Ва ҳол, аксарият барои кори ангур дар занони мо бас нест.
Раванди собунсозӣ шавқовар аст ва ба шумо имконият медиҳад, ки эҷодиёти шуморо пурра ошкор созад. Баъд аз ҳама, шакли, бӯи, ва ранги собун танҳо аз тасвири шумо вобаста аст, ва компонентҳое, ки шумо дар он ҷо ҷойгиред. Эҳтимол, имконияти эҷоди чизе барои истиснои худ ва беназири худ, сабаби асосии чунин маъруфияти ташаккул додани шоҳкориҳои собитӣ дар хона мебошад.
Собун дар хона пухтан чӣ зарур аст?
Барои истироҳат, бисёр компонентҳо ҳастанд, ки ҳоло ба ҳама дастрас аст. Беҳтарин шавқовар аст, ки мо ҳар рӯз бомуваффақият ҳама чизро бомуваффақият истифода мебарем, бе он ки дар бораи имконоти чунин истифодаи ин маҳсулотҳо огоҳ шавем. Ҳамин тавр, бо вуҷуди ин, ба шумо лозим аст, ки ба оғози истихроҷи худ дар истеҳсоли худ шурӯъ кунед. Ва шумо бояд бо асосҳои, ё на бо пойгоҳи собун оғоз кунед. Таркиби он дар бар мегирад: об, гидроксиди натрий ва омехтаи равғани ҳайвонот ва сабзавот. Шумо метавонед пойгоҳи собунии фаврӣ тайёр кунед, ё омехта барои тайёр кардани он, ё барои ин мақсад истифода баред, собунаи оддии кӯдак, беназорат. Ҳангоми харид кардани пойгоҳи суфи тайёр, он бояд ба назар гирифта шавад, ки субстрат шаффоф ва matte бошад. Кадом асос барои интихоби пурра ба афзалиятҳои шахсии шумо вобаста аст.
Ҷузъҳои иловагӣ инҳоянд: равғанҳои молиданӣ, қиматбаҳо, истихроҷи сабзавот, меваҳо, зайтун ё дигар равғани қаҳва, қаҳва, сабзавот ва дигар компонентҳое, ки мехоҳед ба собунии ояндаатон илова кунед. Барои собунаи ранг низ барои харидани махсус рангҳои махсус, ё бо ин мақсад истифода бурдани компонентҳои табиӣ, масалан, барои сояҳои афлесун, шумо метавонед туршӣ, ки барои онҳо қаҳваранг - қаҳва, дорчин ва шоколад илова кунед. Шакли асосӣ барои ранг барои чунин мақсадҳо пешбинӣ шудааст, дар акси ҳол он метавонад аллергияро паси сар кунад.
Барои собун кардани назарҳои шавқовар ва тамошобинӣ, гулҳои хушк, илова кардани қисмҳои ороишии дарахтҳои гуногун, лӯбиёи қаҳва.
Агар шумо намехоҳед озмоиш надиҳед, шумо метавонед маҷмӯъҳои тайёр дар мағозаҳои махсус харидорӣ кунед, ҳамаи компонентҳои зарурӣ вуҷуд доранд.
Шумо бояд инчунин хӯрокҳоро тайёр кунед, ки дар он шумо шоҳкориҳои бениҳоятонро эҷод мекунед. Бо ин мақсад, ғалладонагиҳои шиша ё помидор, инчунин қолинҳои кремний беҳтарин мебошанд. Мағозаҳо ва асбобҳои зарринро истифода набаред, ин ба сифати собунаи шумо таъсир мерасонад ва метавонад боиси ноком гардад.
Фаромӯш накунед, ки каме шакар ва машруботи сахт лозим аст. Не, ин барои далерӣ нест, танҳо шакар ба обшавии беҳтартар мусоидат мекунад, ва шумо бояд ба машруботи спиртӣ обпазӣ диҳед.
Бо чӣ омехта ва чӣ гуна аст?
Барои кафолат додани он ки собун дар хона пухтааст, шумо бояд таносуби муайянро риоя кунед. Барои ҳисоб кардани ҳисобҳо аз вазни асосии собун, ки шумо тайёред. Одатан, 3 қошуқи равғани асосии (зайтун, мева), қошуқи глизирин ва 3-5 қатор равғанҳои муҳиме, ки шумо интихоб мекунед, дар як миқдор, рангҳо ва хушбӯйҳо ба 100г аз пойгоҳи иловагӣ илова карда мешаванд. Мушакҳои иловагии боқимонда бо миқдори кам, илова ба намуди эстетикӣ расанд.
Пас, чӣ тавр ба суфра пухтан дар хона?
Агар ҳама чиз тайёр бошад, шумо метавонед давом диҳед. Дар хона, собун бояд дар ванна об пухта шавад. Агар суфраи кӯдакро ҳамчун асос истифода баред, онро ба қисмҳои хурди ҷӯш диҳед, ин равандро босуръат меафзояд. Ҳангоме, ки собун суст мешавад, каме гармтар аст, ё ки он низ равғании равған (омехтаи равғанҳо) номида мешавад ва онро ба пойгоҳи обаш илова кунед. Фаромӯш накунед, мунтазам масофаи собунро ба гардан гиред. Барои онҳое, ки бори аввал пухтанро дар бар мегирад, дар давоми обшавии собун ба миқдори ками шир ё яхмос илова кардан мумкин аст, ин масолеҳи мутобиқати заруриро фароҳам меорад ва пешпазак ва зиёнкунанда будани моеъро пешгирӣ мекунад. Ба ҷои ҷои шир, шумо метавонед обро илова кунед, вале агар бисёр об вуҷуд дошта бошад, баъд аз хунуккунӣ, собун мемонад. Шабакаҳои таҷрибавӣ бештар метавонанд бо шакар бо шакар иваз карда шаванд, вале навкунакҳо бо усулҳои анъанавии бештар беҳтар мешаванд. Вақте, ки массаи консервативӣ ё кремний ба даст меояд, шумо метавонед рангҳо, равғанҳои муҳандисӣ ва дигар ҷузвҳои интихобшуда илова кунед. Сабзӣ-мозаика як ҳалли хеле шавқовар хоҳад буд. Барои ин, як порае аз собун рангубор ба пойгоҳи шаффоф сохтан илова карда шуд.
Мо собун сохтем.
Албатта, таҳияи собун кардани хонаҳои маснуоти тарбиявӣ то ба охир нарасидааст ва чун пештара ҳамаи лаззатҳо пеш мераванд. Намунаи - ташаккул додани собунаи шумо. Барои ин, коркарди силикон, шиша ё пластикӣ ва эҷоди шумо истифода баред. Барои набудани шаклҳои махсус, шумо метавонед шаклҳои кӯдаконро барои қуттиҳои қарзӣ қарз гиред ё ягон шаклҳои дигарро мутобиқ кунед. Фаромӯш накунед, ки шумо метавонистед чунин мақсадҳоро истифода набаред. Дар поёни шумо метавонед гулҳои хушк, донаҳои мева, шустани соири рангро гузоштаед. Агар пас аз рехтани омма дар шаклҳои он ба таназзул сар шавад, пошидани бо спирти қавӣ. Баъд аз пурра хушккунӣ ва насб кардани масси собун, собун ба итмом расонида, аз штампуҳо тоза кунед. Пас шумо танҳо ба шумо хурсандӣ ва натиҷаи хуби кори шумо фахр менамоед.
Як намуди зебо, ҷолиби шакл, собунчаи хушбӯй, бо дасти худ пухта мешавад, на танҳо барои худ, балки барои одамони наздик. Баъд аз он, шумо фаромӯш кардед, ки дигар компонентҳои дигар - муҳаббат ва ғамхорӣ. Ба ман бовар кунед, кӯшишҳои шумо қадр хоҳанд шуд.