Ҷом аз об-хом

1. Гирифтани тарбуз, онро аз пӯст сабз тоза. Селлюлоза сурх аз қабати сафед ҷудо карда шудааст. Маводи омехта бошед :

• Талоши пок - 1 кг
• Шир - 1,5 кг
• Об - 400 миллиметрӣ
• Vanilla - 10 грамм
• Лимӯ - 1/2 қисм

Дастурҳо

1. Гирифтани тарбуз, онро аз пӯст сабз тоза. Селлюлоза сурх аз қабати сафед ҷудо карда шудааст. Қутти сафедро ба қисмҳои хурди (тақрибан 3 см 3 см) буред ва онро дар об гузоред. Селлюлоза сурх тарбуз аст, ки дар оби хунук шуста, пас ба оби ҷӯшон гузошта ва барои 5-10 дақиқа пухтан. Баъд аз пухтупаз, селлюлоза сурхро ба ҷумбонидан резед ва хунук кунед. 2. Кӯр кардани шарбати оддӣ (об + шакар). Селлюлоза сурх ва пӯлокҳои сафедпӯшро дар об мепошанд, ки дар об пӯшанд, дар шарбати гузошта, шарбат ҷӯшон ва барои қариб 25 дақиқа пухтан, сипас аз гармӣ дур кунед ва барои 2 соат шуста резед. Сипас ин тартибро такрор кунед - бори дигар барои 25 дақиқа пухтан, пас аз гармӣ дур кунед ва барои 2 соат тарк кунед. 3. Баъд аз ду тарҳи такрорӣ аз параграфи қаблӣ, роҳбандӣ қариб омода аст, танҳо он ба афтидани афшура ним лимӯ, ба ванилин гузошта мешавад ва барои гармии камаш 5-6 дақиқа шир медиҳад. Ҷом аз тарбуз омода аст - дар тарзи оддии он метавонад ба бонкҳо бароварда шавад ва барои нигаҳдошт нигоҳ дошта шавад.

Хизматҳо: 3-4