Қаламфури ширин дар равған (дар Булғория)
- 2.5 кг ќаламфури ширин
- 0,5 литр об
- 200 г сирко (5%)
- 250 г равғани растанӣ
- 100 г шакар
- 1 решаи parsley
- 1 сардори сирпиёз
- намак ба бичашед
Чӣ тавр тайёр кардани як табақ:
Мева аз шустани пошидани, пӯст аз тухмҳо, пӯст аз решаи parsley, ва бурида ба иловаро. Сир дар афшура бо дандонҳо. Барои маринад дар об, пароканда намак, шакар, сирко ва равғани растанӣ илова кунед. Филфил, сир ва parsley паҳн дар шартц. Бо маринад гарм пур, бо lids фаро, sterilize (банкаҳои литр -15 дақиқа), наздик ва сард.
Табиист,
- sorrel
Баргҳои тару тоза аз sorrel, пок ва шустани 2 дақиқа дар оби ҷӯшон. Зичро сӯзанро дар зарфҳои гарм гузошта, рехт, оби гарм, ки blanched баргҳои, sterilize 40 дақиқа. Ҳамроҳ шавед, то он даме, ки сард мешавад.
Beetroot консерва
- бомҳо мемонад
Барои маринад:
- 1 литр об
- 100 г сирко (себ ё 9%)
- 70 г шакар
- 25 г намак
- ќаламфури барг гули, донаҳо ба бичашед
Чӣ тавр тайёр кардани як табақ:
Маринад аз ҳар як компонентҳо ҷӯш кунед. Гандумро шуст ва онро бурида (бо petioles). Лаблабҳо дар банка омода кунед ва рехтани маринад, барои 5 дақиқа карда, резиши маринад, ба напазед ва пур кардани лаблабу. Дар олам, шумо метавонед сирпиёз, пиёз пиёз, кабудї бодиён илова кунед. Ман барои истифода бурдани сарпӯш ва либос истифода мекунам.
Карам Корея
- 2 кг карам
- 3-4 сабзӣ
- 2 роҳбарони сирпиёз
- 1 литр об
- 160 г шакар
- 200 г равғани растанӣ
- 0,5 tsp сурх ќалам - хоки
- 5-6 дона. peppercorns
- 2-3 барг халиҷе
- 60 г намак
- чоряки як шиша сирко (9%)
Чӣ тавр тайёр кардани як табақ:
Карам ва сабзӣ лоғар chop, омехта бо сирпиёз биносту бурида ва дар шартц гузошта, бирезед маринад гарм. Баъд аз хунуккунӣ, ба ҷои хунук интиқол. Барои об маринад бо ҳанут ба як напазед, бирезед дар сирко ва равғани растанӣ.
Бодиринг Бодиринг
- Бодиринг
- З. tablespoons намак
- решаи horseradish
- 6 дона сирпиёз
- 2 чатр чатр
- 6 баргҳои currant сиёҳ ва гелос
- 20 pips аз ќаламфури ширин
- 8-10 дона ќаламфури ширин
Дар як кӯзаи се-литр, як буридаи аз horseradish реша, 2-3 дона сирпиёз, чатр арғувон, 2-3 баргҳои currant сиёҳ ва гелос. Бодиринг бо 0,5 cc шуста, шустани он, инчунин дар охири, дар бозии бодиринг, дар бораи боло - ҳанут. Кӯзаро бо дока пӯшед ва намак пошед. Обе, ки бесамар нестед - хуб ё филтр - ба тавре, ки намак бо он фаро гирифта шудааст. Дар зарфи 2 ҳафта кӯзаи дар ҷои торик ҷойгир кунед. Хориҷро кашед ва кӯзаро бо зарфҳои пластикӣ пӯшонед ва онро дар хунук тоза кунед.
Картошкаҳои ҷолибе аз ҳама
- 800 г картошка ҷавон
- 3 адад равған
- Ниҳолҳо
- намак, ќаламфури ба бичашед
- баргҳои тару тоза
- шарбати 1 лимӯ
Чӣ тавр тайёр кардани як табақ:
Андешидани картошка ҷавон. Онро дар пӯст гузоред, ё онро печонед. Андешидани як saucepan калон, онро бо оби ҷӯшон пур, илова рози намак. Иловаи картошка ва пухтан бар гармии баланд барои 10-15 дақиқа. Бодиринг картошка анҷом дар colander, резиши, дар як косаи калон, илова 2 иловаро равған, мавсими бо намак ва ќаламфури. Биносту помидор аз наъно тару тоза. Ба онҳо картошка илова кунед, бирезед 1 шарбати лимӯ ва бодиққат омехта. Дар картошка аз хӯроки нисфирӯзӣ мумкин аст ба салат ҳамчун хӯргоҳ хизмат карда шавад - ё fry дар танӯр то заҳри.
Метро бо хардал хардал ва сабзавот
- равғани зайтун
- 2 лимфаҳои калон, қариб 200 г ҳар як, бо пӯст, бодиққат тарозуи тару тоза ва устухонҳоро тоза кунед
- Намак Sea ва ќаламфури хоки тару тоза
- 2 қошуқи хишти Дайрон
- 2 лубиёи гандум
- 1 лимӯ
Чӣ тавр тайёр кардани як табақ:
Бисёртар аст, гармшавӣ. Лаҳмаҳои нонпазӣ бо равғани зайтунро хомӯш кунед. Нигоҳдории лӯбиёҳо дар рӯи он бо пӯст поён диҳед, бодиққат бо мавсими намак ва ќаламфури. Ҳар як велосипедро бо қошуқи хардал ҷуброн кунед. Рехт помидор пошидани ба як косаи, сабукфикрона бо равғани зайтун ва омехта. Ҳар як пурпӯши бо як пӯсиҳои flakes, сабукфикрона пахш кунед. Равған бо равғани зайтун пошед ва баргҳои такрорӣ ба моҳӣ ғун кунед. Alixu ШМШ дар зери гармии тақрибан 10 дақиқа то он даме, ки ширеше бӯй кунад ва моҳӣ пухта намешавад. Филтетро ба плитаҳои лампа гузошта, бо картошка ҷавон, кафедраи обии тару тоза ва лимфаи лимӯ.
Salsa аз помидор
- 1 клир сирпиёз
- 2 ғӯзапояи пиёз сабз
- 0,5 грамм тару тоза
- 6 помидор пухтааст
- як хокистаре аз кордони тоза
- шарбати 1-2 лоғар
- равғани зайтун кушода аст
- Намак Sea ва ќаламфури хоки тару тоза
Оғоз ба сирпиёз ва бодиринг якҷоя кунед. Ба помидор илова кунед ва ҳангоми омехта кардани компонентҳо ба маҷрои худ идома диҳед. Илова намудани шиша, чои баъзеи дигар. Сalsa интиқол ба чои сахт, илова 1 шарбати лимӯ. Кӯшиш кунед, агар шумо хоҳед, як шарбати бештар илова кунед. Нигоҳ кунед, ки чӣ қадар омехта дар табақ аст - ва дар бораи ҳадди ҳамон равғани зайтун, омехта ва мавсими мечинанд. Хориҷ кардани лимӯҳо ба хизмат.
Веллингтон
- 1 пиёз миёна
- 1 сабзӣ
- 1 борро аз карафс пўсти
- 1 картошка
- 2 дона сирпиёз
- 2 мағозаи калон ё mushroom portobello
- равғани зайтун
- 4 дегчаҳои розмари тару тоза
- як мушаки калон аз нахўдҳои яхкардашуда
- 1 тухм калон, мураккабии органикӣ ё растанипарварӣ
- 500 грамм гӯшти хоки хушсифат
- Намак Sea ва ќаламфури хоки тару тоза
- орд барои дӯхтани
- 500 грамм тайёраи пухта, тайёр нест
Оғозро ба 180 ° C пешгирӣ кунед. Пиёз пиёз, сабзӣ, карафс ва картошка, ба андозаи 1 см дар ҳаҷми бурида бурида. Дар занбурўѓњо маслињати поиро бурида, пас занбурўѓњо њамчун тарзи сабзавотро буридаанд. Резед ба ШМШ калон 2 tbsp. Равғани зайтун spoon, онро дар гармии миёна, решакан сабзавот ва занбурўѓњо бурида. Баргҳои рухсатии бурида, биносту онҳоро шуста, ба сабзавот илова кунед. Абрҳоро, ба шӯр, тақрибан 5 дақиқа. Пӯстро пошед ва барои 1 дақиқа бештар пухтан. Ба омехтаи сабзавот ба як косаи калон интиқол диҳед, то ки ба таври комил сард. Забти тухмро дар як пиёла кашед ва онро бо муштарижн ҷойгир кунед. Дар як косаи бо mince сабзавот гузошта, илова нисфи тухм лату, мавсими бо намак ва ќаламфури. Механ mince бодиққат. Рӯйхатро тартиб диҳед. Нобудона пӯсти коркарди пӯст ва пинҳонкунии пӯст бо орд, пошидани косаи пухта ба андозаи 65х45. Дар рафти раванд, агар зарур бошад, илова каме орд, ба тавре, ки хамир ба пинка rolling нест.
Pancakes сабзавот
- 2 сабзӣ калон
- порчаи дарозии зардии 10 см
- 2 лампаҳои миёна
- 2-3 peppers шиша сурх тару тоза, мечашонем
- як хӯшаи калони шохиси тару тоза
- 2 teaspoons аз тухми хардал
- 1h. spoon аз турерӣ
- 1 tsp бо слайд тухмии зира
- 2 намак баҳр
- 125 г орди худдоришуда
- 1 литр равғани растанӣ
- як буридаи картошка хом
- шарбати 1 лимӯ
- 2 соат
Сабзӣ сабзӣ, заҳрдуҳо ва пиёзҳо, биносту chop ба онҳо, онҳоро ба як косаи калон гузошта. Биносту chips ба chips ва илова ба омехтаи сабзавот. Биносту chop ба барг ва яти coriander. Илова кардани тухми хардал, туркӣ, зир, намак баҳр ва коридор решакан ба косаи. Иловаи орд, 125 мл йод сард хунук кунед ва хуб бо дастҳои омехта то омехтаи ғафс ба даст оред. Fry ба bhaji - pancakes сабзавот. Пӯшед як порае аз картошка бо садои. Кобед як tablespoon хасибхона сабз, онро зич ва ғалоғула онро ба равғани гарм. Биёед якчанд pancakes бештар ва онҳоро ба чуқури-fryer бурд. Файли 5 дақиқа то он даме, ки тилло ва ширинро бардоранд. Рӯйхати тайёрро бо ҷилавгирӣ кунед ва коғазро дар зарфе коғаз кунед. Нобуд бо намак пошед, як шарбати лимуи каме болои он баркамол кунед. Ҳаминро бо санҷиши боқимонда такрор кунед. Порчаҳоро ба иловаро буред ва бо табақаи бхоҷи хизмат кунед.
Ҷуворимакка дар гӯшҳои Мексика
- 4 кг ҷуворимакка
- 80 г Parmesan
- 1 лампаи тару тоза
- 4 дона равған
- офтоб
- намак, ќаламфури ба бичашед
Напазед дар оби намакин 4 cobs аз ҷуворимакка барои 8-10 дақиқа дар зери зарф. Онро дар colander бигузор, онро хушк кунед. Дар як табақ ё дар як табақ аз 80 грамм Parmesan рупӯшед. Буридани дар нисфи 1 қаламфури сурх тару тоза, хориҷ тухми, биносту chop ба панир. Дар ҳар як коса барои порае аз равған ва равған дар болои тамоми он ҷойгир кунед. Вақте ки равған гудохта мешавад, рехтани cobs дар панир бо чили. Мавсими хуб бо намак ва ќаламфури. Хориҷ кардани лимӯҳо ба хизмат.
Шӯрбо пирож
- 1 сабзӣ миёна
- 1 сари пиёз
- 9 шаффоф
- 2 бастабандии панир коркард барои шӯрбо (бо пиёз ва ё мағоза)
- 6 адад. нахўд сиёҳ гил
- 5 картошка картошка миёна
Мо равшан ва буридани шампунҳо ба мукааб, дар лошае бо об (тақрибан 4 литр) хобед ва интизор шавед, ки вақте ки ширин аст. Чӣ тавр ба напазед, обро хезед, дағча занед ва пухтан барои 40 дақиқа. Дар ин вақт, сабзӣ fried зављааш бо пиёз решакан дар равғани растанӣ ва илова нахўд. Мо картошка тоза мекунем, мо селро буридаем. Чун пистонҳо, пиёзҳо, пиёз ва сабзӣ, ба напазед меоянд ва барои 20 дақиқа пухтан мехоҳанд. Баъд аз он, панирро ба шӯр, пошидани он пора кунед, то он даме, ки пурра нобуд карда шавад, намак барои бичашонем ва пухтан барои 10 дақиқа. беназоратӣ кунед.
Бонбони дар villa
- 1 шиша аз ширеше
- 2 дона оби полезӣ
- 1 шиша аз Тарбуз
- 2 tbsp. юѓу асал
- 1 tsp tarinon
Батареяро истифода кунед ва онро дар оби филтршуда пӯшед (вақти он дар маҷмӯъ нишон дода шудааст). Вақте ки пирожид омода аст, биёед барои 5 дақиқа дӯхта истодаед. Дар айни замон мо тайёр кардани чошнӣ, ки хӯрокро на танҳо фоидаовар месозад, балки низ хеле болаззат аст. Клуби кӯтоҳ барои ороиши гузошта, дигар буттамева пахш карда шудаанд ва бо асал омехта, мо илова дорухон. Мо 2 косаро мегирем - дар поёни як қисми пошидани он, сипас реза кардани чошнии, гузошта поридор боқимонда ва оро як Клубничтивӣ кӯтоҳ. Акнун шумо метавонед ба мизи хизматӣ хизмат кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед ҳамаи дигар буттамева ва меваҳои дар ҷангал ё дар боғи шумо парвариш кунед.
Маррҳои печонидашуда
- 4 кг помидор
- 5-6 дона. филфиликатсия
- 20 нахўд помидор ширин
- 20 нафар аз ќаламфури сиёҳ
- 0,5 решаи horseradish
- 0,5 як хӯшаи кабудии як бод
- 5 решаҳои parsley ва карафс
- 10 барг халиҷи
- 10 дона сирпиёз
Барои маринад:
- 1,5 литр обҳои филтршуда
- 100 г намак
- 100 г шакар
- 350 мл сирко
Ҷӯраҳои ҷавон муддати дарозро аз 20-25 см то шустани оби хунук, шустани пиёзиҳо ва бурида ба доираҳои 2 см, бурида қаламфури, пӯсти сирпиёз ва пошидани пӯст, пӯсти horseradish, бурида ба кабудӣ биност. Дар поёни омодагии омодашудаи хўроки хушк, дар онҳо - zucchini ва рехт гарм (на камтар аз 70 ° C) маринад. Ангуштонро буред ва онҳоро стерилизатсия кунед.
Лифофаҳои консервшуда бо tapenade
Барои pancakes:
- 2 тухм
- 200 мл шир
- 75 г орд
- 1 қошуқи шакар
- 1h. spoon намак
- 50 г равғани зайтун
Барои пур кардан:
- 1 бастаи садақа (аз сурх ва сурх ширин ва помидор хушк)
- 300 г шикастани мурғ
- 20 г чошнии лимӯ
- 150 г бренза
Ҳама чизҳои компонентҳо то ҳадди имкон. Pake-и борикро дар як шафақи гармкунандаи гарм. Фишурдашудаи мурғ дар равғани зайтун ва чошнии лимӯ. Чӯҷа ва панирро дар blender ҷойгир кунед. Ҳама чизро омезед. Омехта ба 3 қисмҳои баробар тақсим ва бо 3 вентилятсияи гуногунро пур кунед. Дар маркази ҳар як қалмоғи омехта омехтаи мурғ ва сабзавот, алоқаманд бо пиёз парҳо.
Марсона шӯрбо
- 300 грамм равған
- 200 г картошка
- 10 зайтун бо устухон
- 10 зайтун бо сангҳо
- 100 г шароб сафед
- 20 г чошнии pesto
Барои canapés моҳӣ:
- 400 г нон сафед
- 100 г салон
- равғани зайтун
- 30 г чошнии pesto
Салмӯдӣ ба мукааб ва бурида то пухта. Аз шўрбои пўсти моҳӣ хориҷ ва илова картошка, бурида ба мукааб. Вақте ки картошка пухта мешаванд, зайтун ва зайтун ба шӯрбо илова, барои 5 дақиқа пухтан. Сипас ба Салмӯн бармегардед, илова кардани шароби сафед ва pesto сафед. Пӯшед зарф ва оташро кушоед. Дар ҳоле, ки шӯрбо меояд, омода кардани кӯли моҳӣ. Салмӯнро дар равғани зайтун пухта, дар як blender, илова чошнии pesto ва whisk то creamy. Нони сафед дар як устухон ё дар skillet (бе равған) хушк карда шудааст. Нонро ба секунҷаҳо бурида, бо болишт ва яхмос пластикӣ паҳн кунед ва бо шӯрбо хизмат кунед.
Хӯриш бо гиёҳҳои Provencal
- 200 гр равғани ранге
- 200 грамм ҷигар мурғ
- 200 г Клубничка тару тоза
- 100 г панир гов ё Дор-кабуд
- 2 tbsp. юѓу аз чошнии лимуи
- 100 г равғани зайтун бокимонда иловагӣ
- 1 tbsp. spoon аз seasoning
Ҷигар мурғ бурида ба қисмҳои хурди, дар як ШМШ frying, рехт, равғани зайтун ва чошнии лимӯ. Fry дар ҳар ду ҷониб. Дар зарфе коғазӣ ва хунук кунед. Клубҳо шуста мешаванд ва бурида мешаванд. Дар косаи салат, гузошта rukkola, дона Клубничка ва ҷигар пухта. Панел ба иловаро ё мукааб бурида, ба хӯриш илова кунед. Равғани зайтун, омехта ва 1 қошуқи чошнии лимӯ. Либос тамоман ба рехт рехт ва дар сари суфра хизмат мекунад.