- Зайтун ё зайтунҳои сиёҳ - 15 адад
- дил - 800 грамм (хук ё гиёҳ)
- Равғани зайтун - 30 миллиметр
- Пахне нушокӣ - 200 грамм
- Филфил ва намак - - Барои тамиз
- Пиёз - 1 адад
- як хӯшаи Parsley - 1 адад
- Лимӯ - 1/2 қисм
- Чорчор - 1 адад
- Тухм мурғ - 2 дона
- Тухм мурғ - 2 дона
- Сабзӣ - 150 грамм
1. Дар saucepan бо як фурӯзон, дар дили худ напазед, дар он ҷо нахўд помидор ва барге халиҷе илова кунед. Мо ба ӯ панҷ ё шаш соат барои дар шўр истода истодаем. Сипас дили дилхоҳ хориҷ карда шуда, ба сутунҳои лоғар бурд. Ҳатто дар шоми, бо ҳанут мева маринад. Сабзӣ хеле баланд нест. 2. Ҷудо кардани баргҳои коснӣ ва лоғар аз зардолу, ақсои рухсатии барои ороиш додани хӯришгоҳ гузошта мешаванд. Мо пиёзро тоза мекунем ва онро ба қисмҳо тақсим мекунем. Дар як косаи, коснӣ ва пиёз ва илова омехтаи як tablespoon равғани зайтун ва нисфи лимӯ. Мо онро бист дақиқа тарк мекунем. 3. Пахн кардани пиёз ва бурида ба иловаро. 4. Сипарҳо ва тухмҳо аз қаламфаҳоро хориҷ кунед ва онҳоро ба зилзила буред. Ин беҳтар аст, ки қаламфури рангҳои гуногун буданд. 5. Дар як косаи, коснӣ, пиёз, ҷавғо, сабзӣ ва қисмҳои дил. Сипас намак ва омехта кунед. 6. Палелҳои коснӣ ба пластикӣ гузошт, бо порчаҳои тухм, кабуд, зайтун ё зайтун оро медиҳанд.
Хизматҳо: 8