Ин сирр нест, ки ҳангоми боздид аз клубҳои варзишӣ, бисёри занҳо пеш аз ҳама вазифаи фавқулоддаи «километр» -ро гузоштанд. Аммо барои он, ки тренингҳо дар сатҳи зарурӣ амалӣ карда шаванд ва тавоноии меҳнатии мушакҳо барои иҷрои машқҳои гуногуни мураккаб боқӣ мемонанд, организми мо бояд ҳар рӯз 100-120 грамм равғанро бо ғизо гирад. Хӯроки чорво метавонад ба ин миқдори зарурии сафеда таъмин карда шавад, вале он ногузирии мо дар бадан ва баъзе фарбеҳҳо (ба ғайр аз майнаи помир ё панир), ки тамоман намебахшад, барои онҳое, ки мехоҳанд, ки ба зудӣ вазни худро гум кунанд. Протеин-дорои маводи ғизои сабзавотӣ, илова бар имконияти қобилияти нигоҳ доштани самаранокӣ ва рушди мушакҳо, бартарии дигари муҳим дорад - он дорои фарбеҳи хеле кам аст, ки нисбат ба маҳсулоти ҳайвонот фарқ мекунад.
Барои навъҳои муҳимтарини хӯроки растаниҳо, ки барои тайёр кардани хӯрокҳо барои таъмини рушди мушакҳо истифода бурда мешавад, пеш аз ҳама бояд ба лӯбиёҳо - нахўд, лӯбиё, лӯбиёҳо дохил карда шаванд. Бо мазмуни миқдори сафеда, онҳо ҳатто ҳатто маҳсулоти асосии гӯштӣ паст нестанд. Аммо фарбеҳро дар онҳо дорои маблағи каме дар бар мегирад.
Истифодаи ғизои растаниҳо барои афзоиши мушакҳо бо баъзе тамоюлҳои нав дар технологияи тайёр кардани маҳсулоти нимтайёр таъмин карда мешавад. Дар солҳои охир, чунин маҳсулоти хӯрокворӣ хеле маъмуланд, ки дар он компонентҳои гӯшт қисман ё пурра иваз кардани маҳсулоти коркарди пахта - фарҳанги растанӣ, ки дорои мазмуни баланди сафеда ба мо фоиданок аст. Албатта, бисёре аз хонашинҳо дар бораи таъми хӯрокҳои растанӣ, мисли решаҳои пахтачинӣ, бахусус ғизоӣ ва кам кардани истеъмоли ғизо дар организми мо маҳдуд нестанд, ин хӯрокҳо барои ивази хӯроки чорвои миқдори зиёди хӯроки чорво мебошанд. Илова бар ин, истифодаи хӯроки растаниҳо, ки дар асоси сояҳо пухта мешавад, барои кам кардани буҷаи оилавӣ кӯмак мерасонанд, ки муҳим аст.
Бо вуҷуди ин, ин лўбиё ё нахўд дар миқдори ками карбогидратҳо фарқ мекунанд, ки ин ба миқдори зиёди калорияҳо ба организми мо оварда мерасонад. Бо вуҷуди ин, ин карбогидратҳо барои дарёфти энергия хеле муфид хоҳанд буд, зеро он ба мушакҳо ҳангоми омӯзиш машғул аст. Аз ин рӯ, хӯрокҳои чунин ашёи хӯрокворӣ ҳоло дар беҳтарини субҳ истифода мешаванд, чунон ки дар ин ҳолат ҳамаи карбогидратҳо вақтро истеъмол мекунанд ва ба маҳсулоти ниҳоӣ бо иҷозати энергия тақсим мешаванд.
Бо вуҷуди ин, ҳамаи инҳо маънои онро доранд, ки мо бояд аз истифодаи ғизои ҳайвонот ҳамчун манбаи сафеда барои инкишофи мушакҳо пурра маҳрум шавем? Албатта не. Ғайр аз ин, хӯрокҳои растанӣ, ки қобилияти таъмин кардани сафедаҳоро ба ҷисми инсон медиҳанд, аммо баъзе аз аминокислотаҳо (ки аз ҳамаи сафеҳо иборатанд) метавонанд дар миқдори хеле хурд ё на ҳама метавонанд бошанд. Бинобар ин, эҳсосоти аз ҳад зиёд барои ғизои растанӣ низ ба раванди афзоиши мушак таъсир мерасонад. Ҳамин тариқ, бо мақсади нигоҳ доштани организм дар ҳолати ҷисмонии ҷисмонӣ ва инкишофи мушакҳо баъди тренинги пуршиддат, одатан зарур аст, ки дар ғизои ғизои аслии сабзавот, ки сарватманд аст ва дар айни замон амалан равғанҳои калориянокро дар бар намегирад. Истифодаи ин усул дар бозомӯзӣ ва ҳамзамон дар фасли варзишӣ ба шумо имкон медиҳад, ки ба таври фаврӣ вазни баданро бартараф созед ва афзоиши мушакҳоро таъмин кунед.
Ва, албатта, он бе гуфт, ки дар давоми тайёр кардани хӯрокҳои аз хӯроки растанӣ, ки мехоҳанд камтар аз ҳадди имкон фарбеҳро истифода баранд. Дар ҳолатҳои фавқулодда, ба як равған майнаи паст ё сметана бо мазмуни ками равған ба салат илова кардан мумкин аст. Агар бичашад аз чунин хӯрокҳои аз хӯроки растанӣ ба шумо дар аввал ба назарам хеле қаноатбахш намерасонад - ин сабаби сабаби мушкилот нест. Дар ин лаҳзаҳо фаромӯш накунед, ки ташкили оқилонаи ғизо ба шумо кӯмак мекунад, ки тухми «иловагӣ» -ро аз даст диҳед ва афзоиши мушакҳоро дастгирӣ кунед, ки он ба қобилияти зеҳнӣ ва қавӣ шаҳодат медиҳад.