Браун бо моҳии оддӣ
Компонентҳо: 300 грамм афлесун, 25 ё 30 хамиртуруши, 3 tablespoons равған, 400 грамм орд, 300 грамм гандум, 1 кг пиёла шир, 1 tablespoon аз майнаи пухта, 3 тухм, 2 ё 3 pips аз ќаламфури сиёҳ, намак ба бичашед.
Биёед хамиртуруши ширини гармро пароканда кунем, илова кардани орд ва хамирро печед. Бигзор ӯ бархезад, сипас 2 tablespoons аз равған, 2 тухм, нӯшидан гирем, бигзор, биёем, то ба воя расем. Фикерҳои Pike биносту решакан, намакин, қаламфури, fry дар равған.
Дар хамир, ки бозгашта, ба варақи лоғар ва як пиёла, ё як шиша рехта, мо косахоро бурида будем. Дар ҳар як давра мо аз pike ҷудо хоҳем кард, ва аз боло мо як буридаи хурди барвақт. Таркиби pies хоҳад пучед, то ки миёна мир дар кушода бошад. Ба онҳо дар варақаи нонпазӣ равған диҳед, то 10 дақиқа ё 15 дақиқа истода гиред. Сипас мо ҳар як пухта бо тухм равған хоҳем кард ва бо помидорҳо пошид. Мо дар танӯр оҷуред, ки ба ҳарорати 210 ё 220 дараҷа гарм карда мешавад.
Дар ин дорухат, гандум ва pike метавонад аз тарафи дигар моҳӣ иваз карда шавад. A қуттиҳои хуб аз ғилоф, pike, овози, баҳри баҳр. Дар болои ин пусҳо сӯрохро тарк кунед, то он даме, ки шумо дар он ба шӯр равед. Pies ба шўрбои гӯшт ва гӯш дода мешавад.
Маслиҳат бо Москва бо тухм ва гӯшт
Компонентњо: 800 грамм гўшт (селлюлоза), 5 тухм судак, 3 tablespoons маргарин, ќаламфури сиёҳ, намак мечашонем.
Омодагӣ. Омода кардани хамиртуруши оддӣ. Мо гӯштро ба қисмҳои хурди бурида мегузарем ва онро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бурида медиҳем ва онро бо корд пора кунед. Мо гӯшти говро ба шӯрбозор ё дар теппаи нонпазӣ гузоштем, бо маргарин нӯшид, онро каме бурида, сипас онро бурида ё ба воситаи мошини суфтакунандаи гўшт, илова тухм бурида, ќаламфури, намак.
Аз санҷиш, мо ҳар моҳ 150 граммро ба даст мегирем ва барои 8-10 дақиқа истода истодаем. Аз ин тестҳо пирожни давраро мегузаронанд, аз 70 то 80 грамм қуттиҳои борикро ҷойгир мекунанд, дар ҳоле, Мо пиёлаҳои сабзавотро дар марҳилаи нонпазӣ гузоштем, ки бо маргарин санг карда, барои 10 дақиқа ё 15 дақиқа мерезад. Мо пиёлаҳо дар ҳарорати аз 210 то 220 дараҷа гарм. Баъд аз нонпазӣ сиёҳ бо равған.
Нишонҳои мурғ барои истифодаи хона
Компонентњо: мурғ, 300 грамм угро дар хона, як хӯшаи parsley ё бодиён, барге халиҷе, 2 литр об, решаи parsley, 2 сабзӣ, намак ба бичашед.
Барои угро: 200 грамм орд, 3 ё 4 тухм, 1/5 пиёла об, намак ба бичашед.
Биёед аз уқёнусҳо хӯрок бихӯрем. Барои ин, мо ба орди дар мизи бо слайд рехт, як сӯрох дар боло, мо тухм, намак, об шуста ва ҳама чизро дар он ҷо рехт, knee хамир хамиртуруши. Биёед санҷед, ки хамирро бо як пинҷи пӯлод рехтанд. Мунтазам ба хамир бо орд. Мо онро бо лифофаҳо дар паҳнои аз 5 то 6 сантиметр бурида хоҳем кард, ва мо бо ангуштонро ба ҳам мепайвандад, мо дар орд рехтем. Нашимаем уқьёнус, буридани тамоми лентаи, чунон ки хурдтар имконпазир. Ноэлҳо дар ҷадвал, то ҳар плаза аз уқёнуси дигар аз уқёнус ҷудо карда, онҳоро хушк кунанд. Баъд аз ин, угро тайёр аст.
Омода кардани мурғ, онро дар як saucepan, онро бо об пур кунед, илова parsley ва сабзӣ бурида, чанд peppercorns сиёҳ, намак ва пухтан то анҷом дода мешавад. 10 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, ба барге халиҷе гузоред. Кук берун аз мурғ берун, шўрбои шўр, ба напазед, ба угро пур кунед. Кук дар оби ҷӯшон то он даме, ки уқьён намезанад. Мо мурғонро пора мекунем ва бо угро хизмат мекунем. Дар як табақ мо parsley сабз ё бодиён гузошта.
Нобуд бо занбурўѓњо ва угрой
Компонентҳо: 200 грамм маводи хӯрокворӣ, гиёҳҳои хурд, 50 грамм равған, 5 ё 6 хушкони хушк, решаи parsley, сабзӣ, як пиёла сметана, 1 tablespoon орд, 2 тухм, қаламфури замин ва намак барои бичашед.
Мо дар уфу оби намакин пайваст хоҳем кард, онро ба colander биянд. Занбурўѓњо бо 2 дона об ва напазед, аз шўрбаҳо рехт. Занбурўѓњо пўлод карда шудаанд, барои чошнї мо 2 tablespoons себ бурида, занбурўѓњо, боќимонда бо ќалам, намак, равған, тухм ва угро омехта карда мешаванд. Ноутбаҳо ва мағозаҳо парранда нон таҳорат, онро ба воя мерасанд. Нигоҳро дар як saucepan гузошта, бигзор шўрбои mushroom, илова сабзӣ мазлумонро, решаҳои parsley ва fill то сабусҳо мурғ.
Омода кардани чошнӣ: Бигзор шўрбои хушк дар шӯраи равған бо орди орд, илова кардани равған, ки аз фурўши дӯзандагӣ боқӣ монед, онро дубора, илова кардани сметана, 2 ё 3 tablespoons занбурўѓњо решакан кунед ва ба чошнии ҷӯшон бирезед. Мо аз гиёҳҳои хушкшудаи гӯшт ва сиёҳ рехтем, онро дар як табақ, дар як чарх, фишор, ҷойгиршавии он ва чойро бо об гузорем.
Home Home Decorative
Компонентҳо: 200 грамм карам, 2 литр шўр ё об, ½ пиёлаҳои бодиринг, 2 tablespoons равған, 2 бодиринг хурд, 1 пиёз, решаи кабуд, 2 ё 3 решаҳои parsley, сабзӣ, 3 ё 4 картошка миёна, , ќаламфури, намак мечашонем.
Омодагӣ. Чунин rassolnik дар як шўр гўшт бо мурғ, мурғ, бод, гов, ва гиёҳхор. Маҳсулоти гӯшт бояд 500 ё 600 грамм бошад.
Пиёз, карафс, parsley, пок, дањонро, ба угро ва fry дар равған chop. Бодиринг пӯсида дар шўрбои. Дар шўрбаҳои аллакай ҷӯшон мо карамро гузошта, ва вақте ки шўрбои боз ба напазед, биёед картошка гузошта, пас аз 5 ё 7 дақиқа, биёед бодиринг ва сабзавот гузарем. Барои 5 ё 10 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз мо тавсия медиҳем, ки баргҳо, қаламфури, намак, мо бо бренд бодиринг пур.
Равғани пӯст
Компонентњо: 1 гўшт, 100 грамм равған, 2 илтињоби равған, балоҳои косаи яхмос.
Омодагӣ. Мо ҷуворимакка, пошидани устухон, 2 адад нон сафед дар яхмос, бе чархҳо, илова равған ва рехт тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт, сипас аз як ҷумбонидан гиред ва онро ба хунук кашед. Вақте ки ин омма мустаҳкам карда мешавад, мо онро ба шакли ҷудогона медиҳем, то ба таври васеъ мо сари роҳро сар мекунем, ва ба охири тангӣ мо ба думи гузоштем.
Андешидани як корд гарм ва оҳан дар натиҷа равғани гул. Аз сари сар ба думи, мо бо кордҳои хурд, бо корд ба як корд мезананд. Дар даҳони ҷуфт мо parsley сабз. Мо ба буттаи барои pancakes гузошта.
Коселҳо Pozharsky
Компонентҳо: 400 грамм мурғ, 40 грамм равған гудохта, 7.5 дона тухм, 15 грамм равған, 100 мл шир, 100 грамм нон.
Барои хӯроки чорво: 15 грамм орд, 250 грамм шир, 125 грамм нахўд сабз, 125 грамм rutabaga, 125 грамм шалғам, 250 грамм сабзӣ.
Омодагӣ. Чӯҷаи бодиринг бе ҷарима ба воситаи суфтакунандаи гӯшт рафта, 2 маротиба, сипас илова нон сафед сафед, пештар дар яхмос ва шир, намак ва хуб омехта. Гӯшти минералӣ бори дигар илова кунед, равғанҳои сиёҳ ва чӯҷаи мурғро илова кунед.
Пеш аз он ки равған, чӯбҳо бо тухм ва шир гумон, рехт дар нон сафед сафед ба мукааб хурд бурида. Селкҳо дар чошнии ширӣ бо сабзавот хизмат мекунанд. Барои ин шалғам, буридани rutabaga ва сабзӣ ба мукааб хурд, биёед бо шўрбои рафта, илова кардани шир ва онро ба омодагӣ. Дар моеъ пажмурда шуда, бо орди гарм бо равған рехт, рехт ва рехт. Сабзавот бо намак, шакар мечашонем. Агар хоҳед, мо ба нахўд сабз илова мекунем.
Гӯшаи гӯштӣ
Компонентњо: 500 ё 600 грамм гўшт, 1 пиёз, 5 ё 6 тухм хом, решаҳои сафед, 1 сабзӣ, 2 tablespoons желатини.
Омодагӣ. Қисми калони гӯшти гов бо помидор, намак ва fry дар ШМШ frying бо решаҳои сафед, сабзӣ, фарбеҳ ва пиёз. Гӯшти гӯшт дар як saucepan, рехт, 3 CUPS об ё шўрбои ва дар зери зарф дар як оташ хурд. Дар охири оташ, илова дона, қаламфури, барг халиҷе. Вақте, ки гӯшт мулоим мешавад, хунук мешавад, ба илтиҷо борик ба рагҳои пошида мебарояд. Баъд аз фурӯзондан, шарбати он филтр мешавад. Қисми шўрбои мо ба як пиёла рехт, дар желатин пур ва онро барои дабдаба бардоред.
Вақте ки желатини бӯй мекунад, пайваст бо шўрбои ва гарм то until желатин пурра бекор, вале напазед. Барои омехта кардани желе тайёр кардани сутунро омода кунед. Дар гӯшти гӯшти ашёи хом, илова кардани сода, об, бояд 1,5 маротиба бештар аз гӯшти minced шавад, биёед як соат бирезед. Сипас омехта бо тухмҳои хоми тухмро омехта кунед. Дар каме каме шарбати гӯштӣ бо желатин сард, илова як кунҷӣ ва абрҳоро. Он гоҳ ба напазед, кам гармии кам ва бе шӯр, як соат истодаед. Вақте ки садақа дар поён аст, шиддат тавассути шарбати.
Дар косаҳои хӯришии чуқур ё теппаҳои чуқурӣ мо як қабати тунуки желли рехт, ки ҳанӯз ҳам мустаҳкам ва хушк нест. Дар бораи jelly яхкардашуда мо зеварҳои гузошта, он метавонад алафҳои parsley, доираҳои ва asterisks аз сабзӣ судак, иловаро тухм. Мо илтимос гӯшти судакро аз боло гузошта, онро бо желе пур кунед, онро дар хунук барои яхбандӣ тарк кунед. Вақте, ки желли сард аст, мо бо хӯроки 2-дақиқа ва ё 3 сонияро ба зарардида медиҳем, онро дар оби гарм гузоред, то ки об аз болои чарбҳо рехт. Сипас, мо ба хӯрокхӯрӣ бармегардем, барпо кардани сақфро гузорем. Дар атрофи гел, мо сабзавот, зайтун, сабзавот судак, жалбкунакҳо гузоштем. Пухтан мумкин аст аз забҳ ва забт карда шавад.
Horseradish бо сирко
Компонентњо: як шиша аз 9% сирко, 300 грамм решаи horseradish, 2 пиёла оби ҷӯшон, шакар ва намак ба бичашед.
Омодагӣ. Пок ва шустани horseradish дар як судї, онро дар як saucepan, онро бо оби ҷӯшон пур. Шамъро пӯшед ва онро хунук кунед. Вақте ки cooleradish cools, илова шакар, намак, сирко ва инчунин абрҳоро. Мо моҳидиҳанда ё хунукшуда, моҳӣ, желли ва дигарон пур мекунем.
Арзиши пурасрор
Компонентҳо: Glass 9% сирко, қошуқи қуттӣ, 2 тухмҳои тухм, як шиша равғани растанӣ, қаламфури, намак ва шакар барои тамос.
Омодагӣ. Андешидани 1 tablespoon хардал, шакар, намак, yolks тухм ва алафро то хомӯш. Бо ҷараёни лоғар, резад равғани растанӣ ба омма, бо шӯрии доимӣ. Омехтаи омехтаи бо сирко, илова ќаламфури ва абрҳоро. Мо салатҳои сабзавот, виноградҳо пур мекунем.
Пигл
Мо рақами маҳсулотро муайян намесозем, ҳамаи он аз тасаввуроти шумо вобаста аст ва вазни хоси он аст. Мо инчунин хукуки хукро тайёр кардем, мо пои, ки дар хук хобидаем, мо дар якҷоягӣ зонуи худро печида хоҳем кард.
То он даме, ки пухтупаз хук хомӯш карда нашавад, санги чӯбро ё сӯзанаки пӯстро ба лошае гузоред, то ки он бар зидди сар ва пневикӣ мемурад. Қаҳвахонаи хукпарварӣ бо сабзӣ хомӯш карда мешавад. Нишон бо риштаҳо ҷойгир аст, лошае бо лимӯ пошида мешавад ва бо оби ҷӯшанда дар оби намакин барои 2,5 соат ё 3 соат пухта мешавад. Сипас дар як шўр низ сард.
Хоксори судак аз сабзӣ ва сабзавот озод карда мешавад, мо сарашро пӯшида, сӯзанро бурида истодаем. Ҳалқчаҳо лошча ба қисмҳои баробар тақсим карда мешаванд. Аз равған бо судак ҷӯшонида мешавад, ки мо аз рӯи андозаи лавҳаи палеолитӣ тайёр мекунем. Парасозаи Boka пӯшида ва бо равған картошка, сабзавот судак карда шуд. Аз сари сардори гиёҳхор мо безорем, ва ба ҷои чашмони мо зайтун insert. Мо пораҳои хук ва сарлавҳаро дар престал ҷойгир мекунем, мо шакли лошае гузоштем. Ба таври қобили мулоҳиза бо гулӯла якбора пур кунед, мо онро аз шўрбое тайёр мекунем, ки дар он хукҳо пухта шудаанд.
Ҷелли дар ҳамон тарз пухта шудааст, ки он дар таркиби «Гӯшт дар равған» тасвир шудааст. Дар атрофи рангҳои сабзавот, parsley, сабзавот ва сабзӣ, сабзӣ ва нахўд сабз дар штампу гузоштанд. Дар атрофи хукпарварӣ мо биноҳо аз бодиринги намакин ҷойгир мекунем. Беҳтарин бо пошидани бо кабудӣ, мо дар як jelly каме сард, мо ба horseradish алоҳида хизмат.
Чӯҷа пухта
Компонентҳо: аз 1 кг 1,5 кг, 150 ё 200 грамм равған, 400 ё 500 грамм хук гудохташуда, 150 ё 200 грамм биринҷ, horseradish бо сметана, сабзавот, шўрбои мурғ, сабзавот барои либос, 5 ё 6 тухм, решаҳои сафед, намак ва ҳанут мечашонем.
Омодагӣ. Мо мурғро мекушем, мо онро шуста мекунем ва на ҳашарот мекунем, аммо мо пӯстро бо ҷисм аз он берун хоҳем кард. Барои ин, мо дар қабати лошае, ки аз миёнаи гардан оғоз меёбад, бурида мекунем ва ҷисмро дар устухон бо корд мекашем ва мо тамоми пӯстро мегирем. Мо устухонҳоро аз пойҳо дур мекунем. Бадани ҷисмонӣ мо пӯстро ба рӯи миз гузоштем, тиллоро хориҷ карда, пӯстро бурида бурдем. Мо онро бо молекулавӣ мезанем ва онро дар болои пӯст баробар мекунем.
Барои тайёрӣ ба хӯрокхӯрӣ, гӯшти мурғ, теппаи гӯшти помидор, каме хӯшаи хукро ба воситаи мошини суфтакунандаи гўшт, хуб омехта, илова нўшок, қаламф, намак, шир ва тухм. Дар mince тайёр мо мо метавонем аз бекон деги, забони судак илова кунед. Мо як қабати гӯшти minced дар fillet гузошт. Онҳо пойҳои мурғро пур мекунанд.
Селкаи мурғи пухташуда, пӯшида дар як пӯшише, ки бо ду ҷониб доғи ғафс, дар оби ҷӯшон ҷӯшон, илова решаҳои, ҳанут ва пухтан бар гармии пасти то тайёр барои 2 то 3 соат. Мо чӯҷаи омода аз шўрбои тоза хоҳад кард, онро кушоед, онро каме ором, онро боз кунед ва онро пахш кунед. Чӯҷа хунукшуда кушода шуд, озод аз ришта ва бурида тамоми қисмҳои мурғ. Мо порчаҳоро ба як табақ бо майонез бо corniches решакан ва сметана гузоштед.
Ситораҳо
Компонентҳо барои 5 адад: 350 грамм орд, 25 грамм равған, 40 грамм шакар, 7 тухм, 10 грамм хамир, 150 грамм об, 5 грамм намак. Барои 10 қубур, онҳо бояд як тухмро барои онҳо рехтанд.
Омодагӣ. Хамиртуруши хамиртуруши ба маҷмӯае, ки ба 100 ё 150 грамм вазн дорад, бурида мешавад. Ҳар як порчаи дар шакли як гиёҳхӯрӣ шинонида шудааст. Лапешки бо равған ва рол ба рол ба дарозии мо, мо ба хотираҳо пайваст шуда, ба таври қатъӣ пахш кунед, то ки рол бознамегардад. Баъд аз ин, пӯшидани ролҳо дар якҷоягӣ, дар як қатор самтҳои бурриш, ба монанди китоби кушода ва онро дар варақаи равғании равғанӣ ҷойгир кунед. Селкаи донаҳо бо тухм ва оҷур.
Pancakes аввал пухтааст
Компонентҳо: 400 грамм орд, 5 тухм, 100 грамм равған, 15 грамм намак. 15 грамм равған барои нонпазӣ.
Дар ШМШ гузошта равған гилолуд, тухмҳои тухм, хушк хуб ва омехта ширӣ. Мо сафедҳоро мезанем ва онҳоро ба хамир гузорем.
Sbiten Moscow
150 грамм помидор, 200 грамм асал, 2 грамм ќаламфури хушбӯй, нўшок, помидор, дона, 200 грамм асал, литр об.
Patoku ва асал бо об, илова ҳанут ва пухтан барои 5 дақиқа. Биёед барои ним соат чуқурӣ кашед, пас шиддат кунед.
Акнун мо медонем, ки чӣ тавр ба хӯрокҳои қадимии хӯрокҳои русӣ тайёр кунем. Барои шинос шудан бо ин ашёи қадим, он танҳо ба онҳо пухтанро кофта хоҳад буд. Мо умедворем, ки шумо онҳоро дӯст доред. Бештар