- пӯсти сафед - 30 грамм (хушк)
- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- пиёла - 2 адад
- Намак ва ќаламфури хоки сиёҳ - - Барои тамиз
- сирпиёз - 1 адад
- аз занбурўѓњо - 450 грамм
- тухмиҳои fennel - 1/2 қошуқча
- баргҳо - 2 адад
- помидор хамираи - 1-юм. як spoonful
- помидор - 600 грамм
- Шароби Marsala - 1/2 пиёла
- шўрбои сабзавот - 4 дона
Пӯшед дар пӯшида дар 1 шиша оби гарм то мулоим, тақрибан 20 дақиқа. Холӣ ва бурида ба қисмҳои калон. Обро аз занбурўѓњо ба воситаи cheesecloth решакан кунед ва ҷудо кунед. Дар saucepan калон, гармидиҳии гармии миёна. Иловаи гиёҳ, мавсими бо намак ва ќаламфури ва fry барои 5 дақиқа. Иловаи зардолу, пӯст ва решакан занбурўѓњо, мавсими бо намак ва ќаламфури. Кук барои 7 дақиқа то маошҳо сар ба ранги Браун гиред. Илова кардани тухми бодиён, барг Бей, помидор, помидор ва пухтан барои 3 дақиқа. Иловаи шароб (агар шумо онро истифода мебаред), моеъ аз хушк ва решаҳои сабзавот. Коҳиш кунед ва барои 30 дақиқа тобистонед. Пеш аз он ки хизматро тарк кунед, бароред.
Хизматҳо: 4