Банӣ.
Баниан албатта моро интизор нахоҳад кард, вале дар Таиланд вуҷуд дорад. Дар беш аз 20 намудҳои гуногун вуҷуд дорад. Тайи мӯйҳо дар хӯрокҳои гуногун истифода мебаранд ё онҳоро алоҳида тайёр мекунанд. Масалан, fry ё пухтан чуқуред.
Coconuts.
Coconuts, ночор, кофӣ, чормағз нест. Он меваи сангест, ки ҷисм ва тухм дорад. Ҷисми сафед тухмӣ аст, ва шир Coconut ин офтоб аст. Шир Coconut дорои 90% фарбеҳро ширин, ки аз мазмуни фарбеҳи яхмос ё яхмос зиёд аст. Шир Coconut дорои хосиятҳои фоиданок аст. Ин сатҳи шакар дар диаспорандагони диабетро мустаҳкам мекунад, ҳарорати пастро паст мекунад, антисептикӣ аст.
Дар Таиланд, шири хлок як қисми ҳар як дорухои дуюм аст. Аз coconuts худ Thais қариб ҳама чиз.
Манго.
Ripens аз марти то июни. Баъзе навъҳои Mango парвариши танҳо дар Тайланд, ки муваффақияти меваҳои экзотикиро ба кишварҳои дигар меоранд. Манго дорои оҳан, калий, витаминҳои A, B ва C, кислотаи органикӣ ва нахи парҳезӣ дорад. Мушкил барои камхунӣ, beriberi фишори хунро коҳиш медиҳад, иммунитетро тақвият медиҳад. Аммо метавонад реаксияи аллергияро ба вуҷуд оварад.
Тайс дар таркиби mango мехӯрад ё онро ба салатҳои гуногун илова мекунад ё онро ба гӯшт хизмат мекунад.
Тарбузҳо.
Талошҳо дар Таиланд оварда шуданд, аммо имрӯзҳо дар ҳар як ниҳол меафзояд. Тей панҷ намуди тарбузро парвариш мекунад, ки дар таъми ва ҳатто ранги гуногун фарқ мекунанд. Хусусияти истеъмоли тарбуз дар Тайланд аст, ки сокинони маҳаллӣ онро намак медиҳанд ва онро мехӯранд.
Papaya
Papaya дар Таиланд сол аз сол ҷамъоварӣ мешавад. Он ба салатҳои, шӯрбоҳо ва дигар хӯрокҳои дигар илова карда шудааст. Бӯи мушаххас ва тамаркуз барои аврупоӣ ҳамеша фаҳмидан ва хушбахт нест. Аммо Thais аз ин меваи хеле хеле дӯст медоранд.
Pomelo.
Аналоги графикӣ. Дар механизмҳои калонтарини ситрусӣ дар тамоми ҷанубу шарқи Осиё, аз ҷумла Таиланд, меафзояд. Онҳо ба воя расидан дар Чин, сипас ба Аврупо оварданд, ки он ҷо васеъ истифода намешуд.
Ин тақрибан километр ба андозаи қимат аст. Аз grapefruit он бо таъми ширин ва дона калонтар фарқ мекунад. Дар Таиланд, чор намуди pomelo парвариш карда мешаванд, ки ба онҳо содир карда мешаванд. Khao horn дар шакли яклухт аст, дорои гӯшти ширин ва ранги сабз зард аст. Khao namphung - pomelo намуди нок, ҷисм бештар зард аст, сафед аст, таъми хушбӯй ва ширин аст. Khao phuang низ селлюлоза ширӣ, низ pear-шакл, пӯст сабз. Хоо paen дорои ширин аст, вале дар айни замон, бичашед ғизои селлюл, шакли мудаввар, пӯст зарду. Thongdi дар дохили як селлюлоза боллазатуи гулобиранги пинҳон, дорои шакли мудаввар. Халқҳои Тайо хоҷа хоро ва тангеро мефиристанд.
Pomelo дорои мазмуни зебо ва зебо дорад. Бисёр вақт барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат мекунад. Thais илова pomelo ба хӯрокҳои гуногун. Бо хӯрокҳои гарм гарм кунед, то ки бичашед. Pomelo як қисми хӯрокҳои бисёр Thai аст. Масалан, як тортанакӣ, як равған, ширини нонпазӣ, нонпази нонпази ширин, косахонаи сиёҳ бо селеле селлинг.
Тейл ба монанди зарфҳои заррин аз pomelo дар чошнӣ шакар ва майнаи помидор ва ғизо ҳамчун хӯрок мехӯранд. Peel pomelo пӯст ва аз он меваи хушк пухта пухтааст.
Дар Ғарб, pomelo ба пур кардани pies, салатҳои мева, мармулатсия илова карда шудааст. Аксар вақт ба чошнӣ ба моҳӣ ё гӯшт илова кунед. Дар Чин, pomelo аксар вақт чун тӯҳфа ба рӯҳҳо барои гирифтани ҳосили хуб муаррифӣ мешавад.
Ранг метавонад барои табобат хӯрокхӯрӣ истифода кунад, ё ин ки равғанҳои зебо ва зебо кунад.
Pomelo дар витаминҳо A ва C. ҳангоми интихоби мева хуб, диққати ба пӯсти ҳамвор ва қавӣ дорад, вале дар айни замон, вақте ки пахш кунед, он бояд нарм бошад. Зебогии тару тоза дар ҳуҷра нигоҳ дошта мешавад. Меваи тоза дар як сол дар яхдон аст. Дар давоми «мавсим» барои мушакҳо август - ноябр.
Rambutan.
Меваи хурд аз дарахтони тропикӣ аз оилаи Синдиндовихӣ чормағз, сурх ё зард, ҷуфтҳои дарозрӯяҳои дароз то 5 см дарозӣ доранд. Дар дохили ҷисми ҷисми сафед дар атрофи устухон аст, ки барои нӯшидани як acorn монанд аст. Дар rambutane дорои витамини C, калтсий, оҳан, карбогидратҳо, сафеда, фосфор.
Тайде мехӯрад, ки рамбӯсаки тару тоза, ва дар як консерваҳо. Ба салатҳои меваҳо илова кунед. Ин меваи экзотипӣ дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ хеле маъмул аст. Инчунин ба кишварҳои дигар содир карда мешавад. Мева на бештар аз як ҳафта дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд.
Rambutan бояд дуруст истифода шавад. Зарур аст, ки пӯстро бурида, дур кунед, ва дуюмро ҳамчун дорандаи ҷои холӣ гузоред. Ин муҳим нест, ки аз бичашонем аз меваи он аз лифофа канорагирӣ накунанд.
Ин танҳо қисми хурди меваҳои экзотикии Тайз аст. Ман дар бораи дигаронро ба шумо мегӯям.