- Туркия - 1 адад (аз ҳама гуна андоза, танҳо дар танӯр мувофиқат кунед)
- Шўрбои - 2 куб
- Butter - барои тамиз
- Лимӯ - 2-3 дона
- Сирпиёз - 6-8 Зубчиков
- Намак, ќаламфури - Барои тамос
- Намакҳо ва гиёҳҳои хушк - Барои тамиз
1. Ҷангро аз шустани шустани он пок кунед. Бурида ва бо намак ва ќаламфури. Баъд аз ин, ба лошае равған ва seasonings гудохта. Дар дохили лошае гузошта, дона сирпиёз ва лимӯ, дар нисфи буриданд. Оғоз бояд ба 230 дараҷа гарм шавад. Дар як ШМШ чуқур, бирезед ду пиёла шўрбои. Як сабад дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Туркия аллакай дар графи худ гузошта шудааст. Дар танӯр гузоштед ва гармиро то 150 дараҷа паст кунед. 2. Шумо бояд вақти вақти пухтупази Туркияро ҳисоб кунед. Ҳисоби дақиқии 13 дақиқа барои 450 г вазни лабораторӣ ҳисоб кунед. Аммо ин вақт нисбӣ аст. Мо Туркия дар 7 кг пухта 4 соат. Ҳангоме, ки нисфи вақти нақшавӣ мегузарад, мавҷудияти Туркияро тафтиш кунед. Пас аз ҳар 40-45 дақиқа, Туркия бояд баргардонида шавад. Барои ин, онро берун аз танӯр ва рехт, шарбати аз ШМШ. Вақте ки шумо омода истодаед, ки дар давоми як соат бимонед, лошае бо равғанро резед. Ин ба пӯст ранги тиллоӣ медиҳад. 3. Тарзи омода кардани як қатор дар Туркия чӣ гуна аст? Порсӣ косканро бо пӯсти дар се ҷой ҷойгиршавӣ - сина, рангҳои берунӣ, даруни рангҳо. Агар афшураи бо шир сафед меояд, пас он ҳанӯз омода нест. Агар лошае ҳанӯз нарасида бошад, гармиро дар танӯр то 70 дараҷа кам кунед ва лошаи худро барои 20-30 дақиқа баред. Танҳо шубҳанок нест, ки Туркия росткор хоҳад шуд.
Хизматҳо: 12-16