Kutia «сарватманд» Kutya - табақаи анъанавӣ дар шоми шабе. Аксар вақт, kutya ин хӯрокро оғоз мекунанд ё онро ба анҷом мерасонанд. Дар бораи Kut ба аввалин бор дар китоби охири солҳои октябри соли гузашта зикр шудааст. Аксар вақт kutuyu аз ғалла гандум омода, камтар - аз ҷав. Ва сипас онҳо аз биринҷ пухтан шурӯъ карданд. Ҳамаи маҳсулотҳое, ки дар он курё тайёр карда шудааст, маънои мояи симо доранд. Мешест, ки шодравонро тасвир мекунад, асал - пас аз марги ҳаёт, гандум рамзи ҳаёти эҳёшуда аст. Ман пиёзро аз гандум пешкаш мекунам - хеле хушбӯй, бомазза, қаноатбахш. Чунин номҷу «сарватманд» - он дар худи худ ва гиёҳ, ва чормағз, мавиз ва асал иборат аст. Ба эътиқоди он, ки толор дар таркиби kutya хубтар хоҳад буд, ки дарав ва дарвоқеъ дар оила беҳтар гардад!
Компонентњо:- Гандум 150 гр
- 100 гр
- Walnut 100 г
- Равған 100 гр
- Асал 3 tbsp. Бештар
- Намак 1 рози
- Қадами 1 Барои тайёр кардани гандуми гандум, мо бояд гандум махсус барои сабус аз сиёҳ, асал, гиёҳхор, мавиз, чормағз, намак ниёз дошта бошем.
- Қадами 2 Гандум то гандумро ғун кунед. Дар фабрикаи покиза, гандум то ба қарибӣ қариб 1 соат ва 20 дақиқа тайёр карда шудааст.
- Қадами 3 Poppy бирезед 1 пиёла оби ҷӯшон, сарпӯши. Чизе бояд барои 30 дақиқа пошад.
- Қадами 4 Дар айни замон, чормащз ва чормағзро 4-5 дақиқа дар як панелҳои хушк пӯшед, то он даме, ки бӯйҳои хуби ширин пайдо мешавад.
- Қадами 5 Баланд, оби ҷӯшон бирезед. Ба 10 дақиқа такя кунед.
- Қадами 6 Пӯстро дар дастмоле коғаз кунед.
- Қадами 7 Бо резиши шалғамчаи обкашӣ об ва бигзор поппаи 3 маротиба тавассути мошини суфтакунандаи гўшт мегузарад. Шумо метавонед барои ин мақсадҳои омехта истифода кунед ё дар хокистарӣ порчаеро дуздед. Хусусияти асосӣ ин аст, ки дар раванди ширии ширӣ ташкил карда шудааст.
- Қадами 8 Гирифтани гандум, чормағз, мавиз, омехтаҳо, асал, намак.
- Қадами 9 ҳамвор аст. Kutya метавонад дар яхдон барои 1-2 рӯз нигоҳ дошта шавад.