Панез дар парҳезии кӯдакон

Ҳангоми ҷорӣ намудани хӯрокҳои иловагӣ, бисёр волидон ба пенсила нобаробарӣ намекунанд, бо назардошти он, ки мағозаи кӯдакон ба мизоҷ намерасад. Ва бо роҳи хеле бефоида! Ин маҳсулоти арзон ва муфид дар менюи кӯдакон ҳатто барои як сол мувофиқ нестанд, на ба фарзандони синну солашон. Чӣ дар бораи панир муфид аст ва чӣ тавр бояд онро ба фарзандони шумо диҳад?
Бартарии сиҷча
Панир дар сафедаи сарватманд аст, ки хеле хубтар аз протеин дар шир ё панир, косибӣ ғарқ мешавад. Хусусияти дуюмдараҷа - миқдори зиёди калтсий (Ca), масалан дар навъҳои сахт, аз қабили parmesan ё русӣ, мундариҷаи калсий ба 1300 мг / 100 г мерасад. Барои муқоиса: дар шир - 120 мг / 100 г ва дар curds - 125 мг / 100 г. Инчунин қайд кардан мумкин аст, ки бо сабаби комбинат ва равғани заҳрдорон ва равғанҳо дар панир ва ҳузури чунин элемент ҳамчун фосфор, калсий ба таври бесифат аз ҷониби бадан ғизо мегирад. Илова бар ин, ҷуфтҳо дар витаминҳои А ва PP, инчунин витаминҳо витамин доранд. Ҳамин тариқ, албатта, он барои кӯдак ба таври ғизоӣ арзон аст. Аммо барои он, ки дар он иштирок кардан лозим аст, риоя намешавад. Фаромӯш накунед, ки панир аллергия аст, ва тамаркузи баланди сафеда ва фарбеҳро дар он мақоми вазнини ҷисми одам аст.

Вақти хӯрдани панир
Барои кӯдакро бо панир шинос кунед, на камтар аз 10-11 моҳ. Баланд бардоштани консентратсияи витамини ҳайвонот, ки дар маҳсулот мавҷуданд, метавонанд кӯдаки бегуноҳро аз кӯдак кӯтоҳ кунанд ва кори дурусти худро вайрон кунанд. Илова бар ин, панир дорои миқдори зиёди равған ва намакҳо мебошад, ки аз тарафи ҷисми кӯдакон ва ретсменти он, ки дар намудҳои гуногуни панир истифода мешаванд, душвор аст, ки ба фаъолияти банка таъсири манфӣ мерасонад. Дар охири соли ҷорӣ системаи ҳозима аз дандоншавӣ оғоз меёбад: enzymes pancreas ба миқдори кофӣ истеҳсол мешавад, деворҳои ғадуди сипаршакл ва пурзӯртар мешаванд ва аз ин рӯ, ба муқобили бактерияҳои патогенӣ ба хун ворид мешаванд, эмкунӣ қувват мебахшад, ки маънои онро дорад, ки имконияти аллергияро пештар нобуд кардан маҳсулот хеле кам карда шудааст.

Мо парвариши панирро ба ѓизои
Барои хӯрдани хӯроки чорво барои кӯдакон бояд 5 грамм дар як рӯз бошад. Дар синну соли дуюм бошад, миқдори панирро дар як шабонарӯз то 20-30 г зиёд кардан мумкин аст. Новобаста аз он, ки панир дараҷаи хуби беҳтарин, ҳар рӯз бояд дар мизҳои кӯдакон ҷой дошта бошад. Ин кофӣ аст, агар crumb равған 2-3 маротиба дар як ҳафта муносибат. Ин тавсия дода мешавад, ки онро субҳ диҳед. Дар ин давра аксуламалҳои селективӣ бештар фаъолтар буда, барои организм ба як омили мураккаб тақсим карда мешавад.
Дар панир бисёр сафедаҳо ва карбогидратҳо вуҷуд доранд, бинобар ин он барои онҳо иловатан маҳсулоти иловагиро дар бар мегирад, ки дар он ҷо муфид аст, карбогидратҳои муфид - нон, макарони ва сабзавотҳои гуногун. Масалан, онҳоро бо салатҳои сабзавот пошед.

Интихоби панир
Педиатрҳо ва хӯроквории кӯдакон тавсия медиҳанд, ки бо навъҳои гуногуни носолим, бемориҳои гуногун, аз қабили Parmesan, Russian, Poshekhon, Голландия, Маздад, Эдмон, Литва ва дигарон сар карда, тадриҷан васеъ намудани паррандаҳои парҳези кӯдакро васеъ намоянд.

Диққати махсус ба мазмуни фарбеҳии маҳсулотро диққат диҳед. Ин дар ҳолест, ки агар тақрибан 36- 45% дар тайёр кардани маҳсулот ё 17-23% масолеҳи фарбеҳӣ дар хушкӣ (дар панир истеҳсол шудааст, ки дар Россия истеҳсол шудааст ва дар мамлакатҳои ИДМ истеҳсол карда мешавад, аз қабили маҳсулоти фаровони маҳсулоти маҳсулот нишон дода шудааст ва дар лаблабуи хориҷӣ - мазмуни хушк Муносибат Ҳарду низ панир ва равғани пасти фарбеҳро барои таъом додани кӯдак хуб нест. Далели он аст, ки миқдори зиёди тухмҳои зиёди сӯзанак ва гиёҳҳои банақшагиранд, ва вақте ки мӯҳтавои пасташ як унсури арзон - калтсийро дуздидааст, ва табиати ин гуна маҳсулот хеле шубҳанок аст. Муваффақият, дар давоми якунимсола, менюи пиво аз кӯдак метавонад тавассути ворид намудани шир аз шир (пиёдагарди парранда) ва ғалла (Adyghe, suluguni, Гурҷӣ ва дигарон) меваашонро васеътар гардонад. Занҳои шир-майна дорои мазмуни пасттарини фарбеҳро аз ретсиди сахт доранд. Бо вуҷуди ин, тавсия дода мешавад, ки онҳо пеш аз хӯрок хӯрдани кӯдаконро тавсия диҳанд - чунин намакҳо бештар намак доранд, ва ин бори гаронест, ки ба кӯдаки кӯдак кӯтоҳ аст.

Оё модарон бояд дар бораи он, ки панир як маҳсулоти калорияӣ аст, ташвиш доранд? Дар давоми солҳои аввали зиндагӣ кӯдакон хеле фаъол, саёҳатҳо, қадамҳо, бисёр кор мекунанд - энергетикӣ ба ҳама чиз сарф мешавад ва шумо наметавонед дар бораи мӯҳтавои калорияи хӯрокҳо фикр кунед. Ҳар чизе, ки хӯрок мехӯрад, барои ҳаракати ҳаррӯза қувват мебахшад, агар бошад, фарзандаш солим аст, ва ӯ ба инҳо майл надорад. Аммо чунин ташхис танҳо аз ҷониби духтур намоиш дода мешавад.

Хомӯш!
Пойҳои хурди кӯдакон аз навъҳои гудохташуда ва нӯгашударо пешниҳод накунед, зеро ин маҳсулот дорои миқдори зиёди равған ва бисёр намак аст. Ҳамчунин, пневматикӣ бо куртаи қандро надиҳед, зеро чунин маҳсулот аллергияро хеле ҷиддӣ меҳисобанд. Илова бар ин, помидор бо қолаби ва пиёзи мулоим метавонад сироят бо Listeria (бактерити патогене, ки бемориҳои марговарро ба вуҷуд меорад) ба воя мерасонад.

Тавсия дода мешавад, ки дониши кӯдаконро бо ин навъҳо то 5-6 сол ба таъхир гузорад.

Чӣ тавр хӯрок
Дар кадом шакл барои хӯрдани панир, пеш аз ҳама аз синну соли кӯдак вобаста аст.

То 3 сол
Дар ин давра, беҳтар аст, ки панир кӯдакро дар шакли ширин ҳамчун замима, мавсимӣ бо дигар хӯрокҳо пешниҳод кунед. Беҳтарин "ширкат" барои ин маҳсулот бо протеин ва маводи фаровонӣ аз ғизои сусти карбогидратҳо, масалан, нон (аз ҳама аз ғалладонагӣ, гиёҳ ва тухмҳо), макарон аз гандум, ҳама намуди сабзавот иборат аст. Аммо равған ва гӯшт беҳтарин интихоб нест. Ин хӯрокҳо дорои бисёр фарбеҳ ва сафеда мебошанд. Дар якҷоягӣ бо панир, ин ба бениҳоят вазнин, ҷигар ва гадуди кӯдаки бениҳоят ташаккул меёбад. Аз ин рӯ, дӯстдоштан бо бисёр сандвичҳо бо равған ва панир ба кӯдакон хурдтарин беҳтарин доданӣ нест.

Пас аз 3 сол
Дар ин синну сол кӯдак метавонад панир ба сифати табақ алоҳида пешниҳод карда шавад - ба иловаро, косаву қисмҳои хурди бурида. Илова бар ин, ки кӯдак кӯдакро ширин мекунад, пӯсти пӯст аст, вай мушакҳои ҷуфтро меҷӯяд ва дандонҳоро аз пломба тоза мекунад.