- Гӯшт - 1,5 килограмм (барра, хук, гӯшти гов - ҳама)
- Намак - 1 қошуқи
- Қаламфури гарм - 1 адад (агар шумо намехоҳед ҷолибе, сипас камтар)
- Зира - 2 Тухмҳо
- Пиёз - 1 кг
- Salo - 100-150 грамм
- Бодкандҳои бодом, чиркин - 100 грамм
- Хокаи хокистари сиёҳ - 2-3 Пӯст
Гӯшти говро ба андозае, ки шумо одатан ба kebabs бурида буридаед. Намак, бо ќаламфури ва зањр пошед. Пиёз пӯст ва ҳалқаҳо ё сеҳрнокҳо. Шустани шир ва сабз (ё ҳар чизи дилхоҳро шуста) Шустани равғанро пора кунед (агар шумо гӯшти пасти пастсифат дошта бошед) ва онро ба қаъри калий пешакӣ тайёр кунед. Дар болои равған мо порае аз гӯштонро гузоштем. Пошидани гӯшт бо як қабати пиёз ва пошидани бо кабудї меваљотро. Сипас - боз як қабати гӯшт, пиёз ва то он даме, ки ҳамаи компонентҳое, ки мо дорем, аз ҳама фарқ мекунад :) Агар шумо мехоҳед, ки бичашед, як kebab shish - аз боло як pod аз ќаламфури гарм сурх. Гӯшаи гӯшт дар як қабати бо зарф ё косаи пӯшида, то ки онро гӯшт ғанитар гардонад. Агар қабати шумо кофӣ намебошанд ва хӯшаи он вақте ки пухтупазро баланд кунад, онро ба болои он гузоред. Мо kebab shish аз гармии пухта cookies. Хеле муҳим аст, ки лаҳзае лаззат бурдани гӯшти гиёҳӣ - shkvarchat. Сипас зарфро хориҷ кунед ва гӯштро бинӯшед. Боз як зарфро пӯшед ва барои 5-10 дақиқа дигар пазед.
Хизматҳо: 4-5