Soodley (пӯст бо яхмос)
- 100 грамм селлюлоза
- 120 грамм биринҷ ғалладона дароз
- як шиша шир
- 40 г зардолу хушк
- 40 грамм мавизаи сафед
- 40 г санаҳои бе сӯхтор
- 10 г дорчин замин
- 100 г равған
- 10 г шўрбои соф аст
- 10 г шоколад
Пухтупаз:
1. Як шиша шир бо 500 мл йод омехта мешавад. Мо онро дар оташ гузорем ва онро ба напазед, сипас илова биринҷ ва пухтан то нисфи омода. Мо онро ба colander бозмегардонем. 2. Чорвои фишор, санаҳои ва зардолу хушк дар равғани яхмос. Иловаи биринҷ пухта. Пошед бо дорчин, турмдор ва илова saffron. Мо онро хуб омехта карда, онро дар як saucepan гузоред ва дар сусти суст ба он тайёр шавед. 3. Баҳри офтобӣ дар фолгаи. Баъд аз хунуккунӣ аз устухон ҷудо кунед. Паҳншавии пӯшида бо порчаҳои пухта пошид.
Pahla (пӯсти бо мурғи гӯсфанд)
- 250 грамм афшураи гӯсфанд
- 50 г бодиён
- 120 г биринҷ
- 10 грамм дона зард
- 60 г пиёз
- 10 г инфузия сафолӣ
- 60 г лӯбиё рехт
- 100 г равған
Пухтупаз:
1. Набзи Corsica, намак, ќаламфури. Пиёзҳо ба мукааб бурида шудаанд ва бо ғалладонагиҳо ба гӯшт илова карда шудаанд. Мо дар як ҷой барои 6 соат ҷойгир кардем. 2. Паҳн кунед ва лӯбиё то нисфи пухта. Мо онро тавассути colander мепартояд ва онро бо бодиён, суффикаи софон ва равған омехта кунед. 3. Сеюм аз биринҷ бо лӯбиё дар як чошнӣ, дар боло, дар шакли хом, паҳнои мари ва гиёҳҳои ширин, паҳн бо биринҷ боқимонда бо лӯбиё меафтад. Дар бораи сусти суст, онро тайёр кунед.
Равзана барои pilaf
Равғани танҳо биринҷ ғалладонагиеро интихоб кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро бо об барои шустани хок, ки дар он бисёр крахмал мавҷуд аст, сипас pilaf хоҳад мешиканад.
Хӯриш аз zucchini ва помидор
- 1 zucchini
- 1 помидор калон
- 50 мл чошнӣ
- 30 г Parmesan
- 5 грамм parsley
Пухтупаз:
Рӯйхати zucchini ашёи хом метавонад хомӯш карда шавад, агар шумо меваи андозаи бодиринг-10-15 см интихоб кунед. 1. Зукчини ба шишаҳои шиша бурида буред. Дар зарф гузоред. Zucchini каме намак, ќаламфури, сарпӯши ва барои 5-10 дақиқа барои иҷозат додани афшура барои ҷудо ҷудо кунед. 2. Помидорро ба мукаабҳои хурд бурида, grate дар grater нек, бурида parsley биносту. 3. Пас аз 10 дақиқа, пораҳо помидор дар болои лӯндаи зукчини гузошта. Беҳтарин бо чошнии Caesar. Пошидани бо parmesan ва parsley зављааш. 4. Барои сессияи Caesar: зардии селро бо як шишаи сеюм равғани зайтунро зада, шарбати лимӯ ва хардал, 1-2 чарогоҳ ва пармани каме ғизо диҳед.
Хӯриш Apple бо наъл
- 1 себ ва ширини калон
- 10 грамм афшураи хушк
- 2 tbsp. юѓу шарбати лимон
- рози пӯсти лимӯ
- якчанд баргҳои навъҳои тару тоза
Пухтупаз:
1. Решаи себро тоза кунед, асосии аслиро хориҷ кунед. Бурида ба қисмҳои миёна, илова афшурдан ва шарбати лимӯ. 2. Ба плита гузоред, бо решаи лимӯ пошед ва бо наър.
Торт бо себ ва тухмии гиёҳҳо
- 300 г орд
- 100 г шакар ориз
- 150 г равған
- 1 тухм
- 80 г бодом замин
- намак
Барои пур кардан:
- 600 г антоновки
- як маҷмӯаи поппедҳо
- як шиша шир
- ним пиёла шакар
- лимӯ (афшура ва пӯст)
- 0,5 тин
Пухтупаз:
1. Омезиши орд, шакар ориз бо равған, тухм ва намак ва kne кардани хамир. Он дар яхдон хуб хуб аст. 2. Пӯст ва буридани себ ва бо шарбати лимӯ, дорчин ва нисфи шакар омехта кунед. 3. Напазед шир бо шакар боқимонда, тухмиҳои кӯкнор ва решакан лимӯ. 4. Бодиринг аз хамиртуруши ва пластҳои хурди пӯшида. Шабакаҳои тарафҳоро баланд кунед. 5. Насли дандонпизишкӣ аз боло, ба тарафҳо ҳамроҳ кунед ва себро дар миёна, равған бо равған резед ва бо шакар пошед. Оҷоз 20 дақиқа.
Себ пухта
- 8 дона себ калон
- 100 г равған
- шиша бо баландии muesli
- 1 пиёла буттамева (currant сиёҳ ё малина)
- шакар Браун ба бичашед (вобаста ба чӣ қадар аз буттамева турушро шумо мегиред)
- 3 tbsp. юѓу асал
- 3 tbsp. юѓу чормағз бурида
Пухтупаз:
1.Барои себ барои бурида шудани як асл, то ба ҳадди аққал ё ба охир расидани он, ба онҳо дар шакли шаффоф дохил кунед. 2. Дӯлонро дар сессияи muesli пур кунед, бо шакар ва буттамева омехта, ва себро бо асал рехтанд. 3. Хориҷҳои экскаватдорро дар як миқдори ками об бо шакар ҷудо кунед. Сипас ин обро ба қаъри қаъй бирезед. 4. Оби ширинро дар танӯр то пухта, пошидани дорчин ва чормағз решакан кунед.
Strudel барои хамир
- 400 г орд
- 200 мл
- 50 г равғани растанӣ
- намак
Барои пур кардан:
- 500 грамм себ
- 50 г бодом
- шарбати 1 лимӯ
- 50 мл коняк
- 30 г колхозҳо
- 50 г мавиз
- 50 грамм шакар оризҳои орди
Пухтупаз:
1. Хамаи хамир аз оби гарм, орд, равған ва намак, онро як тухм ва равған бигиред. Бо филми фаро мегирад ва барои як соат дар ҷои гарм ҷойгир кунед. 2. Гӯшти пӯст, ва ба мукаабҳои хурд бурида, шарбати лимӯ, коняк, шакар, носипосҳо, таркида гиред. 3. Хамаи хамиртурушро ба таври васеъ паҳн кунед, онро ба дастмоле гузоред. Хомӯш бо равған гудохта. Пошидани бо breadcrumbs ва шакар. Ҷойгир кардани себро, ролро пӯшед. Дар кунҷҳо пӯшед ва варақи нонпазӣ greased ҷойгир кунед. Оҷоз барои тақрибан 20 дақиқа. Зан ва бо шакар ориз пошидани.
Самбук
- 400 г себ
- 8 г желатини
- 2 тухм сафед
- шакар ба бичашед
- ванилин
Пухтупаз:
1. Себ сабусакҳо ба grater калон, дар ШМШ гузошта ва ба як оташ хурд, сарпӯши ва берун аз 10-15 дақиқа гузошта. 2. Гирифт, себ дар blender, сард. 3. Ҷавинка ба об резед ва барои 20 дақиқа хуруҷ кунед. Сипас тирезаро то пошидан гиред. 4. Акнун, то даме, ки сафедпӯшакҳо ба қаъри сафед рехта, сипас тадриҷан шакарро ба кор мебаранд 5. Омезиши массаи сафеда бо себ ва омехта то кафк. 6. Ҷойгир кардани желатин бо дандонҳои борик, таҳрик ва рехта ба штампу. Дар яхдон барои яхкунӣ ҷойгир кунед.