Чорвои Брюссел дар чошнӣ Муносибат ба sprouts Брюссел метавонад ҳам ҳушёр ва бевосита муқобил бошад. Тавре ки зайтун ва зайтун ягон касро дӯст медорад, аммо касе наметавонад танҳо онро бубинад - ин мавзӯи таъми он аст. Бо вуҷуди он, ки ангурҳои Брюссел дар чошнаи рӯи таркиб, мо метавонем, эҳтимолияти онро дар бораи он тағйир диҳем, агар пештар бо хунукӣ муносибат мекардем. Кӯшиш кунед, дар ҳар сурат, ба маблағи он. Агар танҳо ба хотири он ки мо аллакай дӯстони худро бо ин табақ эҳсос мекардем: аввал онҳо шӯришҳоро баста, ҳама чизеро, ки дар зарфҳои худ доштанд, мехӯрданд ва барои иловаҳои иловагӣ мепурсиданд. Шояд сирри ин табақ дар як чошнии ғайриоддӣ бошад. Номи пурраи ин дорухат аз Бруссел Бруск дар чошнии лимӯ мебошад. Дар ошхонаҳои фаронсавӣ, ин чошнӣ бисёр вақт истифода мешавад, ва чошнии bechamel маъруф дар асоси он омода карда мешавад. Дар нусхаи мо, он бо ғалла ва панир, ки табақ меафзояд, бичашонад бичашонад. Агар шумо алафҳои Брюсселро дар минтақаи шумо парвариш кунед, пас дар вақти ҷамъоварии коханник аз филиалҳо пӯшида нест - бинобар ин онҳо тару тоза ва болаззаттар мешаванд. Ин муҳим аст, зеро таъми хўрокворӣ асосан аз тарафи ин хусусиятҳо муайян карда мешавад. Аммо карам, яхкардашуда барои ӯ хуб нест.
Компонентњо:- Карам 500 гр
- Шир 1.5 tbsp.
- Butter 50 г
- Орди гандум 2 tbsp. Бештар
- Пиесат Parmesan 50 г
- Настрасии зеризаминӣ 1 tsp.
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Намак 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯрок, шумо бояд sprouts равған, равған, панир, шир ва ҳанут.
- Қадами 2 Буридаи карам бо роҳи бартараф кардани рухсатии боло. Дил ба оби ҷӯшида ҷӯшон ва барои пошидани 7-10 дақиқа.
- Қадами 3 Пас аз карам ба colander андохтани об барзиёд.
- Қадами 4 Дар ШМШ, аз равған гудохта, илова кардани орд - ҳама чизро ба омма сайёри омехта кунед. Дар гармии миёна нигоҳ доред, ба шӯрозон доимо, 2-3 дақиқа.
- Қадами 5 Сипас дар баъзе шир рехт, ва зудтар омехта, то ки қитъаҳо ташкил накунанд.
- Қадами 6 Сипас дар ҳама шир рехт, илова кардани нӯшокиҳои, розиҳои намак ва ќаламфури - хуб чошнии гарм.
- Қадами 7 Grate панир дар grater нек.
- Қадами 8 Пошидани панир бо чошнӣ ва хуб омехта кунед.
- Қадами 9 Иловаи карам ба чошнӣ ва боз ҳам ҳама чизро гарм кунед, илова намак ва ќаламфури мечашонем.
- Қадами 10 Гузоштан ба карам ва чошнии болои заррин ва пошидани як панир каме.