Ва агар дар тарбуз мавҷуд нест, нитратҳо, намакҳо ва дигар миксҳо, бо ёрии он фурӯшанда онро ба чашм дидан мумкин аст, моддаҳои пурқудрати он дар ҳақиқат ба бадани мо мусоидат мекунанд. Тарбуз аз 80% об аст, он дорои fructose, микроэлементҳо ва нахи сабзавот аст. Ва ҳеҷ чизе, ки барои муқобила бо далелҳо асос хоҳад кард. Ин меваи ширин ҳатто метавонад диабетҳои хӯрок мехӯрад, зеро то 40 г fructose мақоми бедор бе бефарзанд insulin. Офтоб як вақтҳои аҷиби парҳези тарбуз аст. Ҷисми ширин комилан ғизо медиҳад ва ҳисси гуруснагиро тасаввур мекунад, ҷуворимакка (ҷарроҳии беҳтарин), витаминҳо бо витаминҳои B, C ва PP, магний, калтсий ва калий медиҳад. Беҳтарин хабар барои гипертоникҳо ва дарахтҳо: миқдори кофии magnesium фишорро ба gallop иҷозат намедиҳад ва дар дуэт бо калий функсияи зарфҳоро муқаррар мекунад. Магнезиум ҳатто secretion and digestion кӯмак мерасонад, ки бо обпошии холестирин ва ташаккули сангҳои гурда халал мерасонад. Он инчунин миқёси ҳаяҷоновар ва фишори мушакҳоро бартараф мекунад. Ва ҳамаи ин - барои 150 грамм тарбуз ва танҳо 45 рӯз дар як рўз! Аввал шумо чӣ гуна тарбузро ғизо додед ва он чӣ арзиш дорад?
Pumpkin ғайри меъёр нест
Ҳеҷ кас аз ҷониби маълумоте, ки тарбузи як гиёҳи бузург аст, ҳайрон намешавад. Аммо он далел, ки ӯ аз оилаи каду аст, як каме ҳайрон. Бо вуҷуди ин, ӯ дар ҳақиқат ба фикри мо дар оилаи каду монанд нест. Тарбузи миллӣ аз Африқои Ҷанубӣ. Дар он ҷо, ҳанӯз ҳам дар Эрон, Осиёи Марказӣ, Афғонистон ва Австралия, тарбузҳо ҳанӯз дар водиҳо зиёданд. Дар тӯли солҳо, ин мард бо ин симчӯб бо қаҳвахонаи қиматбаҳои хушрӯй (то 11% шакар) селлюлоза кард ва як мизро, инчунин тарбузи сахт гирифт. Бо ошхона ғайриқонунӣ набуд - ин аст! Барои бистарҳо дар меъда: "15 кг кофӣ аст? Ва 20 намехоҳед? Бо вуҷуди ин, барои ӯ ба осонӣ, ӯ тақрибан нисфи як килограмм, ҳамчунин қисми онро ташкил дод.
Дар тарбияи якум тарбият дода шуд
Дар назди Петрус, ҷисми нозириаш аксар вақт дар хонаҳо барои шириниҳо хизмат мекард. Аммо нав нест, вале дар шарбати шакар дар афтидаем. Сипас, аллакай дар замони Русия, 5 рубл дар ярмарка имконпазир буд, ки тамоми ғалладонагиҳо харанд, то он даме, ки нон ва нон дар бар гиранд. Беҳтар аз он хӯрок хӯрдан - ва онро бичашед ва саломатии худро беҳтар созед. Аммо тарбуз "пухтупаз" вуҷуд дорад! Барои оғоз намудани, порае аз тарбияи aperitel, як каме асал илова кунед. Дарҳол ба андешаи коктейлҳои гуногун - аз тарбуз "Маргарита" ба гандум дар тарбуз меояд. Он мумкин аст, ки теппаҳо аз селлюлоза бо равғани махсуси бурида - ва барои шириниҳои ороишӣ, барои салатҳои гуногун ва равғанҳои хӯрокпазӣ имконпазир гарданд. Ҳатто аввалин хӯрокҳои бо тарбуз тарбуз - сард шӯрбо. Барои мисол, gazpacho, ки дар он селлюлоза тарбуз бо картошка mashed бо помидор, бодиринг ва кабудӣ мезананд. Тарбуз дигар аст, ба монанди бодиринг ё помидор, зардолу тару тоза (nardek) омода мекунад, меваи ширинро месозад ва ҳатто аз офтоб берун меравад. Бо тарбуз, панир мулоим, ба монанди brynza ва feta, зайтун, чормағз ва тухмҳо, помидор, ҷуворимакка, ширин ва рентген инчунин якҷоя мешаванд. Аз crusts тарбуз пухтан як роҳбандии аҷиб, илова vanillin, ситрусӣ, ҳанут барои мазза ва накҳати. Хӯроки Чин аз сафедпӯстон, пиёз, шакар ва ришро бо равған пошед.
Интихоби намак
Барои он, ки на танњо ба дарунравї афтода, ба ќабати зањрхорон ќаноат кунед, ба чунин ќоидањо риоя кунед.
■ Ҳеҷ гоҳ харидани тухмҳо дар роҳҳо, мошинҳо, ва ғайраҳо. Ё ҳадди ақал ба ҳуҷҷатҳо барои тарбузҳо манфиатдор шавед.
■ Тарбуз бо заминаи торик ва шишабандии сабукро интихоб кунед.
■ Намудҳои хеле хурд ва хеле калон. Вазни миёнаи тарбуз 5-7 кг аст.
■ Тарбуз бояд бидуни гармкунӣ, тарқишҳо ва дандонҳо бошад. Мониторро мефаҳмонед: як ҷои хурди пӯсида бо нуқтаи марказие, ки қариб як кафолатест, ки тарбуз бо нитрат бо резиши сӯзан бо ҷигархурӯшӣ шурӯъ кардааст.
■ "думи" бояд зард ва хушк шавад, вале пурра пурра хушк намешавад, зеро ин як аломати нигаҳдории дарозмуддат аст.
■ Тарбузҳо дар ду ҷинс мезананд. Ба онҳо дар зери "думи" нигаред: дар таркиби "тарбуз" тарроҳӣ аст, ва доира дар диаметри калонтар аст. «Духтарон» ҳис мекунанд, ки дар онҳо каме сангҳо вуҷуд доранд ва бештар қаҳвахонаҳо вуҷуд доранд.
■ Дар ҷойи зард дар канори тарбуз - ба шарте, ки зард равшан бошад, пас, заминро зада, меваи худро меафзояд. Ва агар пӯст хеле калон бошад - он офтоб ва гармӣ набуд, ва эҳтимол меравад, тарбуз қариб бокимонда хоҳад шуд.
■ Яке аз тарбузро ба як тараф гузоред ва ба дигараш такя кунед: он гиёҳе ба echo чашм дароз мекунад, резонан ва аз тарафи дигар додан, ҷисми беқурбшуда зич аст ва садои он бо душворӣ паҳн мешавад. Таркиби тарбузро бо дасти худ ғафс кунед - ба пухтупаз тиреза мезанад.
■ Вақте ки шумо ба хона меоед, барраро ба ҳавзаи об ё як сатил об гузоред: пухта мешавад, ва яке аз сабзавот ғарқ мешавад.
■ Зарфҳо дар бораи «таркиби кимиё» бисёр мегӯянд: агар сурх бо ранги сурх, ранг, зард, рагҳои заҳрдор, glossy ва ҳамвор, набуред, набошад, маънои онро дорад, ки карбогидин барои дақиқии «пинҳон». Шумо метавонед таҷрибаи каме сарф кунед: агар селлюлоза дар як шиша обро пажмурда бошад, пас тарбуз "рост" аст, агар он гулобӣ ё сурх - "химиявӣ" шавад.