Авангоди як меваи хеле муфид ва серғизо аст. Селеки он дорои шумораи зиёди витаминҳо ва минералҳо мебошад. Дар бораи avocados фурӯш метавонад сахт ва сахт, ки маънои онро дорад, ки меваи ҳанӯз пурра пухтааст. Агар мева пухта шавад, селлюлозааш дар якҷоягӣ қомат меафрӯзад. Нигоҳубини селлюл гумроҳ аст, аксар вақт ёдоварӣ аз таъми равған бо кабудӣ, ва баъзан ҳатто таъми чормағз санавбар. Селексияи авокадо дар таркибашон барои салатҳои, sandwiches ва дигар хурокҳо истифода бурда мешавад. Яке аз хӯрокҳои машҳур аз avocado ин guacamole аст. Асосан ин хӯрокхӯрӣ аз селлюи авокадо бо хариди гуногун иборат аст. Ин хӯрок аз avakado аввал аз ҷониби Mexicans омода кардааст. Дар якчанд вариантҳо дар тайёр намудани гоомазет вуҷуд дорад, ки ҳамаи он ба ихтиёрӣ ва иловаҳои гуногун вобаста аст, ва дараҷаи ковокии компонентҳо метавонанд фарқ кунанд. Илова ба avocado, guacamole ҳатман як шарбати ё лимӯ илова, инчунин намак. Кӯшиш кунед, ки ин табақаи машҳури Мексика пухта шавад.
Компонентњо:- Пиесат Parmesan 100 г
- Намак 5 г
- Помидор 2 адад.
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Пиёз 1 см.
- Лим як 1 дона.
- Cilantro тару тоза 2 tbsp. Бештар
- Авоко 3 адад.
- Қадами 1 Омода кардани компонентҳои зарурӣ барои guacamole.
- Қадами 2 Ҳар як avocado дар нисфи бурида ва санг берун. Гӯш кун ва онро дар як косаи гузошт.
- Қадами 3 Истифодаи муштарижн, пошидани селпоши avocado.
- Қадами 4 Дар навбати худ, иловаро офтобро гиред ва афшураро ба косаи ба avocado ғадуд кунед. Ҳама чизро омезед.
- Қадами 5 Помидорро ба мукааб буред ва онҳоро дар як косаи худ гузоред.
- Қадами 6 Пиёз хеле печида ва ба компонентҳои боқимонда илова кунед.
- Қадами 7 Қисми навбатии кортҳои решакан карда мешаванд.
- Қадами 8 Қаламфури печида ва онро ба косаи илова кунед. Ҳама чизро омезед.
- Қадами 9 Мавсими хуб бо гайроитсия, ва бодиққат омехта.
- Қадами 10 Ин табақро бо нон хизмат кунед.