Goose бо себ ва prunes дар танӯр пухта
Ин дорухат барои осеби он маъруф аст, аммо дар айни замон хосиятҳои майлингӣ. Вақти пухтупаз шуморо беш аз ду соат мегирад. Як килограмм ҳосили гиёҳ, чун қоида, барои оилаҳои 4-5 нафар кофӣ аст. Пухтупаз дар шиша гармии гармидиҳӣ ё хӯрокҳои зардобӣ беҳтар аст. Хеле хуб, агар шумо дар танӯр бо функсияи оҳанӣ оед. Дар айни замон, биёед тасаввур кунем, ки кадом маҳсулоти мо бояд ин табақро ширин созанд.
- Як гўшти гови андозаи миёна
- равған - 50 гр
- сметана (мазмуни фарбеҳ 10-15 фоиз) - 100 гр
- себ сабз - 2-3 дона
- қоқ - 10-12 дона
- равғани зайтун барои молидан аз хӯрокҳо
Бо роҳи, агар хоҳиш вуҷуд дошта бошад, пас ҳамзамон бо хуни шумо низ метавонед картошка оҷил кунед. Дар либос дар ин ҳолат дар навбати худ хеле болаззат ва тендер хоҳад шуд. Барои як парранда, ба ҳисоби миёна 8-10 картошка.
Технологияи пухтупаз дар равған
Азбаски гӯшти хардак худ аз ҳад зиёд аст, мо пеш аз нонпазӣ тавсия медиҳем, ки онро дар сметана бичарем. Барои ин, мо паррандаи мо дар оби гарм шустани он, аз он парҳоро ва филми зард меафтед. Дар хотир доред, ки пӯст худ бояд ба хориҷ нест, зеро бе он табақ хоҳад хушк ва таъми он. Агар шумо намехоҳед, ки аз паррандаҳои пухта дар паррандагон равған надоред, он пас аз пухтупазро хориҷ кунед.
Лошае тайёр карда, пурра дар сметана пӯшида, як соат дар яхдон гузошта шудааст. Дар ин муддат, кислотаи лактизат дорад, ки ба фабрикаҳои гӯшт ворид карда шавад ва онҳоро нӯшонад. Пас аз маринад ширин садақа онро сахт хоҳад кард.
Дар ҳоле, ки маринад дар яхдон истодааст, мо бо садақа тайёр кардани себро оғоз мекунем. Агар ripped дар себ хеле зич, мо тавсия медиҳанд, ки он хориҷ карда шавад. Барои буридани он иловаро хурд ё strips дар навъи fries Фаронса зарур аст.
Монаҳо низ ба қисмҳои хурди бурида ва бо себ омехта шудаанд. Дар қуттиҳои натиҷа мо якчанд tablespoons аз сметана илова кунед. Дар лаҳзаи барои плитаҳо шумо метавонед намак ва ќаламфури.
Пас аз барг дар сметана marinated, мо сар ба рехтаи карам бо қуттиҳои себ-prune. Дар охири мо парранда бо риштаҳои дӯзандагӣ.
Толеъҳо, ки дар он гӯшт пухта мешавад, бояд бо равғани зайтун ё равғани растанӣ шуста шавад.
Дар маркази мо барбод гузорем. Агар шумо бо картошка шӯхӣ карда бошед, дар косаи атрофи лошае паҳн кунед. Агар картошка хурд бошанд, пас шумо метавонед онро пурра кунед.
Оҷоз ин табақ бояд дар ҳарорати 230-250 дараҷа 50-60 дақиқа бошад. Агар яхдони шумо бо grill муҷаҳҳаз шавед, дар охири ин ҳолат шумо метавонед ин модаро бароред, сипас пӯст бо як миқдори тиллоӣ фаро гирифта мешавад.
Ин ҳама аст, хӯроки гала тайёр аст! Ҳосили пухта дар танӯр метавонад хушбахтӣ на танҳо оилаи шумо, балки ҳатто меҳмонони пуртаҷриба. Ин дорухат на танҳо барои сифатҳои ширинаш, балки барои фурӯшандаи он маъруф аст. Боварӣ ҳосил намоед - шумо ангушти худро пинҳон мекунед!