Шӯрбо бо oilyat Дар сайти мо бисёр рухатҳои хӯрокҳои бо занбурўѓњо. Имрӯз мо тайёр кардани шӯрбо бо картошка пашта. Ин як шӯрбо хеле равшан ва хушбӯ аст, ки дар он ҷо низ карафс фоиданок аст. Ҳар як табақ бо buttermilk дорои хосиятҳои ширин баланд. Угил бояд барои 15 дақиқа судак, сипас ба шўрбои сабзавот илова кунед.
Компонентњо:- Занбурўѓи равған 100 гр
- Cilantro тару тоза 10 г
- Намак 4 г
- Қаламфури 1 грамм.
- Шир 100 мл
- Селлим 3 дентҳо
- Сабзӣ 1 pc.
- Пиёз 2 дона.
- Решаи карафс 200 гр
- Равғани зайтун 20 мл
- Қадами 1 Барои тайёр кардани шӯрбо яхмосро лозим аст, ки ба занбурўғҳо, равған, решаи карафс, пиёз, сабзӣ, сирпиёз, шир, қаламфури гарм, намак, coriander гиред.
- Қадами 2 Занбурўҳҳо тоза, дар зери об шуста мешаванд. Пораҳо ва пӯшидани пӯстро пора кунед. Дар оби хунук резед. Напазед бо пиёзи хурд барои 15 дақиқа. Ба колонка бипартоед.
- Қадами 3 Сабзавот (пиёз, сирпиёз, сабзӣ) ба тоза, бурида ба мукааб.
- Қадами 4 Сабзавотро дар зайтун (ягон сабзавот) равған кунед.
- Қадами 5 Сабзавотҳои судак бо оби судакро пӯшед. Кук барои 5 дақиқа.
- Қадами 6 Решаи реша дар чист? Онро ба мукааб буред.
- Қадами 7 Иловаи карафс ва занбурўѓњо ба шўрбои сабзавот. Намак ва ќаламфури. Кук барои 30 дақиқа бар гармии кам.
- Қадами 8 Напазед шир.
- Қадами 9 Қаламфури талхро шустаед. Нисфи қаламфури бодиққат аз тухмиҳо ва қисматҳо тоза карда шудааст. Батареяро бо оби сард хунук кунед. Бурида ба қисмҳои хурди.
- Қадами 10 Шаффоф кардани шўрбои аз сабзавот. Сабзавот бо занбурўѓњо пањн карда мешаванд.
- Қадами 11 Илова кардани шўр ва шир гарм ба пашм. Напазед.
- Қадами 12 Иловаи кабудӣ ва ќаламфури ба шӯрбои омода. Напазед барои 3 дақиқа. Омодаед, ки ба шӯрбо гарм бо нонрезаҳоеро нон аз нон.