Фазои физикӣ, ҳаво, кӯҳҳои баҳр ва кори чӯпонони Басқӣ ба мо имконият дод, ки бичашонем. Оссии нимтайёр аз шир аз сабзӣ гирифта шудааст. Истеҳсоли панир ба ритми табиат тобеъ аст. Дар тобистон гӯсфандон дар болои кӯҳҳо баланд мешаванд. Чӯпонҳо дар тобистон санг дар тобистон зиндагӣ мекунанд. Дар замонҳои қадим, барои нигоҳ доштани ширҳои гарм дар фасли тобистон, он бояд аз панир аз он тайёр мешуд. Дар айни замон, шир аз тарафи пневматикии калон истеҳсол мешавад. Аммо чӯпонони маҳаллӣ бо пиёдагӣ машғуланд. Дар ҳар як ошхона як ҷисми сангҳои хом, ки дар он пиёла пиёла аст. Панираҳои солхӯрдаи ҷисми сахт ва таъмиҳои амиқтар доранд. Ба эътиқоди он, ки парвариши зироат, вақте ки он ба қисмҳо бурида мешавад, шумо бояд ба фурӯшандаи синнусолий таваҷҷӯҳ кунед.
Хусусиятҳои муфиди панир бо ҳузури аминокислотаҳо, витаминҳо, сафедаҳо муайян карда мешавад. Паҳншавии шир аз шир иборат аст, ки мувофиқи физиологи калони рус II. Павлова - «ғизои аҷибе, ки табиатан омода кардааст». Ин шавқовар аст, ки ҳамаи моддаҳои муфиди шир, бо истиснои истисноҳо, ҳангоми таҳияи панир, дар шакли консентратӣ ба маҳсулоти тайёр тайёр карда мешаванд.
Панеса - маҳсулоти тухмии серғизо - серғизо, болаззат, осонтар аст. Таркиби панир хусусиятҳои терапевтикӣ ва парҳезиро муайян мекунад. Пиёз дорои 22% сафеда дорад - ин аз гӯшт бештар аст. Илова бар ин, ин маҳсулот дорои 30% фарбеҳ, бисёр намакҳои маъданӣ, калтсий ва фосфор, инчунин ҳамаи витаминҳо, ки шир доранд.
Арзиши сафедаҳо дар маҳсулот гуногун аст. Таркиби кислотањои аминокислотаи аминокислотаи аминокислотањо муњим аст. Энергияи табиӣ дар панир дорои чунин оксидҳои аминокислотаест, ки барои организми инсон заруранд. Оби амино хиштро зарур аст, ки организмро барои эффектиҳои он бунёд кунад. Ойиниҳои Амино дар равандҳои ҳаёт нақши муҳим мебозанд. Пиеса манбаи оксидҳои аминокислотаҳо - tryptophan, лизин ва метеорит аст. Барои вирусҳои ҷисми мо муфид, ки ба сафедаҳои бофтаҳо ва органҳо монанд мебошанд. Чунин сафедаи сафедаи панир аст. Илова бар ин, он метавонад ба таркиби сафедаҳои дигар маҳсулоти, ки барои ғизои инсон хеле муҳим аст, такмил дода шавад.
Ғизо аз панир як маводи фарбеҳро баланд мекунад. Хушбӯйии мо дар мақоми мо мебошад. Дар равғани шир, фосфатҳо, асосан литтитҳо ҳастанд. Литтит барои тозакунии муқаррарӣ ва метаболисозии равған дар бадан зарур аст.
Витаминҳо моддаҳои ҳаёт мебошанд. Панес ҳама чизро барои рушди мунтазами инсон зарур аст. Духтурон, истеъмолкунандагон тавсия медиҳанд, ки панир дар ғизои мо тавсия диҳанд. Пиёз бояд аз ҷониби одамоне, ки дар давоми кор дар муддати зиёд кор мекунанд, истеъмол мекунанд. Занҳо дорои намакҳои гуногуни минералӣ мебошанд, ки барои ниҳолшинонӣ, кӯдакон, инчунин панир барои занони ҳомила ва модарони ҳамшафат муфид аст, ки онҳо ба намакҳои маъданӣ ниёз доранд. Бинобар ин, истеъмоли ҳаррӯзаи ҳадди аққал 150 грамм панир ба пур кардани намакҳои минералӣ дар бадан кӯмак хоҳад кард.
Инчунин, панир барои бемориҳои гуногун муфид аст, масалан, беморони гирифтори бемории сил ва барои барқарор кардани пасмондаҳои устухон. Навъҳои ҳақиқии панирҳои гарм бояд аз тарафи одамоне, ки аз захми peptic, gastritis ва коллита бо кислотаҳо баланд, инчунин табобати бемориҳои дил ё рентгенӣ ва беморони гипертония ғизо нахӯранд.
Зарфҳои сабзӣ дар ҷануби Русия ин Transcaucasia ва Далайё истеҳсол мекунанд. Масалан, тухм, пиёз, Ереван, suluguni, kobi, панир, ва ғайра. Ин помидор аз гӯсфанд, буз ва ҳамчунин аз шир гов карда шудаанд. Онҳо аз навъҳои дигар фарқ мекунанд, ки онҳо қаҳвахона надоранд. Ранги ин пиёлаҳо баъзан дар бурида ва каме зарду сафед аст. Таркиби ин помидор дар як намакоб махсус, ки ба онҳо таъми махсус медиҳад, сурат мегирад. Ман мехоҳам як панир махсусан бренд - сулугунӣ ёд. Сулугуни дар давоми як-ним моҳ руй медиҳад. Панираи муфид - панир аз шири гӯсфанд. Он дар оксиген органикӣ, витамини A, B2, PP, калтсий, магний, натрий ва фосфор мебошад. Ин таркиби он нишон медиҳад, ки ин як намуди муфид барои чашм аст, барои пӯсти мо, бо афзоиши ва барқарор кардани устухонҳои баъди шикастан. Бинобар ин, чунин маҳсулот барои таваллуд кардани кӯдакон тавсия дода мешавад. Бренза як антиоксиди хуб аст, ҳозима ҳозимаро беҳтар мекунад, ҳаҷми шакар дар хунро танзим мекунад.
Пиёзи чорво, хусусиятҳои муфиди он, ки мо хеле зарур аст, яке аз маҳсулотҳои қадимтарини ғизо мебошад. Ва дар тӯли асрҳои гузашта, ӯ некии худро исбот кард ва дар парҳези мо ҷои якранг гузошт.