- pecans toasted - 1 1 пиёла
- қаймоқи равған - 1 шиша
- шакар - 1 шиша
- шарбати ҷуворимакка - 1/2 пиёла
- Гирифтан - 1 қошуқи
- равған - 2 адад. юѓу
- намак - 1/4 teaspoons
- лимосҳои лимӯӣ - 140 грамм (бурида ба қисмҳои 2-дюйм)
- шоколади сементтӣ - 170 грамм
- шоколад шир - 120 грамм
- шоколад талх - 1 пӯлод
1. Омода намудани 2 саҳифа барои нонпазӣ бо коғазӣ, пошидани бо дорупошии ғайридавлатӣ. Аз 30 поси чормағз дар масофаи 2 см аз якдигар ҷудо кунед. 2. Карамель тайёр кунед. Реза кардани шакар ба ШМШ, табдил ба гармии миёна. Иловаи шарбати ҷуворимакка. Кук, ба шӯр, то шакар тарки. Сатҳи гармии гарм то тақрибан 7 дақиқа то он даме, 3. Забони равған ва намак дар карамел шакар гардед. Оқибат ва хушхӯю ба ях ва бодан рехт. Кам кардани гармӣ ба миёна ва давомнокии он, то гардан то 5 дақиқа қабати шуст. Дарҳол аз гармӣ дур кунед ва ба каме каме ором гузоред. 4. Карамелро ба нахўдаҳои чормағз дар шакли мӯйҳои мӯи ҷарроҳӣ гузоред. Сипас ҷӯйҳои ширинро ба карамел табдил диҳед ва пояҳои тортанакро (6 порча барои ҳар як торт) гиред. Ба карамел иҷозат надиҳед, ки то пурра ба итмом расонидан сахт гиред. Вақт аз вақт, гармӣ (агар зарур бошад). 15 дақиқа тарозуро «сахт» кунед. 5. Дар айни замон, шоколад дар як косаи ором ба гармии муқаррарӣ гузоред. Косаро бо 1 дюй об пур кунед. Напазед дар гармии паст, исьени, шумо бояд тамоми шоколад гудохта. 1 tablespoon аз кремҳои шоколад барои ҳар як тортанак гузоред. Шоколади гандумии ширин пошед. Пас биёед «ҳашароти мо» сард.
Хизматҳо: 30