- Забони сиёҳ - 1 адад
- Помидор - 2 адад
- Пеппер (Булғористон) - 1 адад
- Пиёз (пиёз) - 1 адад
- Иловаҳо лимӯ - 2 адад
- Oil (Зайтун) - 3 Art. юѓу
- Намакҳо - Барои тамиз
- Намак - Барои тамиз
Забони ман ва дар оби каме намакин пухтан. Мо аз пӯст тоза ва ба қисмҳои хурди миёна миёна буред. Баъд, забонро дар як косаи гузошта, илова намак, ҳанут, иловаро лимӯ ва равғани зайтун. Хӯрокро пӯшед ва барои як соат marinate тарк кунед. Дар ин вақт, пиёзҳо, помидорҳо ва қаламфури зард, тоза, пошида ва пошидани он. Сипас, забони забонӣ ва сабзавотро ба шиша мезанед. Дар сабз ё дар танӯр дар ҳарорати 200 грамм то пухта истодаанд.
Хизматҳо: 5-7