Хӯроки хук - арзон ва ғазаб Ин як табақи хеле болаззат аст. Ҳеҷ гуна малакаи махсус талаб карда намешавад, ки тайёр кардани қанноди хуку хушбӯй ва болаззат бо гилин асал бошад. Танҳо душворӣ - сақф дар муддати тӯлонӣ тайёр карда мешавад - тақрибан се соат. Аммо ин хеле душвор нест, зеро вақте ки он дубора шинонида мешавад ва сипас пухта мешавад, мо метавонем худро ба тиҷорати худ ором нигоҳ дорем.
Компонентњо:- Хукро 1300 гр
- Сабзӣ 1 pc.
- Пиёз 1 дона.
- Барг барф 3 дона.
- Сиёҳпӯшӣ бо нахўд 8 дона.
- Қаламфури хушбӯй 6 дона.
- Содироти 10 дандикҳо
- Намак 20 гр
- Асал 1 tbsp. Бештар
- Soy sauce 1 tbsp. Бештар
- Хишти 1 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хук хук бо косаи хардал, ба мо бояд knuckle хук, сабзӣ, пиёз, асал, хардал, чошнии лимӯ, барг Бей, ќаламфури сиёҳ, ќаламфури нахўд, намак лозим аст.
- Қадами 2 Гӯшт шуста, шуста, дар як чошнии калон ҷойгир карда шуда, бо об рехта, то ки аз 5 сантиметр зиёд бошад.
- Қадами 3 Барориши гармии баланд ба як напазед. Кам кардани гарм ба ҳадди ақал. Сарпӯши онро хориҷ кунед. Барои сӯхтани оташ дар як соат ва 20 дақиқа.
- Қадами 4 Баъд аз ин вақт, сабзӣ сабусак, пиёз, қаламфури, барге халиҷе илова кунед. Намак барои бичашонем. Дигар як соат дар оташ сустед.
- Қадами 5 Станкам аз сӯзанро хориҷ кунед. Анҷом диҳед ва дар онҳо чӯҷаҳои пӯсти сирпиёзро рехтед.
- Қадами 6 Ҷойгиркунӣ дар чойи нонпазӣ, ки бо рехтани пластикӣ гузошта мешавад, то ки ин фолро метавонад дубора пурра гардонад.
- Қадами 7 Барои чошнии асал, чошнии лубиё ва хардал.
- Қадами 8 Бо ин омехта, саховатмандон аз ҳамаи ҷонибҳо сарпӯш мекунанд. Рангро дар як фолгаи ва оҷур дар танӯр барои 1 соат дар 200 C. Дар 10 дақиқа охир, рехт ба фолгаи ташкили як зардорӣ зебо.
- Қадами 9 Ба чӯб канда мешавад ё хунук мешавад.