- Баҳри сурх (вазни 3-4 кг) - 1 адад
- Намак калон аст - 10-уми. юѓу
- Шакар - 5 Art. юѓу
- Қаламфури - 1 Art. як spoonful
- Пахтакӣ - 3 адад
- Лимӯ - 1 адад
Гандани моҳидиҳанда (агар шумо харидани ғизо надошта бошед). Бо корд якбора, ҷарроҳии чуқурро дар сутунча (барои равшанӣ, акс нигаред). Мо аз қабатҳои болоии моҳӣ бо ресмонҳо бурида шудем. Сипас кордро барои хушхӯю пӯшидани сарпӯшро истифода баред - ва дар поёни луобпарда буред. Думи, қаторкӯҳҳо ва танаффус ба маҷмӯи шӯрбо мераванд. Ва мо омӯзиши моҳиро давом медиҳем. Бодиққат филми ҷаримаро бурид. Ҳушдорҳо барои устухонҳои луобпӯшро ҳис мекунанд, мо онҳоро бо косахонаҳо берун мебарорем. Аслан, ҳама чиз - мо пур кардани моҳӣ дорем. Кадом шакар омехта, намак, ќаламфури ва кулча бо баргњои зардолу пўлод. Мо формулаи муносиб барои salting, дар поён мо як қабати хурди омехтаи омехтаи ҳанут рехт. Дар ин қабати мо як қисми порчаи моҳӣ бо пӯст ба поён нигаронида шудааст. Аз боло мо пури лампаҳои моҳӣ бо омехтаи ҳанут. Next, як қабати иловаро лимӯ. Порае аз дуюм аз даруни аст, инчунин бо омехтаи ҳанут, бо lemons фаро мегирад. Ва, ниҳоят, мо ба моҳӣ бо омехтаи боқимонда аз хўроки чорво сарпечӣ мекунем. Мо моҳиро барои ду рӯз тарк мекунем. Пас аз ду рӯз мо моҳии худро дар оби хунук аз боқимондаҳои намак шуста, дар об барои 10-15 дақиқа ҷӯшон мекунем. Мо моҳиро аз об мегирем, онро хушк кунед. Порае аз порчае, ки дар сатҳи рӯи замин паҳн карда мешавад, буридани дугонаҳо ва то ҳадди имкон ба пӯсти пӯсида ба пӯсти моҳӣ пахш кунед, мо филтрҳоро аз пӯст ҷудо мекунем. Ба ҳамин монанд, боқимондаи пӯсти пӯстро бурида мепартоянд. Дар асл, моҳӣ тайёр аст - он метавонад бурида ва ба мизи корӣ хидмат расонад ё шумо метавонед онро ба яхдон барои нигаҳдории минбаъда фиристед. Бештар
Хизматҳо: 10-20