Муносибатҳои нав ба хӯрдани солим

Бо баъзе қоидаҳои тиллоии ғизои дуруст, ғизоҳои ҳозиразамон солимро тоза мекунанд, пурсиш ва таҷдиди он чизҳое, ки мо пештар ба таври пурра боварӣ надоштанд, тоза мекунанд. Пас, қоидаҳои кӯҳнаи хӯроки сабзавот то ба имрӯз чӣ гуна муносибат доранд ва чӣ маъно дорад, ки имрӯз хӯрок хӯрад? Қарори пирӣ: "Шумо бояд каме хӯрдед: аксар вақт ва тадриҷан."

Дар роҳи нав
Биёед бо хулосаҳои он олимон аз Донишгоҳи Миссурӣ ба воя расанд. Чанде қабл, онҳо дарёфтанд, ки одамоне, ки вазни бадан доранд, беш аз се маротиба дар як рӯз солимтаранд. Ин равиш бо сабаби ғизогиристҳо метоболизмро тағйир медиҳад ва сатҳи равғанро дар хун коҳиш медиҳад, ва аз ин рӯ бисёре аз мо аз ғизоҳои бесоҳиб! Онҳо аз ҷониби ҳамкорони Канада дастгирӣ карда мешаванд, ки боварӣ ҳосил мекунанд, ки онҳое, ки се маротиба дар як рӯз хӯрок мехӯранд, ҳамон тавре ки онҳое мебошанд, ки «се усул ва усулҳои миёнамӯҳлат» -ро интихоб мекунанд.

Бо вуҷуди ин, коршиносон аз Муассисаҳои миллии тандурустии Иёлоти Муттаҳида ба нуқтаи назари анъанавӣ мувофиқат мекунанд: аз рӯи мушоҳидаи онҳо, онҳое, ки каме хӯрок мехӯранд, бештар аз гуруснагӣ эҳсос мекунанд. Агар ду аз се хӯроки якҷоя ба якҷоягӣ гузаранд ва ба шом кӯч банданд, пас метоболизм пурра зарар мебинанд.

Яке аз таҷрибаҳое, ки соли 2012 гузаронида шуданд, исбот намуданд, ки пеш аз оғози пиряхҳо дар занон, омили фишурда нақши калонро бозмедорад, аммо баъд аз хӯрокхӯрии хӯрокворӣ хуш омадед.

Қарори пирӣ: «Дар парҳези одамони муосир, гӯшти танҳо зарур аст».

Дар роҳи нав
Биологҳои эволюционӣ эълон мекунанд: дар як вақт зоҳиршавии парҳези гӯшт ба анатомияи шахсия таъсир мерасонад, ки ба ташаккули ҳасиб ва рӯдаи хурде, ки ҳоло доранд, мусоидат мекунанд.

Аммо сокинони кишварҳои саноатии имрӯза назар ба аҷдодони дурдасти худ камтар аз мобил мебошанд. Бинобар ин, ин маҳсулот бо афзоиши холестерин ва хатари системаи дилу рагҳо алоқаманд аст. Эпидемиологҳои Донишгоҳи Харвард дар бораи истеъмоли мунтазами гӯшт фаҳмиданд, ки ҳар як қисми иловаи он аз 13% камаш умрноктар аст. Олимон аз Cambridge тарзи хушкро ба як забон фаҳмида, ба ҳар як фаҳмиш оварданд: он рӯй дод, ки ин тартибот соли зиндагии одамони оддӣ аст.

Бо вуҷуди ин, дастаи Ҳарвард аз маълумотҳои 20 тадқиқот омӯхт ва аз он гиламандтар аст, ки аз маҳсулоти гӯшти он истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ аз он хатарноктар аст. Ҳар як хизмат (50 г) аз бекон, salami ё ҳосили хавфи бемории дил ба андозаи 42% ва хатари инкишофи диабети қандӣ 19% афзоиш меёбад. Албатта, намак, нитрат ва нитритҳо ба "пиггӣ бонк" зарароваранд.

Қарори пирӣ: «То ҳадде, ки сабзавот ва меваҳо зиёданд."

Дар роҳи нав
Nutritionists дар Клиникии Милли Миллии Швейтсария дар Zug дарёфтанд, ки бисёри беморон наметавонанд вазни худро гум накунанд, зеро онҳо мунтазам ғизо ... сабзавот ва меваҳо! Сабзавотҳои зебо қариб бетафоватанд, албатта, агар онҳо бо лимӯҳои равған, майонез, пиёла, равған омехта ... Аммо дар картошка, ҷуворимакка, лӯбиёҳо хеле фаровон аст - бо онҳо эҳтиёт бошед. Яке метавонад бо изҳороте, ки меваҳои хом аз хӯриш ё пухта муфидтар аст. Баъд аз ҳама, табобати гармидиҳӣ нахи парҳезӣ ва деворҳои ҳуҷайраҳои растаниҳо тақсим карда, баъзе моддаҳои ғизоӣро, ки ғайриимконан ба осонӣ ба даст намеояд, ҷудо мекунад. Он ҳамчунин асилнокии минералҳоро тақвият медиҳад. Ҳамин тавр, спанаки пӯсида аз бадан бештар аз оҳан ва калтсий медиҳад.

Қоидаҳои кӯҳна: «Маҳсулоти ширӣ беҳтарин сарчашмаи калтсий мебошанд».

Дар роҳи нав
Ин фикр аз ҷониби мутахассисони мактаби Харвард дар бораи саломатии аҳолӣ рад карда шудааст. Онҳо шубҳа доранд, ки меъёрҳои тавсияшудаи истеъмоли ҳақиқӣ дуруст аст. Маҳсулоти сӯзишворӣ, мувофиқи онҳо, хавфи остеопороз ва рагҳои барангезандаро коҳиш медиҳанд, вале барзиёдии онҳо метавонад ба neoplasm аз prostate ва эҳтимолан тухмдонҳо оварда расонад. Дуюм, дараҷаи баландтарини галактика - шакар, ки ҳангоми лактоза пӯшонида мешавад. Баъзан маҳсулоти ширӣ дорои равған ва retinol (витамини А) зиёд аст, ки миқдори зиёди он бофтаи устухонро заиф мекунад. Захираҳои калтсий муваффақанд, сабзавоти сабз, салат, брокколи, лӯбиёҳо. Ғизои сабз, илова бар ин, витамини K, пешгирӣ намудани манбаъҳои ин қиматбаҳо аз ҷисми устухон.

Қоидаҳои кӯҳнагӣ: "Моҳӣ боғи ой ҳаётро беҳтар мекунад."

Дар роҳи нав
Коршиносони анъанавӣ ҳадди аққали ду порчаи ин маҳсулотро ҳар ҳафта мехӯрданд. Аммо ҳатто ин метавонад баҳсу баррасӣ шавад, зеро, тибқи маълумоти охирин, 84% аз намунаҳои моҳӣ аз тамоми ҷаҳон миксер аз меъёр зиёд аст. Сатҳи ин унсури заҳролуд дар ҷисми одамони зиёд аллакай аз меъёрҳои иҷозатдодашуда зиёдтар аст, ки ба вазъи системаи асаб, функсияҳои ҷисмонӣ, шунавоӣ ва рӯъё таъсири манфӣ мерасонад. Махсусан хатарнок аст, ки миқдори зиёди микроэлемент дар як зани ҳомиладор аст: ин метавонад ба фарзанди оянда таъсири манфӣ расонад, то камхурӣ ё тамоми намудҳои ҳомиладории зиштеро. Дар байни намудҳои заҳролудшудаи моҳӣ аксаран аксар, аккосӣ, философӣ ва маъмул дар орди амрикоӣ маъмуланд. Дар байни баҳсҳои иҷозатдодашуда - поя, сабз, сиёҳ, catfish. Худро ду ҳафта дар як ҳафта маҳдуд кунед, ба тавре, ки хатар нест.

Сарчашмаи дигари алюминийи равғанӣ аз тарафи алгебист - асосан, аз онҳое, ки моҳӣ omega-3 мегиранд (он худ онҳоро истеҳсол намекунад). Аммо ин бартариҳои бад, нигаҳдории бензин инчунин бо мелиоративӣ ифлос аст!

Он мефаҳмид, ки роҳи дигар вуҷуд дорад: чормағз ва тухмиҳои кош. Дар онҳо онҳо дар таркибашон дар таркиби равғанҳои ранга бофта мешаванд, ки ба онҳо ҳамон тавре, ки аз моҳӣ гирифта шудаанд, табдил меёбанд. Бо вуҷуди ин, он рӯй медиҳад, ки чунин ивазкунӣ нобаробарӣ аст, байни "қудрати" ва "об" omega-3, нишонаи баробарӣ ҷойгир карда намешавад. Онҳо ба организми инсонӣ ва равғани моҳӣ метавонанд таъсири гуногун расонанд, наметавонанд кафан ё қаҳва, бо эҳтиром ба онҳо таъмин карда тавонанд.

Барои мо чӣ шудааст? Як моҳ аст. Махсусан ва беҳтар аз ҷониби деҳқонон, мазмуни қанотҳои арзишманд, ки бевосита ба хўрока вобаста аст ва тару тоза дар баҳр. Олимон дар Донишгоҳи Харвард дармонбахшанд: фоидаи баҳрҳои баҳрӣ аз ҳама хатарҳои эҳтимолӣ зиёдтаранд.

Қоидаҳои кӯҳна: "Фабрика кафолати мутобиқат аст".

Дар роҳи нав
Мувофиқи иттилои Ҷамъияти амрикоӣ оид ба хӯроки сабзавот, онҳое, ки маҳсулоти умумии ғалладонаро афзал медонанд, дар ҳақиқат вазноранд. Бо вуҷуди ин, фарқият бо муҳаббати якум, синну сол ва тару тоза ... камтар аз як килограмм! Пас, дар ғалладон ин ҳолат аст? Эҳтимол он ки ин одамон танҳо худашон ғамхорӣ мекунанд. Баъд аз ҳама, интихоби ғалладонагӣ яке аз омилҳое, ки ба вазни таъсир мерасонанд. Ҳеҷ кас инкор намекунад: Карбогидратҳо мураккабтар мешаванд, ки онҳо барои дилу хунрезӣ муфидтаранд. Аммо барои банда - таъсири онҳо хеле кам аст.