Принсипҳо ва усулҳои тайёр кардани мурғобӣ
Дӯза як парранда фарбеҳ аст, аз ин рӯ, бояд барзиёдии он бартараф карда шавад. Диққати махсус ба пойҳои ва думи. Одатан ин қисмҳо хеле фарбеҳ мебошанд. Бо қисми гардан, қисмҳои аз ҳад зиёди пӯстро хориҷ кунед ва охурчаи охирини канорие, ки бисёр вақт ҳангоми пухтупаз сӯзонда мешавад, бурида гиред. Дар пушти лошаи, боварӣ ҳосил кунед, ки як ҷуфти glands бурида, додани таъми ногувор ба маҳсулоти тайёр. Агар шумо дар бораи он фаромӯш кунед, шумо метавонед тамоми табақро хароб кунед. Онҳо ба гулҳои хурди рангҳои зард меафтанд. Пас аз он, ки гӯшт барои тарабхона тайёр карда мешавад, он бояд ба тамошобин ва бо хӯроки дӯстдоштаи худ ғизо диҳад.
Тухми мурғ бо sauerkraut пуртаъват
Сабзӣ сабзӣ дар якҷоягӣ бо гӯшти мулоим ва равған як комбинатсияи беҳтарин аст. Ин маҳсулот ба таври мутлақ комилан мутобиқат мекунанд, тазриқи маззаи бебаҳо ва хушбӯй.
Мазмуни зарурӣ барои маринад:
- Як tablespoon шароб сафед ё сирко cider себ;
- Ду tablespoons равғани офтобпараст;
- Намак - чанд пуч (ба бичашонем);
- Барои бичашонем, илова кардани мавсим. Одатан он аст: қаламфури сурх ё торикӣ, сирпиёз, basil. Шумо метавонед дигар намуди спиртро истифода баред - онро бардоред.
Мушакҳои зарурӣ барои пур кардан:
- Карам - 700 - 800 грамм, вобаста ба андозаи парранда;
- Сирко - 4 адад;
- Пиёз - 3 дона;
- Фарш - 70 грамм;
- Шароб ё оби сафед (хушк, аммо имконпазир) - 80-100 миллиметрҳо;
- Қаламфури ва намак илова ба бичашед
Пас аз он ки мо ҳама чизро тайёр кунем, бевосита ба раванди тайёр кардани парранда идома медиҳем.
- Омодаед, ки ба як порча парранда. Барои ин, равғани сафед, сирко ё шаробро омезед ва мавсими лампаҳои тамосро илова кунед;
- Мо тамоми маркаро бо маринад дар дохили ва берунӣ фаро мегирад;
- Мо мӯйро барои 11-12 соат ҷудо мекунем. Бигзор ӯ бигӯяд.
Дар ҳоле, ки парранда дар маринад "истироҳат кунад" пур кунед.
- Биносту chop ва chop sauerkraut. Селси барзиёдро аз он берун кунед;
- Пиёз яхкардашуда бурида дар шӯрчаи frying ҷойгир ва дар равған пухта (бењтараш creamy);
- Мо карам ва себ илова, ки пеш аз он бояд аз пӯст озод карда, буридаҳои дарахтон, бурида ба қисмҳои хурди;
- Ҳама якҷоя, қубур барои 10-15 дақиқа, илова шароб сафед, ҳанут ва намак ба бичашед.
Дар дохили парранда чӯҷа мо гузошта, ба қуттиҳои натиҷа гузошта, дандон ё резед ба шикам ва дар натиҷа онро дар фолгаи. Роҳ барои ду соат дар ҳарорати 200 дараҷа пухтааст. Пас аз 40-60 дақиқа он тавсия дода мешавад, ки рехтани об ва обро бо афшура ва шаробии худ кушоед. Тартиб мумкин аст, то 3-4 маротиба то тайёрӣ ба охир расад.
Картошка мурғ бо картошка ва занбурўѓњо пуртаъсир
Картошка ва занбурӯғҳо асосан садҳо хӯрокҳои гуногун мебошанд. Ҳамин тавр, ин рӯй дод, ки ин яке аз маҳсулоти аз ҳама қиматбаҳо ва осон аст. Агар шумо дар интихоби талафшуда аз даст наравед, ин дорухат барои шумо аст.
Мушакҳои зарурӣ барои пур кардан:
- Картошка - 1,5 кило;
- Пиёз - 4 адад;
- Сирпиёз - 4 дандонҳои миёна;
- Равғани офтобӣ ва намак.
Мазмуни зарурӣ барои маринад:
- Мастард - 1 қошуқи қанд;
- Шарбати лимӯ - 2 tablespoons;
- Асал - 2 tablespoons.
Барои тайёр кардани маринад, гарм кардани асал ва бо шарбати лимӯ ва хардал омехта кунед. Маҳсулоте, ки дар натиҷа ба берун ва дар дохили парранда омехта шудааст, илова намудани намакҳо.
Захираи оддӣ омода аст: печида ба пиёз ва сирпиёз, пошидани онҳо дар панел. Мо картошка додем, вале мо боварӣ дорем, ки он пурра омода нест. Лубнон бояд андозаи миёна дошта бошад, пас калон - дар нисфи бурида.
Картошкаҳои судак дар дохили парранда ҷойгир карда мешаванд, илова кардани пиёз ва сирпиёз ва оби каме, равғани растанӣ. Насли лошае, онро дар рехт пӯшед ва дар танӯр барои 2 соат дар ҳарорати 200 градус пухтан.
Чароги буғӣ - он болаззат, ғайриоддӣ ва муфид аст. Парранда дар ҷадвал шаҳодат медиҳад. Кук ба чарб хӯрдан бо компонентҳои гуногун, лаззат ва меҳмононро хушбахт месозад.