- бодиринг - Барои тамиз
- кабудї - 15 грамм
- peas bitter bitter and fretted ширин - 2-3 дона
- carnations - 2-3 дона
- сирпиёз - 1-2 дандонҳо
- баргҳо - 2 адад
- об - 1 литр (пури маринад)
- намак - 50 грамм (пур кардани маринад)
- шакар - 25 грамм (пур кардани маринад)
- 9% сирко - 80-100 грамм (пур кардани маринад)
Маринатсия кардани маҳсулоти зиёда аз 6 ҳазор сол маълуманд. Дар Русия, аввалин номаи табобати гармии бодиринг ба асри 16 бармегардад. Бодиринг яке аз сабзавотҳои маъмултарини селлюлоза мебошад. Маринатез нигоҳдории сабзиши дарозмуддати бодирингро аз сабаби фишор ба фаъолияти организмҳои микроорганизмҳо мусоидат мекунад. Бодиринг мариновани иштиҳо ва сустшавии ҳозима. Омода: Бодиринг ба андозаи ҷудогона ҷудо карда, дағалро дағал нигоҳ дорад. Маслиҳатҳоро пора кунед. Дар зарфҳои бурида ва ќаламфури ширин, донаҳо, сирпиёз, барге халиҷ пӯшед. Бодиринг қабатҳои бодиринг якҷоя бо кабудӣ. Бештар 1 литр об, намак ва шакар дар як saucepan напазед. Илова кардани сирко фавран бодиринг маринад дар шарҳо рехт. Бонкҳо бо lids судакро пӯшед. Натиҷаҳои банкаҳои литр 8-10 дақиқа, се-литр - 18-20 дақиқа. Вақте ки ранги мазмуни банкаҳо зайтун мегардад, онҳоро аз гармӣ дур кунед, меғелонад ва сард.
Хизматҳо: 10