"Фаронсавӣ" ё "Khrushchev" Хамираи орди пухтупази саломатӣ дар зери номи "Фаронсавӣ" ё "Хрушчев" маълум аст. Хусусияти асосии ин санҷиш ин аст, ки он дар гармии мувофиқ нест, балки дар яхдон. Кадом равандҳо fermentation дар муҳити сард аст, он душвор аст, мегӯянд, танҳо баръакси хамиртуруши хамиртуруши мо, ин хамир барг пластикӣ, ки шумо метавонед як curls аз он эҷод, ва ба осонӣ ба ягон ҳарфе, намуна. Омезиши хамир дар шом, ва рӯзи дигар дар вақти дилхоҳ вақти оҷил. Онҳо мегӯянд, ки он метавонад дар яхдон барои муддати хеле дароз нигоҳ дошта шавад, вале ман кӯшиш накардаам, ки онро аз як рӯз боздорам. Пеш аз омода кардани pies, хамир бояд барои ним соат дар мизи барои гарм нигоҳ доред. Санҷиши пластикӣ имкон медиҳад, ки онро бо каме тозондан ё бо он бефаъол гарданд. Маҳсулоте, ки аз ин санҷиш ба зудӣ пухта мешаванд, бо ҳаво ва мулоим ба даст оварда шудаанд, барои муддати тӯлонӣ намепарезанд, ва кабуд лаззат ва лоғар аст, монанди коғази коғазӣ.
Компонентњо:- Орди гандум 5 tbsp.
- Шир 1 tbsp.
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Butter 200 г
- Намак 0,5 tsp.
- Шакар 0,5 tbsp.
- Захира, хушк 11 г
- Қадами 1 Барои санҷиш, мо бояд ба орд, шир, тухм, равған ё маргарин, намак, шакар ва хушкони хушсифат тайёр кунем.
- Қадами 2 Шир каме гарм карда мешавад, бо намак, шакар ва тухм омехта. Агар хамиртуруши дар бастабандӣ навишта шуда бошад, ки онҳо ба витамини илова карда шудаанд, пас хамиртурушро ба ин омехта резанд, вале ман аксар вақт онҳоеро, ки бо орд омехта шудаанд, истифода мебаранд.
- Қадами 3 Сатҳи равған дар равған ё маргарин ба қисмҳои хурди майнӯшон бурида ва бо омехтаи шир ба бозгашти шоколад мезанад.
- Қадами 4 Ин орд бо хамиртуруши омехта.
- Қадами 5 Мо омехтаи ширро бо орд омехта, knead орди яхмос. Хамаи ин бояд хамвор карда шавад, ки каме сабук бошад.
- Қадами 6 Бодир аз гандумро ташкил медиҳем ва онро дар як халтаҳои калон ҷойгир кунед, бигзор ҳаво ва пӯшидани сумкаро бо ёрирасон ё боб кунед. Хамирро дар яхдон барои на камтар аз 4 соат, балки беҳтараш дар шабонаро гузоред.
- Қадами 7 Хамаи тайёркардашуда дар ҳаҷми зиёд меафзояд ва ҳосилнокии хосро ба даст меорад. Мо онро аз маҷмӯъ, бигзор он барои 30 дақиқа дар зери мағор гарм ва шумо метавонед pies ҳайратовар ва бодиёнро оед.