Чӣ тавр ба хориҷ карам - як дорухат классикӣ
Албатта, ин табақ метавонад сеҳрнок номида шавад, аммо ин сирр - нафаскашии қаҳварангу хушбӯй, бо орди помидор ва нозуки заҳрдор аст, шумо дар хотираҳои гарми кӯдакон, дар истироҳат дар кишвар ва тобистон бимонед. Ин табақоти деҳот ба хӯроки ғизоӣ, моҳӣ, табақи оддӣ ё хидмати пурмазмун барои хонаҳои vareniki хизмат мекунад - ҳама дар дасти шумо. Пас, тарзи классикии пухтупазро баррасӣ кунед.
Компонентњо:
- помидор хамираи - 1 tbsp. Бештар
- пиёз - 1 адад
- карам сафед - 1 дона
- намак
- равғани растанӣ
Усулҳои тайёрӣ:
- Пеш аз баровардани рухсатии боло аз сари роҳ бардоред. Он гоҳ онро дар нисфи бурида буред, ва ҳар як нимро дар дуюм чен кунед.
- Хориҷ кардани пойгоҳи сахт ва ҳар як семоҳа бо рахҳои борикро чап кунед.
- Сипас, пиёз пиёз, бурида ба мукааб ва дар равғани растанӣ гузаред.
- Қисми асосии он бояд ба қабати шалғамшавӣ илова карда шавад, ки пиёз ба тилло аст.
- Карам бичашед ва тадриҷан намак илова кунед.
- Инро бо пиёз хуб таҳрик кунед.
- Иловаи баргҳои халиҷ ва такроран такрор кунед.
- Сипас ҳама чизро бо як зарф пӯшед ва ба пухтан аз гармии кам.
- Хушк кардани карам барои 30-40 дақиқа, тадриҷан омехта кардани компонентҳо, ки ба сабзавот сӯзонда намешавад.
- Вақте, ки карам кофӣ нарм аст, шумо метавонед хамираи помидор илова кунед.
- Ин хеле муҳим аст, ки помидор пурра омехта шудааст. Барои 10 дақиқа дигар қубурро гузоред.
- Баъд аз ин вақт, аз зарф хориҷ кунед, ҳамаи сабзавотро такрор кунед ва барои 5 дақиқа тарк кунед.
Ин ҳама аст, карам пойафзоли лазиз аст.
Дар зарфҳо пӯшед ва як табақ, хӯрокхӯрӣ ё табақаи худаш хизмат кунед. Бештар
Миќдори карамро бо гўшт донистан
Интихоби ҷолиб низ як табақ сабзавот бо гӯшт аст. Ин хӯроки арзон, муфид ва ғизо метавонад дар як соат пухта шавад, ва дар бичашонем ва хусусиятҳои ғизо баробар нахоҳад буд.
Компонентњо:
- Қаламфури хук - 400 гр
- карам - 1 кг
- помидор хамираи - 2 tbsp. Бештар
- Қаламрави Баҳри - 1 дона
- сабзӣ - 1 адад
- пиёз - 2 дона
- равғани растанӣ
- замин хокистарӣ қаҳваранг, намак - мечашонем
Усулҳои тайёрӣ:
- Аввалан, гӯштро бишӯед ва онро ба мукаабҳои хурд кашонед.
- Сипас, пӯст ва бурида пиёз.
- Сабзӣ сабзӣ ва онро дар grater калон калон grate.
- Сипас малахи Булғорро ба тасмаҳо буриданд.
- Сарвари карам дар дуюм тақсим мешавад, ва сипас рехтани лоғар борик.
- Резед равғанро дар таркиб ё пошидани равған ва реза кардани гӯшт ва пиёз ба он.
- 10 дақиқа тобистонро тоб дидам.
- Сипас навъи гилин ва сабзӣ Булғор илова кунед.
- Сабзавоти намак бо гӯшт ва помидор барои 15 дақиқа.
- Баъд аз ин вақт, рехт ба карам дар зарф, дар болои болои пӯшед ва дар гармии кам барои 30 дақиқа дигар пухтан.
- Сипас помидор гузошт ва ҳамаи компонентҳоро бодиққат омехта кард.
- Қаламфури ва намак ба бичашед. Қатли 20 дақиқа.
- Набераи карам бо гӯшт тайёр аст. Ҳамчун як табақ алоҳида ё бо як равған ба хизмат равед.
Бештар