Шампанҳо бо сирпиёз Истилоҳи "Al ajillo" маънои "бо сирпиёз" -ро дорад, бинобар ин, занбурӯғ дар равғани зайтун (онҳо пухта мешаванд, дар шарбати худ ғизо), омехта бо сирпиёз решакан ва parsley омехта - мо хӯрокҳои маъмули испанӣ (tapas) мегирем. Champignons болаззату болаззат мебошанд, ки бо мазза фаровон сирпиёз!
Компонентњо:- Занбӯхҳо 250 м
- Селоб 2 дона
- Parsley 0.5 хӯшаи тару тоза
- Равғани зайтун 50 мл
- Намаки баҳр 5 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани шампунҳо "Al ajillo" мо бояд ба компонентҳои зерин ниёз дошта бошем: шампунҳо, сирпиёз, parsley тару тоза, намак, равғани зайтун.
- Қадами 2 Чемпинонҳо дар зери об шуста, пӯстро аз пиратҳо (интихобӣ) тоза кунед. Мо шампанҳои калонро ба нимҷазираи бурида бурдем.
- Қадами 3 Пирсис ва сирпиёзро якҷоя кунед.
- Қадами 4 Champignons fry дар гармии баланд дар равғани зайтун. Нагузоред, лакот накунед, вале fry. Solim ба бичашонем.
- Қадами 5 Иловаи сирпиёз бурида бо parsley.
- Қадами 6 Ворид, барои қариб як дақиқаи шампед аз гармии миёна ва аз шустани равған аз оташдон. Мо барои snack барои гарм ва хунук хизмат мекунем. Шумо инчунин метавонед ҳамчун як табақе хизмат кунед.