Тухм аз овезон ва картошкаҳо Франероси авлавиятӣ барои дорухои гандум - хӯрокҳо аз решаи хушк ва картошка. Ҳамчунин, Испания бренди миллии худро, инчунин Португалия ва сокинони Лигаи Итолияи Итолиёро дида мебароем ... Ҳоло дар кишваре, ки ин дорухона аввалин шуда буд, вале ҳар ҷое, ки намак ё оризаи хушкро дар гӯшаҳои бодбонҳо ва замини аҳамияти ҳаётӣ муҳим арзёбӣ мекарданд, ин табақ хеле маъмул Мебошанд барои сабзавоти бисёре вуҷуд дорад: дар шакли помидор картошка пухта бо картошка дар яхмос ва равғани зайтун, дар шакли кабудӣ ё косахонаҳо бо картошка mashed. Рамзи хушкшуда ё хушкро барои бренди классикӣ 24 соат шӯриш, зуд тағйир додани обро таъмид медиҳад ва сипас пухта мешавад. Ритми замонавӣ ба он оварда расонд, ки ранги дарозмуддат бо тағйирёбии об ҳар вақт имконпазир нест, бинобар ин рангҳо бо судак ва рукӯбҳои ноқис вуҷуд доштанд. Ин нусхаи пухтупазе буд, ки ман онро гирифтаам, зеро намунаи намак ё намаки хушк дар кишвари мо нест. Конниссионерҳои ин табақ қайд мекунанд, ки натиҷа қариб аз классикӣ фарқ намекунад. Дар охири моҳи рамазон пас аз пухта нигоҳ доштани сабзавоти монанд, дар ин ҳолат бевосита аз қолаби ҷойгиршуда ё паҳн кардани он дар рӯшноӣ ҷойгир аст. Гандум каме сардшуда метавонад аллакай ба иловаро ба монанди кабудетал бурида, ҳамчун хӯрокхӯрӣ хизмат кунад.
Компонентњо:- Картошка 1000 г
- Барг барф 3 дона.
- Сиёҳпӯшӣ бо нахўд 5 дона.
- Намак 1 tbsp. Бештар
- Пахтакл тару тоза 1 биринҷ
- Панези сахт 100 гр
- Пиёз 2 дона.
- Селлим 4 дентҳо
- Ях 100 мл
- Cod 700g
- Thyme (Thyme) 1 пошидани тару тоза
- Қадами 1 Барои тайёр кардани брендӣ, мо бояд компонентҳои зеринро талаб кунем: картошка, рамз, крем, равғани зайтун, ҳанут, панир, parsley.
- Қадами 2 Напазед картошка пўст дар оби намакин.
- Қадами 3 Tricks ба напазед дар об бо илова намудани намак, peppercorns, барге халиҷе ва, бењтараш, thyme, пухтан пас аз ҷӯшон барои 5 дақиқа ва берун дар як судї ба сард.
- Қадами 4 Помидорҳо дар тозакунӣ, илова кардани яхкардашуда печида шуданд.
- Қадами 5 Пиёзро дар равғани зайтун шустаед.
- Қадами 6 Иловаи пиёз ба картошка mashed ва абрҳоро.
- Қадами 7 Селлюл аз занги аз устухонҳо ва пӯст, илова parsley биносту решакан ва аз тарафи сирпаи матбуот ғунҷонанд. Мо knead, онро ба массаи тут торафт.
- Қадами 8 Омехта кардани картошка mashed бо торт аз рамзи, омехта дар як табақи нонпазӣ greased, пошидани боло бо панир ва дар танӯр дар 200 ° C барои 15-20 дақиқа гузошта.
- Қадами 9 Ба бандари омодашуда бевосита дар равғанҳои нонпазӣ чун табақи гарм ё хӯрокхӯрӣ хизмат кунед. Таъмин намудани тамғаро бо хӯриш сабз ё хӯриш аз сабзавоти тару тоза.