣ ё навъи он омода карда мешавад.
4. Салатҳои лампаҳои бесарпазҳои маъмулӣ, ҳам дар тасвири сахт ва ҳам дар "компонент" беҳтар аст. Дар салатҳои, карам бо сабзавот мавсимӣ (ва ҳатто меваҳо, буттамева, гиёҳҳо), ки аз катҳои хона хомӯш нестанд.
5. Баргаи карам "pelue" - параметрҳои табиие, ки аз grandmothers-grandmothers нигоҳ дошта мешаванд. Қисми калони карам аз карам дар маринад - як ороиши бузург барои ҳар як меню ба марз мерафт.
6. Механизатсия - як нусхаи наҷот аз хисоби карам барои оилаҳои калон, модарон дар як фармони ё ҳамеша хонаҳои хонагӣ. Як рӯз дар анборҳои зиёди карнайи карам тамоми тайёраҳои солонаи давомноки бенз, намак, шӯрбоҳои карбавӣ ва ғайра пурра ҷуброн карда мешаванд.

Муфассалтар дар бораи намудҳои гуногуни нигоҳдорӣ дар дорухат аз карам дар фасли зимистон!

Карам сиёҳ барои зимистон - як дорухат бо сурат

Барои ҷамъоварии аз тарафи усули беҳтар аз интихоби навъњои дер карам аст. Машварат, роҳбарони каме ҳамвортар хоҳад буд, на бештар аз он. Намак алоҳидаест, ки бо сметаи тахминии наздик баҳо дода намешавад: 200 гр дар як 10 кг карам. Дар давраи fermentation, коргоҳи аз соат то соат дар ҷойҳои гуногун буридашудаи газҳои ҷамъшуда маҷрӯҳ аст. Карам сафед барои зимистон омода аст, вақте ки fermentation lactic хотима меёбад.

Компонентҳо барои ҷамъоварии карам сафед барои зимистон

• сари роҳҳои карам - 2,5 кг
• намак кош - 3 tablespoons
• баргҳои лӯбиё - 3 дона.

Дастурҳои сатҳӣ дар бораи дорухат барои sauerkraut карамкашон барои зимистон

1. Якчанд сардорони карам (вазни умумии 2,7 - 2,5 кг), зери оби равон тоза кунед ва аз баргҳои хушкшуда тоза кунед.

2. Карам. Аммо дар хотир доред: рахҳои хеле ночизи пас аз хамиртуруши хоб нашавед, ва парҳоро карам хеле вазнин ба хизмат ва хӯрок намерасонанд.

3. Миқдори карамро дар як контейнер калон гузоред ва онро бо намак пошед. Истифодаи tolkushku ба коре машғул аст, то ки зуд ба афшураро сар кунад.

4. Дар давоми соати дигар, дастҳои худро ба таври мунтазам печонед. Сипас карамро ба як kadushku пахш кунед, бо як лавҳаи сахт фаро мегирад ва золимонро пахш кунед.

5. Дар давоми 10-15 рӯз, зарфро кушоед ва газро ташкил кунед. Дар баъзе ҳолатҳо барои оғоз намудани карам лозим аст. Баъзан бештар. Бояд қайд кард, ки тамаркузи тамаркузи шумо.

6. Вақте, ки карамро барои зимистон омода кардаед, бо розигии пешакӣ бо ранг тоза кунед ва онро ба яхдон гузоред.

Дар дорухат барои шинондани карам шўрбои барои зимистон

Кушодани зарфе аз захираи сабзавоти хушбӯй, мо бори дигар боварӣ ҳосил мекунем, ки вақти муҳофизат дар тобистон хуб буд! Solyanka аз карам аз рӯи меъжрҳо барои ҷамъоварии зимистон такроран дар давоми сол наҷот дода мешавад. Ин аст, ки универсалӣ, ин барои он аст, ки ҳамчун ғизо, сӯзишворӣ барои шӯрбо ва borsch, либос барои хӯрокҳои хонаҳои хона истифода бурда мешавад. Омода кардани карам намак аз карам дар фасли зимистон аз дасти ба дасти дасти гузашт. Табақ зуд омода, аст, комилан захира ва дорои хосиятҳои flavor-aromatic хушк.

Компонентњо барои тайёр намудани намакњо аз карам дар фасли зимистон

• сарони калони карам сафед - 3 адад.
• лампаҳои пиёз - 15 адад.
• сабзӣ - 2 кг
• помидор боллазату болаззат - 2 кг
• равған - 500 мл
• нахўд аз ќаламфури - 1 tsp.
• сирко - 1 tbsp.
• шакар - 1 tbsp.
• ҷарима-намак - 2 tablespoons.

Дастурҳои сатҳӣ дар бораи дорухат барои карам намак карам дар фасли зимистон

1. Помидор пухта пухта болаззат ва пок аз пӯсти берун. Сабзӣ ва лампаҳо бояд тоза ва решакан кунед, ҳар гуна шумо мехоҳед.
2. Аз сардори калони карам бурида баргҳои болоӣ, рехтани shredder shredded.
3. Ҳамаи компонентҳои сабзавот, ки дар дорухат ба рӯйхат оварда шудаанд, ба толори васеъ мегузаранд. Иловаи ҳамон равған, шакар, сирко ва намак.
4. Кукро аз hibgododge карам 2-2,5 соат дар зери зарф. Барои 5-7 дақиқа то охири охири, дар як конт дар як контрот ҷойгир кунед.
5. Корпусро ба коркарди лампаҳои ним литр ё литр истифода кунед. Тақвимро бо калиди махсус сабт кунед ва барои 10-12 соат бор кунед.

Каролаи хеле болаззат барои зимистон бидуни бетафовутӣ - дорухои видеоӣ

Бисёре, ки мекӯшиданд, бо нури чашм ... Шумо каме шахсе дидед, ки аз ҷониби ғизои анъанавии рус аз карам мегузарад. Ва барои нисфи занони инсоният ин табақ дар принсипи нақши бебаҳо мебошад. Аввалан, карамида ва караме, ки тухмии такрорӣ комилан муқовимат мекунанд ва аз вирусҳо ва бактерияҳо муҳофизат мекунанд. Дуюм, ин баданро бо рӯйхати пурраи витаминҳо ва витаминҳо пур мекунад. Сеюм, ҳасибаи лазиз аз карам муфид аст, барои рагҳои ҳозима, ғадуди сипаршакл, системаи хунгузаронӣ, равандҳои табобати табиӣ муфид. Чорум, он метаболизмро беҳтар мекунад ва боиси аз даст додани вазни зиёдатӣ мегардад. Ва, ниҳоят, панҷум, карам лазиз, омода барои зимистон бе sterilization, соат аз соат истифода бурда мешавад, барои истеҳсоли маҳсулоти косметикӣ ва маҳсулоти ғизоӣ ва мӯи. Ба қоидаҳои видеоӣ муфассал нигаред, ки чӣ гуна тайёр кардани карам хеле болаззат барои зимистон бидуни бетафовутӣ. Танҳо на танҳо сифати бичашонем, балки инчунин таъсири мусбати карам дар бадан!

Гулкарам бо сабзавот барои зимистон дар банкаҳо - дорухои бо аксбардорӣ

Даҳсолаҳо солҳо олимон исбот карданд, ки ҳар касе ки аз ҳамаи рангҳои рангубор мехӯрад, вай аллакай солимтар мешавад. Албатта, Дар ҳар як сабзавот, мева, барге аз баргҳои сабз дорои миқдори ками унсурҳои муфид аст. Чаро онҳоро ба як қисм ҷудо накунед ва чизи наву ғайриоддӣ эҷод накунед. Мо тавсия медиҳем, ки ба гулкарам бо сабзавот барои зимистон дар банкаҳо мувофиқи дорухои мо бо аксбардорак омода созем. Натиҷаи озуқаворӣ бо навъҳои гуногуни иззатбалон ҳайратовар мешавад, ва мазза ҷории ҷонсӯзон ҳатто хирсаҳои бешуморие, ки девона мешаванд, мерезад.

Компонентњо барои пошидани гулкарам бо сабзавот дар фасли зимистон дар банкаҳо

• сардори ранги карам - 1 дона.
• филфили ширин ширин - 1 дона.
• нафт - 5 адад л.
• сабзӣ андозаи миёна - 4 дона.
• ширин - 0,5 tsp.
• Қаламфури гарм - 0,25 tsp.
• намак coarse-равған - 2 tbsp.
• шакар ҷарима - 0.5 tbsp.
• нисфи лампаҳои
• донаҳои магнит - 2 дона.
• дона сирпиёз - 5 дона.
• тухмии заҳрдор - 0.5 tsp.
• сирко себ - 1 tbsp.
• Тухмҳо - 1 tsp.
• тухмиҳои сабзавот - 1 tsp.

Дастурҳои сатҳӣ дар бораи дорухат барои гулкарам бо сабзавот барои зимистон

1. Шароити шадид барои тайёр намудани сабзавот дар он ҷо. Ҳамаи сабзавот (сабзавот ва пиёзҳои сабзавот) -ро бодиққат гузоред, онҳоро ба таври мувофиқ ба онҳо бирасонед ва онҳоро дар литр стериликӣ ё як кати ва ним литр литр ҷойгир кунед.

2. Дивизион аз равған дар равған то хушкшавии доимӣ озод карда мешавад. Илова кардани сирко, сирпиёз, пиёз, шакар ва намак, 300 мл об илова кунед.

3. Каҳва маринад дар гармии кам барои 5-7 дақиқа. Бо омехтаи гарм, дар сабзавот рехт.

4. Бо картошка гулкарам бо сабзавот дар дорухои мо омода шуд, ки бо фотоэффекти бо зарф пок ва пас аз хунуккунӣ, онро ба яхдон интиқол диҳед. Девори пас аз 5-7 рӯз омода хоҳад шуд.

Карам барои зимистон бо аспирин: дорухои видео

Карбогидиҳӣ барои зимистон дар роҳи гарм бо истифодаи аспирин яке аз услубҳои маъмултарини маъмул аст. Бо сабаби набудани сирко ва лимуи кислота дар таркиб, чунин карам иҷозат дода мешавад, ки ҳатто одамон аз бемориҳои меъда ва меъда истеъмол карда шаванд. Илова бар ин, карам дар фасли зимистон бо аспирин мувофиқи дорухои видеоконалӣ бештар нисбатан ва дигаргунӣ нисбат ба дигар намуди тағйирот бештар аст. Ҳатто истифодаи намакҳои гарм. Омода кардани карам шӯр барои зимистон бо аспирин аз рӯи дорухои дақиқ аз видеон, биёед навъи сабзавоти сабзавотро ба арсенурозии меҳнатӣ илова кунед:

Дорухат барои карам хеле нозуке барои зимистон бе сирко

Дар охири моҳи октябр, вақте ки ҷамъоварии карносортовойро фаро мегирад, hostess hurricled hurricled ва як сабзавоти бештар муфид. Ин тааҷҷубовар нест, зеро як плита аз хӯриш карам тахтагӣ барои якчанд рӯз кофӣ барои гирифтани вояи витамини C, ки аз вирусҳои зимистонаи воридотӣ наҷот додан кофӣ аст. Бо вуҷуди ин, шафтолуҳои бепарҳезро пешакӣ ҳисоб мекунанд. Аммо мо вазифаи худро ба ҳама осон хоҳем кард ва барои пешкаш кардани карам хеле барвақт барои зимистон бе сирко хеле кушодан мехоҳед.

Компонентњо барои тайёр намудани карам зављааш барои зимистон бе сирко

• сардори калони карам - 5 кг
• пиёз - 1 кг
• наботот - 300 г
• сирпиёз - 120 г
• намак аз coarse-меваи - 55 г
• равған - 200 г

Дастуроти марҳила ба марҳила дар бораи дорухона барои карам хеле нозуке бе сирко барои зимистон

1. Сарварони калонсоли карам бо роҳи бартараф намудани қабати болоии рухсатии, биносту chop ва ба оби ҷӯшон барои 10 дақиқа рехт.
2. Дар оҳан ва ё пошидани frying pan fry дар пиёз ва parsley бурида.
3. Дар натиҷаи омехтаи хушбӯй ба карам табдил дода шудааст.
4. Дар ҳама гуна роҳҳои хуб, сирпиёз зада, ба коре илова кунед.
5. Хуб намак ба омма сабзавот, омехта ва онро зери зарф барои 3-4 рӯз гузошт.
6. Дар як рӯз ду маротиба карам дар минтақаҳои гуногун ба паст кардани газ.
7. Пас аз гузаштани вақт, дар масофаи банкаҳо гузошта, онро дар яхдон дар шафақи дур ҷойгир кунед. Дар дорухат барои карам сафед зебо барои зимистон бе сирко оддӣ ва оддӣ аст. Якчанд амалҳои оддӣ - ва ғизо тайёр аст!

Мазкр аз карам дар фасли зимистон - пайдо кардани онҳое, ки бо ҳосили фаровон мубориза мебаранд. Аммо ҳатто сокинони гирду атроф барои тайёр кардани карам ва гулкарам барои зимистон хеле машҳуранд. Илова бар ин, шумо метавонед онро дар даҳҳо роҳҳои гуногун лампаҳои хеле ноҷӯр бихӯред: бе sterilization, бе сирко, бо аспирин. Тавсифи дӯстдоштаатон бо сурат ва видео ва сабзавотҳои муфид барои зимистонро интихоб кунед.